Bollicine
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Falanghina irpinia brut millesimato tenuta donna elvira€30
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Trento DOC brut millesimato-levii€33
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Fleur rosè extra brut-illica€34
Le pizze
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Margherita€8Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, grana padano DOP, olio evo.
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Umami€12.5Base crema di patata dolce, speck, grana padano DOP, fior di latte, olio evo. in uscita salsa teriyaki e maionese piccante.
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Anima napoletana€13Pizza in doppia cottura: crema di pomodoro ciliegino arrosto, pomodorini rossi e gialli confit, olive nere caiazzane e alici del cantabrico, aglio, origano e gel di basilico
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Margheritissima€10Pomodorini rossi confit, provola di bufala affumicata, grana padano DOP, olio evo.
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Provola e pepe di valerio€10Crema di pomodoro ciliegino arrosto, provola di bufala affumicata, grana padano dop, pepe nero in grani, olio evo.
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Sinfonia di pomodoro€13Pizza in doppia cottura: crema di pomodoro ciliegino arrosto, coulis di datterino giallo, pomodorini rossi confit, cialda croccante al pomodoro, confettura di pomodoro san marzano, olio evo.
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Valerio, che capriccio!€12Pomodoro san marzano, fior di latte, salame piccante, olive nere caizzane, carciofini, funghi pleurotus, prosciutto cotto, olio evo.
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Ripieno€10Ricotta di bufala, provola di bufala affumicata, prosciutto cotto, pepe. Ricoperto con pomodoro san marzano, formaggio grana padano, olio evo.
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Emiliana - chiedere la disponibilta€12.5Macinato di scottona alla bolognese bianca (con misto soffritto: carota, sedano, cipolla) provola di bufala affumicata, finta besciamella cremosa, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi e pepe in grani.
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Napoletana croccante€12Pizza in doppia cottura: crema di pomodoro ciliegino arrosto, grana padano DOP, pomodorini rossi e gialli confit, scaglie di provolone del monaco
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Bufalina€10Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala aversana, grana padano DOP, olio evo.
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Domenica napoletana€12.5Classica genovese napoletana con taglio carne corazza con tempi di cottura 8h, grana padano DOP, fior di latte, olio evo. in uscita, scaglie di provolone del monaco.
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Diavola€9.5Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, grana padano DOP, salame piccante, olio evo.
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Melanzè€12Crema di parmigiana di melanzane rossa, grana padano DOP, prosciutto cotto, provola di bufala affumicata, olio evo. scaglie di provolone del monaco e pepe in grani.
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Marinara€6.5Pomodoro san marzano DOP, aglio, origano, olio evo.
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Armonia multicolor€14Pizza in doppia cottura: crema arrosto di datterino giallo, pomodorini rossi confit, fior di latte, prosciutto crudo fiocco, gel di rucola, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo.
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Non è un crocchè€13Pizza in doppia cottura: crema di patate arrosto, prosciutto cotto, grana padano DOP, fior di latte, pepe in grani, scaglie di provolone del monaco.
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Scostumata€12Patate al forno aromatizzate, salsiccia, fior di latte, in uscita maionese al pepe nero, olio evo.
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Fritta e al forno - monoporzione
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Montanara la tradizionale€5Montanara in doppia cottura: crema di pomodoro ciliegino arrosto, grana padano dop, fior di latte della penisola, gel di basilico.
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Montanara genovese€6Montanara in doppia cottura: genovese napoletana con taglio carne corazza cottura 8h, scaglie di provolone del monaco e cipolla croccante.
Vini rosè
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Amemì-colli di salerno igor- primitivo rosato€25
Vini rossi
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\"Alte reben\" caldano classico superiore thomas pichler€32
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Trocla lacryma cristi monte somma vesuvio€28
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\"Alpan\" ciliegiolo maremma toscana DOC mocali€22
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Raggio rosso merlot-casal de luca€32
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Valpolicella classico superiore-flatio€21
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Loggia aglianico irpinia-tenuta ponte€20
Grappe
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Grappa chardonnay€3.5
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Grappa barricata€3.5
Antipasti
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Frittatina nennella€4Frittatina cremosa con la classica pasta patate e provola e parmigiano reggiano. In uscita fonduta di pecorino romano.
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Patatine€5Porzione di patatine fritte.
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Frittatina classica€3.5Frittatina cremosa con bucatini, besciamella, macinato di chianina, piselli, misto soffritto, fior di latte e parmigiano reggiano.
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O'panzarott€2.5Panzerotto 100% patata, sale, pepe, prezzemolo, mozzarella e parmigiano reggiano. Senza impanatura.
Bibite
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Coca cola zero 33 cl€3
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Coca cola 33 cl€3
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Fanta 33 cl€3
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Acqua frizzante ferrarelle 75cl€3
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Acqua naturale electra 75cl€3
Amari & liquori
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Amaro del capo€3
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Jagermaster€3
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Nero & mandorla€4
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Liquore terra liquirizia€3.5
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Meloncello€2.5
Vini bianchi
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\"Selece\" greco di tufo dove tenuta ponte€23
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\"Noifa\" fiano di avellino DOCG tenuta ponte€23
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\"Ianni\" falanghina campania IGT tenuta ponte€18.5
Pastry pizza (trancio)
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Agrumè€4.5Gel di agrumi, ganache al cioccolato bianco, scaglie di mandorle e scaglie cioccolato fondente.
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Croccante amarena€4.5Namelaka al cioccolato bianco, crumble di mandorole zuccherate, gocce di cioccolato e ciliegina amarena
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Tre anime di pera€4.5Ricotta siciliana accompagnata con 2 consistenza di pera.
Birre in bottiglia
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Kbirr natavot rossa 33cl€5.5
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Kbirr natavot bionda 33cl€5.5
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Kbirr pullicen hell bionda chiara 33cl€5.5
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Paulaner bionda 50cl€4.5
