Long drinks
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Long drinksScegli dalla nostra drink list i nostri cocktails studiati per essere abbinati alla tua cena!
I nostri burgers
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Val di chianaDoppio smash burger di chianina 200gr maionese ai funghi porcini bacon croccante rucola scaglie di grana
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Kill billCarne di wagyu cipolla rossa caramellata stracciatella di gioia del colle bacon
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NamastèHamburger di pollo panato con leggera salsa al curry spinacino e pomodoro
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BrenneroDoppio smash burger di chianina 200gr tomino tirolese bacon croccante insalata uovo strapazzato
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Divina commediaHamburger di fassona salsa burger bacon croccante mozzarella di bufala di roccamonfina insalata e pomodoro
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KrakenPolpo arrostito stracciatella cime di rapa cipolla caramellata
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Red hotHamburger di fassona salsa ‘nduja insalata bacon croccante nachos
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Triplo smashTriplo smash burger di chianina 300gr cheddar bacon croccante insalata gentile pomodoro salsa della casa
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AragonAragosta mediterranea al naturale maionese all’aneto lime e insalata
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GoblinHamburger di ceci salsa allo yogurt insalata gentile pomodoro
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Acqua
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Acqua gaverina 0,75 clNaturale | frizzante
Calice divino della bottega
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Calice divino della bottegaRivolgiti al nostro staff
Birre in bottiglia
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Messina
I nostri primi
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Cacio e pepeCalamarata artigianale con salsa cacio di pecorino romano D.O.P. e pepe nero
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AmatricianaMaccheroni artigianali con guanciale croccante, cipolla rossa di tropea e pomodoro
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NormaSedanino artigianale con salsa di pomodoro, ricotta salata e basilico con melanzane fritte
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SalsicciosaCaserecce artigianali con crema di porro, salsiccia e fondo bruno
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Bel paeseTagliatelle artigianali con farina di spinaci con pomodoro, burrata di gioia del colle e granella di pistacchio
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Grazie nonna!Tagliatelle artigianali con salsa al pomodoro e morbide polpette di manzo
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CarbonaraSpaghettoni artigianali con guanciale croccante, crema all’uovo con parmigiano reggiano D.O.P. e pecorino romano D.O.P., pepe nero
Il menu bimbi - 10€ (usufruibile fino ai 10 anni)
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Nuggets
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Pizza baby margherita
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Burger di manzo
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Bibita inclusa
Amaro basic
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Amaro basic
Una vera passione
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Pasta di biscotti artigianali e burro debic, crema dolce di formaggio fresco, guarnitura scelta
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Passo del mortiroloCannoncino artigianale di sfoglia al burro farcito con gelato artigianale al latte fresco della valtellina zona mortirolo e crema di nocciole di sesto calende con latte e nocciole caramellate
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Tiramisù della nonnaRicetta tradizionale completamente prodotto in casa a base di savoiardi, crema al mascarpone, caffè illy 100% arabica
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Venice nightCrumble di frolla artigianale al cacao, frutti rossi, sfera di semifreddo alla vaniglia con cuore di confettura al lampone, muschietto croccante alle erbe selvatiche,
Antipasti
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Jamòn ibèricoJamón ibérico accompagnato con soffice gnocco fritto della casa
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Bao burgerSoffice panino cotto al vapore con sfilaccetti di carne di manzo brasato al barolo con cipolla rossa caramellata
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Tagliere di salumiProsciutto di praga, salame felino, prosciutto iberico, coppa piacentina e formaggi
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Cannolo salatoCannolo di nostra produzione ripieno di tartare di angus e nocciole piemonte accompagnato da una leggera salsa calda al gorgonzola D.O.P.
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MuffinMuffin salato con speck alto adige, radicchio e salsa al formaggio
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Che pallePolpo e patate rivisitato in polpette su stracciatella D.O.P. e accompagnato da marmellata di cipolle
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Degustazione pizza frittaStracciatella, pomodorini secchi e basilico fresco crema di zucca e bacon croccante mousse di porcini, granella di nocciola, salsa gorgonzola D.O.P. mousse al formaggio e patanegra
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MillefoglieMillefoglie di lasagna fritta con verdurine di stagione su specchio di parmigiano reggiano D.O.P.
Calice di vino bianco | rosso
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Calice di vino bianco | rossoRivolgiti al nostro staff
Birre alla spina
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Ichnusa
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Ichnusa non filtrata (la più richiesta!)
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Moretti rossa
Le nostre pizze gourmet
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la ramblaProsciutto iberico su crema al tartufo e sfera di parmigiano reggiano D.O.P.
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FoliageMousse di zucca con nocciole piemonte e polenta croccante
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Mar mediterraneoGambero viola del mediterraneo su crema di pecorino romano D.O.P. e pepe nero con zeste di limone
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GoderecciaProsciutto cotto di praga arrostito su morbida crema di gorgonzola D.O.P. granella di pistacchio e miele
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PascoliBattuta di angus su mousse morbida di porcini con mandorle a scaglie e crema di parmigiano reggiano D.O,P
Appetizers
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Impasto di farine semi integrali di nostra produzione
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Contorni extraA sceltra tra patatine dippers, pannocchia arrostita e verdure spadellate
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Alette di polloAlette di pollo nostrano aromatizzate, infarinate e fritte
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Bis di tacosConchiglia di mais con salmone norvegese, philadelphia, jalapeño e croccante nachos
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Tris di mini bunMini hamburger di bovino, salsa burger, cheddar, insalata e pomodoro polpo alla piastra, stracciatella e cime di rapa sfilacci di manzo, salsa BBQ e spinacino
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Frittelle di baccalàFrittelle di baccalà dissalato con salsa al lime
Birre in bottiglia artigianali
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Zante (bock) 33 cl - serra storta
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Erica (helles) 33 cl - serra storta (gluten free)
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Cactus (IPA) 33 cl - serra storta
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Rosmary (blanche) 33 cl - serra storta
Pizze tradizionali
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AcciughinaPomodori pelati D.O.P. fior di latte filetti di acciughe del cantabrico pomodorini confit, capperi basilico fresco, olio evo
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Prosciutto e funghiPomodori pelati D.O.P. fior di latte prosciutto cotto nazionale italiano funghi porcini olio evo
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OrtolanaPomodori pelati D.O.P. fior di latte composizione di verdure di stagione olio al basilico
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4 StagioniPomodori pelati D.O.P. fior di latte olive nere carciofi funghi champignon prosciutto cotto nazionale italiano olio evo
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PatanegraPomodori pelati D.O.P. fior di latte patanegra burrata di gioia del colle scaglie di grana padano olio evo
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ColonnataPomodori pelati D.O.P. burrata di gioia del colle miele di acacia lardo di colonnata noci di sorrento granulate olio evo
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TonnaraPomodori pelati D.O.P. fior di latte tataki di tonno pinna gialla pomodorini datterini cipolla caramellata zeste di limone olio evo
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NdujositàPomodori pelati D.O.P. fior di latte ‘nduja di spilinga caciocavallo D.O.P. salsiccia groppino, olio evo
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Me la rischioFior di latte bacon croccante gamberetti al naturale crema di ananas polvere di paprika olio evo
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EasyPomodori pelati D.O.P olio all’aglio basilico fresco
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NormaPomodori pelati D.O.P., fior di latte chips di melanzane fritte ricotta salata pecorina fresca pomodorini datterini freschi olio evo
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CrepuscolareFior di latte crema di zucca alpe speck del sudtirol in cottura mandorle tostate scaglie di grana padano olio evo
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Binomio perfettoPomodori pelati D.O.P. fior di latte stracciatella di gioia del colle salsiccia groppino friarielli olio evo
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AtomicaPomodori pelati D.O.P. polpette homemade di carne scaglie di ricotta salata pecorina olio evo
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DiavolaPomodori pelati D.O.P. fior di latte salame spianata calabra olive nere olio evo
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CarbonaraFior di latte bacon croccante crema all’uovo scaglie di grana padano olio evo
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StracciataPomodori pelati D.O.P. prosciutto cotto nazionale italiano scaglie di grana padano stracciatella di gioia del colle olio evo
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ZeroPomodori pelati D.O.P. gocce di pesto di basilico bufala di roccamonfina d.o.p. pomodorini datterini scaglie di grana padano pinoli olio evo
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KandinskyFior di latte crema di zucca chips di patate viola salsiccia groppino pomodorini confit italiani olio evo
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PorcinaFior di latte salsiccia groppino crema di porro funghi porcini olio evo
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BufalaPomodori pelati d.o.p. bufala di roccamonfina D.O.P. basilico fresco olio evo
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MorbidellaPomodori pelati D.O.P. fior di latte burrata di gioia del colle mortadella fior d’emilia con pistacchio granella di pistacchio siciliano olio evo
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Tonno e zolaFior di latte tonno pinna gialla gorgonzola D.O.P. olio evo
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Fior di zuccaFior di latte fiori di zucca fritti burrata di gioia del colle polvere di pomodoro italiano olio evo
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PugliesePomodori pelati D.O.P. salsiccia chips di zucchine tarallo al finocchietto sbriciolato
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Rose rossePomodori pelati D.O.P. fior di latte alpe speck del sudtirol pere, cipolle caramellate noci granulate di sorrento
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MargheritaPomodori pelati D.O.P. fior di latte basilico fresco olio evo
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4 FormaggiFior di latte grana padano D.O.P. taleggio D.O.P zola D.O.P. olio evo
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Burrata e crudoPomodori pelato D.O.P. fior di latte burrata di gioia del colle crudo di parma olio evo
Bibite
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Coca, fanta. Sprite,the pesca/limone,coca zero, chinotto
I nostri secondi
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Tomahawk (all'etto)(Consigliata x 2)
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Fiorentina (all'etto)(Consigliata x 2)
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Black picanhaPicanha marinata con pepe nero, sale nero di cipro e aglio; cotta a bassa temperatura al babrbecue e servita con sua salsa e contorno
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Tagliata di polloPetto di pollo con crema di parmigiano reggiano D.O.P. cime di rapa e pepe rosa, servito con contorno
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DiaframmaTagliata di diaframma alla brace con tranci di polenta fritta
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Filetto di angusFiletto di angus alla griglia servito con contorno
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Stinco di maialeStinco di maiale al barbecue con la sua salsa e contorno
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Galletto alla diavolaGalletto da 550/600 grammi marinato con paprika, peperoncino e senape in cbt, grigliato alla brace e servito con contorno
