Antipasto
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Tortino di avocado con gambero di mazzara marinato al lime12.0
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Rollatina di salmone affumicato red king con bufala, foglie di lime adagiato su misticanza di campo e concassé di pachino10.0
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Zuppa di cozze sfumata al nero d'avola con timo e bacche di pepe verde12.0
Piatto
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Pappardella nera con pomodorino giallo e gambero bianco e pistacchio di racalmuto12.0
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Busiate con dadi di tonno, cucunci, pomodorino caramellato con pesto di mandorle e pecorino siracusano dop12.0
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Fagottino di calamaro su vellutata di pomodorino e foglie di melanzana fritta12.0
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Dessert
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Semifreddo all'arancia con gelatina lenta di kiwi, fragoline e foglie di ananas5.0
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Millefoglie con crema chantilly5.0
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Tiramisú con quadrucci di fragole5.0
