Giu al Mulino Menu

MARE,TERRA,PIZZE IN TEGLIA

• Polpo alla luciana
  polpo, sugo di pomodorini, prezzemolo
• Polipetti affogati
  polipetti, sugo di pomodorini, prezzemolo
• Totani e patate
  totani, patate, provola affumicata, basilico, panatura croccante (erbe aromatiche, aglio, frutta secca)
• Seppie e zucchine a filo in riduzione di aceto

  9.0
• Polpo arrostito con patate e mayonese di bottarga

  8.0
• Fresella di mare
  pane biscotto, sugo di datterini rossi, frutti di mare
• Mare caldo
  tris di antipastini
• Quello che vi va.. ai frutti di mare
  riso Carnaroli, minimo 2 persone, paccheri di Gragnano, vermicelli
• Vermicelli alle vongole veraci

  15.0
• Linguine zucchine e vongole

  15.0
• Frittura di pesce fresco

  18.0
• Filetto di rombo con patate al forno datterini gialli e rossi e olive taggiasche

  18.0
• Filetto di orata in crosta di mandorle con caponatina di peperoni

  16.0
• Trancio di branzino in crosta verde
  pane in cassetta, prezzemolo, aglio, basilico, menta, pinoli, mandorle
• Infornata dall'orto al mare
  gambero rosso di Mazara, scampo, seppia, calamaro, trancio di pesce**, alici, verdure dell'orto

• Lo spunzillo del Mulino
  biscotto di grano, pomodorini freschi, pomodori secchi, melanzane sott'olio, mozzarella di Bufala DOP
• Prosciutto crudo di maialino nero casertano melone e spillone di caprese

  12.0
• Filetto di maialino bardato con broccoli spadellati

  10.0
• Tavolozza Campana
  misto salumi Macelleria "Marcigliano Mario" di Marcigliano Gianni, verdure sott'olio e grigliate, selezione di formaggi stagionati, ciliegina di Bufala Campana DOP, miele d'acacia, noci dei monti Picentini
• Mulino
  misto salumi e formaggi tipici campani, piccola parmigiana, tortino di patate, flan di verdure
• Linguettine alla Neranese
  crema di zucchine, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, provolone, basilico, menta, panatura croccante (erbe aromatiche, aglio, frutta secca)
• Candele alla Genovese
  vitello, cipolla ramata di Montoro
• Costina di maialino bardato con broccoli spadellati

  15.0
• Guancia di vitello brasata all'Aglianico del Vulture

  18.0
• Costata di vitello di Marcigliano
  prezzo secondo peso e frollatura
• Verdure spadellate

  6.0
• Verdure arrostite

  6.0
• Patate al rosmarino

  4.0
• Patatine fritte

  4.0

• Margherita
  pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, olio EVO colli salernitani, basilico
• Bufala
  pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO colli salernitani, basilico
• Siciliana
  pomodoro San Marzano DOP, melanzane, salsiccia, provola affumicata, olio EVO colli salernitani, basilico
• Grezza
  datterini arrostiti gialli e rossi, guanciale, stracciatella di bufala, aglio, peperoncino, origano, olio Evo colli salernitani, basilico
• Cetara
  pomodoro San marzano DOP, pacchetelle gialle, filetti di alici di Cetara, colatura di alici di Cetara, prezzemolo
• Datterini
  datterini arrostiti gialli e rossi, mozzarella fiordilatte, olio EVO colli salernitani, crema di basilico
• Salsiccia e friarielli
  mozzarella fiordilatte, provola affumicata, salsiccia, broccoli spadellati
• Sciurilli
  mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, pancetta arrotolata, olio EVO colli salernitani, menta fresca
• Scarola
  mozzarella fiordilatte, scarola saltata, capperi, olive, alici di Cetara, olio EVO colli salernitani
• Arraganata
  patate arraganate, salsiccia di "Marcigliano", provola affumicata, Parmigiano Reggiano, peperone crusco, olio EVO colli salernitani
• Vapore croccante
  broccoli spadellati, stracciatella di bufala, alici di Cetara, pomodorini confit, olio EVO colli salernitani, doppia cottura / vapore / forno
• Focaccia caprese
  pomodorini ciliegino, bocconcini di bufala campana DOP, olio EVO colli salernitani, origano, basilico

• Birra Peroni
  alla spina bionda, 0,2lt | 0,4 lt
• vino bianco

  5.0
• vino rosso

  5.0
• Coca Cola
  33cl | 1 lt
• Fanta
• Caffè

  1.0
• Amari

  3.0
• Liquori

  3.0
• Distillati

  4.0
   

  5.0