Ristorante Giu al mulino Menu

MARE,TERRA,PIZZE IN TEGLIA

• Polpo alla luciana

  €9.0
  Polpo, sugo di pomodorini, prezzemolo
• Polipetti affogati

  €9.0
  Polipetti, sugo di pomodorini, prezzemolo
• Totani e patate

  €9.0
  Totani, patate, provola affumicata, basilico, panatura croccante (erbe aromatiche, aglio, frutta secca)
• Seppie e zucchine a filo in riduzione di aceto

  €9.0
• Polpo arrostito con patate e mayonese di bottarga

  €8.0
• Fresella di mare
  Pane biscotto, sugo di datterini rossi, frutti di mare
• Mare caldo

  €20.0
  Tris di antipastini
• Quello che vi va.. ai frutti di mare

  €15.0
  Riso Carnaroli, minimo 2 persone, paccheri di Gragnano, vermicelli
• Vermicelli alle vongole veraci

  €15.0
• Linguine zucchine e vongole

  €15.0
• Frittura di pesce fresco

  €18.0
• Filetto di rombo con patate al forno datterini gialli e rossi e olive taggiasche

  €18.0
• Filetto di orata in crosta di mandorle con caponatina di peperoni

  €16.0
• Trancio di branzino in crosta verde

  €16.0
  Pane in cassetta, prezzemolo, aglio, basilico, menta, pinoli, mandorle
• Infornata dall'orto al mare

  €22.0
  Gambero rosso di Mazara, scampo, seppia, calamaro, trancio di pesce**, alici, verdure dell'orto

• Lo spunzillo del Mulino
  Biscotto di grano, pomodorini freschi, pomodori secchi, melanzane sott'olio, mozzarella di Bufala DOP
• Prosciutto crudo di maialino nero casertano melone e spillone di caprese

  €12.0
• Filetto di maialino bardato con broccoli spadellati

  €10.0
• Tavolozza Campana

  €15.0
  Misto salumi Macelleria "Marcigliano Mario" di Marcigliano Gianni, verdure sott'olio e grigliate, selezione di formaggi stagionati, ciliegina di Bufala Campana DOP, miele d'acacia, noci dei monti Picentini
• Mulino

  €20.0
  Misto salumi e formaggi tipici campani, piccola parmigiana, tortino di patate, flan di verdure
• Scarpariello

  €10.0
  Sugo di pomodorini ciliegino, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, basilico
• Linguettine alla Neranese

  €12.0
  Crema di zucchine, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, provolone, basilico, menta, panatura croccante (erbe aromatiche, aglio, frutta secca)
• Candele alla Genovese

  €14.0
  Vitello, cipolla ramata di Montoro
• Costina di maialino bardato con broccoli spadellati

  €15.0
• Guancia di vitello brasata all'Aglianico del Vulture

  €18.0
• Costata di vitello di Marcigliano
  Prezzo secondo peso e frollatura
• Verdure spadellate

  €6.0
• Verdure arrostite

  €6.0
• Patate al rosmarino

  €4.0
• Patatine fritte

  €4.0

• Margherita

  €6.0
  Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, olio EVO colli salernitani, basilico
• Scarpariello

  €8.0
  Sugo di pomodorini, pecorino Romano DOP, parmiggiano Reggiano DOP, olio EVO colli salernitani, basilico
• Bufala

  €9.0
  Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO colli salernitani, basilico
• Siciliana

  €10.0
  Pomodoro San Marzano DOP, melanzane, salsiccia, provola affumicata, olio EVO colli salernitani, basilico
• Grezza

  €10.0
  Datterini arrostiti gialli e rossi, guanciale, stracciatella di bufala, aglio, peperoncino, origano, olio Evo colli salernitani, basilico
• Cetara

  €10.0
  Pomodoro San marzano DOP, pacchetelle gialle, filetti di alici di Cetara, colatura di alici di Cetara, prezzemolo
• Datterini

  €9.0
  Datterini arrostiti gialli e rossi, mozzarella fiordilatte, olio EVO colli salernitani, crema di basilico
• Salsiccia e friarielli

  €10.0
  Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, salsiccia, broccoli spadellati
• Sciurilli

  €10.0
  Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, pancetta arrotolata, olio EVO colli salernitani, menta fresca
• Neranese

  €12.0
  Zucchine a filo, mozzarella fiordilatte, pecorino Romano DOP, parmigiano Reggiano DOP, crema di provolone, crema di zucchine, panatura croccante (erbe aromatiche, aglio, frutta secca), olio Evo colli salernitani, menta fresca, basilico
• Calabrisella

  €10.0
  Mozzarella fiordilatte, blu di bufala, nduja, noci di Sorrento, olio EVO colli salernitani
• Scarola

  €10.0
  Mozzarella fiordilatte, scarola saltata, capperi, olive, alici di Cetara, olio EVO colli salernitani
• Tradizionale

  €8.0
  Sugo di pomodorini, guanciale, pecorino Romano DOP, basilico, olio EVO colli salernitani
• Podolica

  €9.0
  Cipolla di Tropea cotta, caciocavallo podolico, pepe, rosmarino, olio EVO colli salernitani
• Zucccona

  €9.0
  Crema di zucca, lardo di Colonnata, caciocavallo podolico, provolone piccante, panatura croccante (erbe aromatiche, aglio, frutta secca), olio EVO colli salernitani
• Arraganata

  €13.0
  Patate arraganate, salsiccia di "Marcigliano", provola affumicata, Parmigiano Reggiano, peperone crusco, olio EVO colli salernitani
• Vapore croccante

  €13.0
  Broccoli spadellati, stracciatella di bufala, alici di Cetara, pomodorini confit, olio EVO colli salernitani, doppia cottura / vapore / forno
• Focaccia caprese

  €10.0
  Pomodorini ciliegino, bocconcini di bufala campana DOP, olio EVO colli salernitani, origano, basilico

• Birra Peroni
  Alla spina bionda, 0,2lt | 0,4 lt
• Vino bianco

  €5.0
• Vino rosso

  €5.0
• Coca Cola
  33cl | 1 lt
• Fanta

  €3.0
  33cl
• Caffè

  €1.0
• Amari

  €3.0
• Liquori

  €3.0
• Distillati