Primi piatti
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Risotto con vellutata di mirtilli, mousse di gorgonzola e zest di limoni semicanditi.€14
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Ravioli ripieni di zucchine, menta e toma piemontese€16Con salsa al burro, pinoli e polvere di liquirizia.
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Spaghettone del pastificio \"a tavola\" al limone€15Con bottarga e crumble di pane arrostito
Secondi piatti
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Diaframma di manzo ai feгri€18Con insalatina di finocchi e agrumi
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Sashimi di fassone piemontese marinato in salsa di soia e scottato ,su crema di patate€20
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Petto d'anatra in doppia cottura€22Con patate novelle al burro e demi-galce
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Grissinopoli di manzo piemontese salsa acidificata e olio verde€22
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Spiedino di polpo con ananas alla brace e confettura di pomodoro€18
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dessert
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Panna cotta con gel al lime€5
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Tagliere di formaggi con confettura di fichi e miele€8
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Cialda di pasta frolla con mousse di ricotta e fruttirossi freschi€6
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Cannolo siciliano conricotta vaccina e granella di pistacchio€6
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Tiramisú€5
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Sorbetto al limone€4
Antipasti & piattini
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Tagliere di prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi€20
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Tartare di pomodoro cuore di bue, tarallo all'olio EVO e spuma di mozzarella€10
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Crostone ai cereali, burro e acciughe del cantabrico€14
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Escargot€14Con salsa verde alla francese
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Vitello tonnato antica ricetta€14
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Lingua di manzo cotta a bassa temperatura€12Con salsa verde alla piemontese
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Crostone ai cereali e salsiccia di bra€12
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Degustazione di battute al coltello di fassona piemontese€14
