Contorni
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Lesso di Patate con colatura di Alici di Cetara
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Verdure di Stagione
Antipasti di Mare
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Zuppetta di Cozze con Crostini
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Sautè di Cozze e Vongole
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Insalata di Avogado e Salmone con vinaigrette di olio
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Capasante Gratinate agli Agrumi (2 PEZZI)
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Bruschette con Salmone marinato e Avocado
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Insalata di Calamari con Radicchio, uva passa e pinoli, olio e aceto balsamico
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Insalata di Polpo, Fagiolini e Pachino
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Alici fritte, sale e pepe
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Antipasti di Terra
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Stracciatella con Alici Marinate
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Sformatino di Melanzane
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Prosciutto San Daniele con Mozzarella di Bufala o Melone
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Insalata Caprese
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Mozzarella di Bufala
Secondi piatti di Terra
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Bistecca di Manzo alla griglia (400gr), patate al forno
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Straccetti con aglio, olio, peperoncino, rughetta e pomodori
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Filetto di Manzo alla griglia con patate al forno
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Tagliata di Pollo alla griglia, con scaglie di parmigiano, rugola, pachino e riduzione di aceto balsamico
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Filetto di Manzo al Pepe Verde con patate al forno
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Tagliata di Manzo alla griglia, con scaglie di parmigiano, rugola, pachino e riduzione di aceto balsamico
Crudi di Terra
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Carpaccio di Carne con rughetta, scaglie di parmigiano, olio e limoe
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Tartare di Manzo alla Tropeana
Dessert fatti da giò giò
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Panna Cotta all’Arancia
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Semifreddo all’Amaretto con sua salsa all’inglese
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Dolce di Mascarpone con Cioccolato caldo
Crudi di Mare
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Carpaccio di Pesce
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Ostriche Fine de Claire€ 3,50 Al pezzo
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Tartare di Gamberi Rosa
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Tartare di Tonno
Primi Piatti di Mare
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Tagliolini con Granchio fresco
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Spaghetti con le Vongole
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Linguine all’Astice€ 50 (MIN. PER 2 PERSONE, 25,00 € A PORZIONE)
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Fusilloni alla “Gaetana” con Polpo, Capperi e Olive di Gaeta €
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Linguine “Santa Lucia” conn Vongole, Calamari e Seppie
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Risotto ai Frutti di Mare
Primi Piatti di Terra
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Mezze maniche all’Amatriciana
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Tagliolini al Tartufo Nero pregiato
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Pasta con salsicce di Norcia, Taleggio, Funghi e Noci
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Spaghetti alla Ciociara con Tartufo Nero pregiato
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Mezze maniche alla Carbonara
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Mezze maniche alla Gricia
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Tagliolini cacio e pepe, con Burratina e pomodori secchi
Secondi piatti di Mare
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Calamari alla Griglia con Verdura
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Pesce all’Acqua “Pazza”
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Calamari gratinati agli Agrumi
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Tagliata di Tonno fresco al Sesamo e Rosmarino
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Polpo grigliato agli Agrumi
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Pesce alla “Vernaccia”, con Capperi e Olive
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Pesce in crosta di Patate
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Pesce al Cartoccio con Cozze, Vongole e Pachino
Frutta
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Tagliata mista di Frutta
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Ananas
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Frutta di Stagione
