La cucina
-
Chicken e chips€12
-
Bao con gamberi in tempura, salsa yogurt e insalata iceberg€12
-
Burger veg di zucchine e patate, mozzarella e pomodori€12
-
Spiedini di calamari e gamberi€15
-
Frittura di calamari, gamberi e foglie di salvia€16
-
Chupa chupa di baccalà, cacio e pepe€12
-
Tacos con tartare di tonno, salsa yogurt e guacamole€12
-
Insalata di mare€15
-
Tris fish€12Piatto aperitivo con tre degustazioni di pesce
-
Pulled pork burger con cipolla caramellata e salsa bbq€15
-
Tataki di tonno con salsa mango€15
-
Poker fish€16Piatto aperitivo con quattro degustazioni di pesce
Sfiziosità
-
Olive ascolane€6
-
Patatine fritte crunchy petals€6
-
Arancini alla norma€10
-
Cuoppo bakk€18Mozzarelline al tartufo, mini arancini, cuore di reggiano, nuggets cacio e pepe, nuggets parmigiana, olive e porro in tempura e foglie salvia in tempura
-
Mix gratinati€15Cozze, capesante e cannolicchi
-
Olive di pesce€8
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Grappe e amari
-
Grappa bianca€6
-
Amari€5
-
Grappa barricata€6
Citrus
-
Jodphur mandore€10Gin morbido e fresco ricorda la scorza di agrumi, il lime, l'arancia e la mano di buddha. Accenni di bacche di ginepro arrotondate da note di zenzero e coriandolo. Leggermente dolce.
-
Yu relax gin€10Riempie il palato per le prevalenti note di ginepro per poi aprirsi alla freschezza agrumata dello yuzu che nel retrogusto si accompagna alle note di pepe del sichuan.
-
Rivo agrumi€12A prevalere sono le note di arancia dolce e amara, limone e bergamotto. Gin morbido, ricco di sentori fruttati, speziati ed erbacei.
-
Aqva di gin agrumi€10Una miscela complessa, un ingresso morbido con fresche note citriche date dalle scorze del bergamotto e dei mandarini.
-
Gold 999,9€10Gin gold unisce aromi agrumati di mandarino con quelli più resinosi del ginepro; al palato note di fiori freschi e la speziatura del coriandolo e dello zenzero che ben si amalgamano alle note balsamiche di mandorle, vaniglia e radice di angelica.
-
Ukiyo yuzo€12Gin in perfetta tradizione japan distillato magistralmente. Lo yuzu fa da padrone poi seguono sentori di mandarino e sentori floreali dei fiori di sakura. Gusto fragrante ed agrumato.
-
Big gino may chang€10Gin dolce e rinfrescante il cui gusto ricorda il lime e lo yuzu. Particolarità è l'utilizzo della litsea cubeba, pianta tropicale sempreverde coltivata in giappone.
-
Dr. rob n. 6 menta&lime€14Gin delicato, rinfrescante, con il gusto del ginepro che viene moderato dalla menta e dal lime. Finale fresco e gustoso.
-
Brockman's orange€10Gusto incisivo, fresco e, al contempo, si caratterizza per la lunghissima persistenza aromatica Note che spaziano dall'arancia, al coriandolo e alla mandorla tostata.
-
Buss 509 master cut€12Miscela complessa che spazia dai sentori agrumati a quelli leggermente speziati.
-
Herbie organic€10Gin pluripremiato danese dalle fini note agrumate dell'olivello spinoso e limone e da un meraviglioso tocco di ginepro.
-
Big gino orange€10L'aroma di arancio è predominante e deciso, ma allo stesso tempo elegante ed equilibrato. Senza conservati artificiali, anche il colore è naturale al 100%.
-
Hayman's exotic citrus€10London dry raffinato con solo con frutti esotici quali il kumquat, lime persiano, pompelmo e mandarini.
-
Malfy limone€10Agrumi rinfrescanti con un tocco di ginepro.
-
Malfy arancia€10Ricco e agrodolce di agrumi, finale persistente.
-
Etsu double yuzu€12Gin dal sapore fresco e particolarmente agrumato grazie alla presenza di botaniche tradizionali come lo yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha.
-
Gin di puglia agrumi€14Profumato, balsamico e secco con spiccati sentori di ginepro e liquirizia. Le note agrumate aggiungono una piacevole freschezza.
-
Whitley neill grapefruit€10Morbido e bilanciato con sentori tipici di pompelmo rosa appena dolce.
-
Ambrosia sicily€10Sicily edition si caratterizza per il suo gusto citrico, dato dalla presenza prevalente delle scorze di limone e arancio; sul finale una nota speziata data dall'utilizzo del peperoncino.
-
Buss 101€12Gin decisamente agrumato con prevalenti note di lime, pompelmo e limone.
-
Tarquin's grapefruit€10Prevalentemente agrumato grazie alla presenza del pompelmo rosa, fiori di sambuco, agrumi canditi e spezie orientali con un finale leggermente balsamico.
-
Gunpowder€12Caratterizzato da fresche note di agrumi unite a quelle speziate date dalle botaniche orientali. Anche il té contribuisce al sapore fresco e speziato di questo gin che in generale ha un gusto pieno, avvolgente e persistente.
-
Malfy grapefruit€10Note di agrumi freschi, pompelmo e un tocco di ginepro.
-
Vitoria regia organic citrus€10Un sorso di sud america davvero intenso, così si può descrivere questo organic gin 'citrus'. dominano profumi agrumati dove il lime si fonde con note di pomelo e nuances di menta. Le botanicals utilizzate provengono da agricolture di tipo biologico.
Bianchi
-
Misco€30Verdicchio Superiore di Jesi Tenuta Tavignano
-
San nicolò€25Verdicchio superiore di jesi az. vinicola brunori
-
Gewurztraminer tiefenbrunner€30Gewurztraminer - tenuta girlan (trentino alto adige)
-
Colpaola€28Verdicchio di matelica cantina colpala
-
Chardonnay forchir€30Chardonnay - cantine forchir (trentino alto adige)
-
San nicolò riserva€40Verdicchio superiore di jesi az. vinicola brunori
-
Tenuta santori€25Vigneti bonaventura - passerina
-
Zui€30Ribolla gialla - az, agricola russolo (friuli venezia giulia)
-
Ronco calaj€30Sauvignon - az, agricola russolo (friuli venezia giulia)
-
Cambrugiano€35Verdicchio matelica riserva cantina belisario
-
Irata€28Clara marcelli - pecorino
-
Colle vecchio€25Cocci grifoni - pecorino
Rum
-
Gold of mauritius€10
-
Takamaka extra noir€8
-
Papagayo org anic reserva paraguay€9
-
Smith & cross jamaica€8
-
The hampden grat house invecchaito jamaica€10
Cognac
-
Chateau de laubad bas armagnac vsop€7
-
Courvoisier coganc vs€7
Floreal
-
Illusionist€14Dry gin floreale e fruttato. Si sente nettamente il gusto del ginepro unito a una certa dolcezza bilanciata dalle note amaro-piccanti del macis. Le note floreali di lavanda, fiori d'arancio e clitoria sono molto forti, ben equilibrate con le fresche note agrumate del limone e da quelle del rosmarino
-
Hendrick's€12Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall'aroma floreale. Caratteristica di questo gin è l'essenza di cetriolo tedesco e l'olio dei petali di rose della bulgaria. L'hendrick's gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal
-
Fred jerbis camomilla€14Il gusto è erbaceo ma delicato, decisi sentori di camomilla e una nota fresca di menta.
-
Whitley neill parma violet€10Morbido e bilanciato, decisamente floreale grazie alla presenza delle morbide note delle violette. In sottofondo leggeri sentori agrumati
-
Mangiantosa etna€10Gin dell'etna prodotto con botaniche spontanee provenienti dal versante sud del vulcano. Un gin dalle intense note floreali ed agrumate e leggermente balsamiche. Finale secco e avvolgente.
-
Jinzu€10Al gusto classico del gin si fondono le botaniche giapponesi in un mix di fiori di ciliegio e saké, in un insieme di toni caldi e avvolgenti che ricordano sia un'eleganza inglese che un sentore orientale.
-
Rene 41 mirto e rosa€10Un mix sorprendente e inaspettato di note fruttate e floreali, creato dalle bacche di mirto, ginepro e dalla miscela di boccioli di rosa e fiori di ibisco. L'aroma di rosa si apre in bocca e termina con un lungo, persistente e piacevole finale dove si percepiscono le note di ginepro, mirto e limone.
-
Aqva di gin floreale€10Un bouquet floreale di lavanda e boccioli di rosa, dal sapore fresco con un dolce finale mieloso
-
Gin arte€10Dry gin molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente. Al palato ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).
-
Hendrick's flora adora€12Alla classica versione hendrick's vengono aggiunti fiori scelti dalle api per impollinare il nostro prezioso ecosistema.
-
Buss 509 bulgarian rose€12Ricco profilo aromatico emergono note floreali di rosa insieme ad un leggero sentore di vaniglia.
-
Bloom€10Decisamente leggero e floreale con un tocco di dolcezza che lascia il posto a un finale irresistibilmente liscio. Un gin delizioso senza glutine e senza zuccheri.
-
G'vine floraison€10Gin quasi dolce, floreale con note di cardamomo. I 'fleurs de vigne' si percepiscono, accompagnati da note di cardamomo e zenzero con un buon finale di liquirizia.
-
Glendalough pink€10Gin appena dolce e molto morbido. Le note dei petali di rosa sono decisamente percepibili e dominanti, risultando un floreale che unisce le note balsamiche, agrumate e speziate.
-
Adamus€12Gin leggermente fruttato ed un gusto complesso di lavanda, caprifoglio ed uva Baga.
-
Hendrick's amazonia€12Alla classica versione hendrick's di cetrioli e rose, vengono aggiunte note fruttate e floreali dell'amazonia.
-
Generous azur€10Gin strutturato e particolarmente aromatico; sentori floreali, note mediterranee e agrumate. Un finale con l'ascesa dell'arancia amara.
-
Puerto de indias black€10Bellissimo gin floreale con fiori d'arancio per risvegliare i sensi e immergerli nel cuore dell'andalusia. Dal profumo molto floreale e complesso con delicati sentori di fiori d'arancio, limone e limone.
-
Hendrick's orbium€12Alla ricetta base viene aggiunta una speciale selezione di botaniche che però sono sufficienti per cambiare il volto al gin; aromi floreali dei fiori di loto conferiscono al sorso una straordinaria armonia gustativa.
-
Hoxton pink€10Colore rosa intenso e brillante, mostra un profilo ricco di aromi tra cui spiccano la rosa e il pompelmo, con sottili accenni di mela annurca.
-
Hendrick's neptunia€12Aromi agrumati e floreali con piacevoli e lunghe note salmastre sullo sfondo. Al palato si presenta morbido e gradevole.
Taglieri
-
Aggiunta di piadina a spicchi€1.5
-
Tagliere classi€15Selezione di salumi locali e caciotta accompagnati da piadina a spicchi
-
Tagliere ghiotto€30Culatello alle erbe, mortadella di cinghiale, tacchino affumicato al miele, ciabuscolo, lonza, salame lardellato e caciotta accompagnato da piadina a spicchi
Caffé
-
Espresso€2
-
Correzione€1
Whiskey
-
Scotch single malt caol ila 12 y€10
-
Bourbon evan williams€8
-
Scotch single malt spey 10 y€12
-
Ibiki japanese suntori€15
-
Irish pearse 12€10
-
Malt macleod's€10
-
Scotch single malt glenmorangie€12
-
Scotch single malt craggamore€10
-
Rye rittenhouse€8
-
Irish pogues€8
-
Irish tullamore dew€7
-
Irish pearse 7€10
-
Black label€8
-
Johnny walker€8
Bollicine
-
Cavalleri blanc de blancs nature bio€65Franciacorta - azienda vinicola santus
-
Perlè noir rosé€50Cremant - maison arthur metz
-
Bianca vigna€30Prosecco brut millesimato - az. agricola bianca vigna
-
Santus€40Franciacorta - azienda vinicola santus
-
Vezzoli giuseppe€40Franciacorta - azienda vinicola vezzoli
-
Mosaique jacquart€80Champagne - maison andrè jacquart
-
Montmarthe€75Champagne - maison montmarthè
Dry, spicy and navy strenght
-
Opihr oriental spiced€10Questo intenso gin si distingue per il carattere dell'oriente. Le note di cumino e cardamomo forniscono uno sfondo caldo e terroso bilanciato con la buccia del pompelmo. In bocca è morbido con un po' di dolcezza e le spezie orientali che creano una sensazione calda e persistente.
-
Nobile kobiashvili€12Gin dry caratterizzato da note balsamiche e speziate; particolarità di questo gin è che nella distillazione viene utilizzata l'acquavite di vino. Tutte le botaniche provengono dalla georgia.
-
Jin q old tom€10Emergono i sentori erbacei di salvia, menta e lavanda donando un finale fresco e balsamico perfettamente bilanciato. La leggera addizione zuccherina apporta una rotondità al sorso che dona armonia tra tutti i sapori.
-
Gin di puglia€14Al palato è aromatico con note di ginepro e liquirizia ma è soprattutto evidente il sapore e la sensazione vellutata dati dall'olio di oliva.
-
Bareksten double gin€12London dry deciso con note floreali e speziate.
-
Martin miller€10Gusto pieno di agrumi con note di ginepro che emergono in un secondo momento. Il finale è morbido e pulito.
-
Hayman's old tom€10Spiccano le note di ginepro, di agrumi, di spezie morbide e sottili note terrose. In bocca è ricco, rotondo e meravigliosamente morbido.
-
Aqua di gin woody reserve€12Si rivela fin da subito avvolgente e intenso; propone calde note terrose e legnose come il legno di yacaratià, con ritorni balsamici e un finale boisè
-
Bcn barcellona€12Note secche di ginepro che lasciano poi spazio alla scorza di limone e al rosmarino. Il finale è secco spicca il pungente ginepro e un accenno di limone.
-
Agricolo blagheur€10Gusto secco e deciso ammorbidito dalle note floreali di rosa, maggiorana con retrogusto lievemente erbaceo e mentolato
-
Cotsword€12London dry speziato (radice di angelica, lavanda cotswolds e alloro) con spiccati sentori fruttati.
-
400 conigli€12Aromi balsamici di rosmarino, mentre in bocca è fresco e dissetante.
-
Piero 58 (navy strenght 58% alc.)€12Sentori di ginepro seguiti da un'accentuata nota speziata e da un leggero sentore balsamico; si contrappongono le note calde e avvolgenti della maggiorana, del cardamomo e dello zenzero. Sul finale emerge un gusto ricco, persistente e resinoso.
-
78. gin del professore fighting bear€10Gin pieno e schietto magnifica espressione dell'equilibrio tra le sue componenti aromatiche su cui svettano il ginepro umbro, l'arancia amara e la camomilla romana.
-
Sipsmith€10In questo gin si possono rilevare i sapori di ginepro, crostata al limone e marmellata d'arancia. Sul finale il sipsmith è simile agli altri london dry, secco con accenni di ginepro e limone.
-
Piero old tom€10Alla tradizionale ricetta del piero dry (ginepro, maggiorana, cardamomo e zenzero) vengono aggiunti caramello e zucchero.
-
Fred jerbis 43€14Gin complesso e ricco di profumi prima erbacei poi speziati ed agrumati grazie alla presenza delle sue 43 botaniche.
-
Ramsbury€10London dry dal gusto floreale e fruttato (mele cotogne) che si attenuano nei più salati sentori di ginepro, con un finale rinfrescante e un tocco speziato. Note leggere di agrumi equilibrate da quelle legnose dell'angelica e da quelle speziate della cannella, creano un aroma equilibrato e complesso.
-
Gin del professore monsier€12Prodotto inusuale e dalle intense note floreali che introduce intensi profumi di ginepro arricchiti da intensi sentori di frutta. Il gusto è setoso e rotondo.
-
Vettore€10Gin made in marche! Al palato le botaniche sono ben integrate con continui rimandi al ginepro, mela rosa, aneto e l'inconfondibile nota amaricante dell'assenzio. Gin vettore è caratterizzato da un gusto secco, fresco ed intenso.
-
Jiji indian dry€10Dal variegato paesaggio dell'india nasce questo london dry: sentori eleganti, morbidi ma strutturati con delicate sfumature di camomilla e menta.
-
Mohn island poppy€10Il gusto avvolgente e distintivo di questo gin deriva infatti dalle bacche blu e verdi del ginepro e dai semi di papavero dell'isola di mohn. Il risultato è di un'equilibrata complessità, con freschi sentori balsamici e più caldi sentori appena speziati.
-
Harahorn batch€10Gin artigianale norvegese caratterizzato da fresche sfumature di ginepro, frutta e spezie. Si possono assaporare leggere note di mirtilli che rendono tutto un po' più fresco e dolce.
-
Brusco€12Gin che vuole rappresentare uno dei piatti tipici pugliesi: la bruschetta. Nella distillazione vengono utilizzati il pane di altamura, l'origano, foglie di ulivo e pomodorini pugliesi essiccati.
-
Selvatiq beyond€14London dry morbido con marcati sentori di botaniche selvatiche della valtellina e leggere note floreali.
-
Gin primo (sale di romagna)€10Gusto pulito e leggermente sapido esprime eleganza ed equilibrio.
-
Sakurao original 47% alc.€12Japanese dry complesso, grazie proprio alla varietà degli elementi citrici utilizzati, alcuni più dolci, altri più amari e con diverse intensità di asprezza, spaziando così tra il limone, lo yuzu e l'arancia, ben distinguibili. Gin ben bilanciato e molto fresco. Con il suo gusto sakurao si è aggiudi
-
District isola€12Gin dal profilo mediterraneo, ricco di sentori erbacei e agrumati, in cui il ginepro si unisce al rosmarino per aumentarne la carica balsamica. Note di limone e lime si mescolano alla freschezza della menta.
-
London n. 3€12Unico london dry a vincere per 4 volte il premio come miglior gin al mondo all'international spirits challenge. Il bouquet è formato da spezie e frutti: sentori di pino, lavanda, arancio, pompelmo e, infine, il coriandolo marocchino che rilascia un sapore di limone e rende il finale delicatamente pe
-
Buckinghan palace€12Gin gradevolmente secco con piacevoli note floreali ed agrumate. Il distillato preferito della regina elisabetta ii.
-
Cubical premium€10Al palato è morbido ed elegante: note agrumate della mano di buddha e lievi sentori di mandorla.
-
Etsu€12Elaborato nella cittadina di hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diverse botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e yuzu). Fresco e ben equilibrato, con un finale di pepe sansho e aromi di yuzu.
-
Boodles€10Classico stile london dry ispirato alla ricetta del 1845. le botaniche utilizzate sono salvia, rosmarino e noce moscata.
-
Favignana€10Gin morbido e asciutto, sentori agrumati e balsamici.
-
Hapusa himalayan€12Note di pino oleoso accompagnate da un tocco di vaniglia, menta, radice di angelica e cioccolato. Il finale è pieno, con note di cedro, agrumi e spezie piccanti, lungo e persistente.
-
Oxley€14London dry morbido e corposo: particolare attenzione è data all'aspetto citrico, davvero differente rispetto al solito; la speziatura è ben presente sulla punta della lingua.
-
Birds€12Gin fresco ed estivo con sentori di basilico, zenzero e limone.
-
Lc 75 botanical€10Gin nasce da 5 botaniche di provenienza portoghese fra cui il cardamomo e la verbena; il bouquet di profumi al naso mette in risalto note di ginepro e agrumate. Il gusto è molto fresco, inizialmente forte e persistente, sul finale aromatico.
-
Bertha's€12Gin dalle note calde e speziate; particolarità è che lo spirito di base deriva dal latte di mucca
-
Gingarby€10Gin complesso e ricco di profumi prima erbacei, speziati ed agrumati grazie alla presenza delle sue 43 botaniche.
-
Copperhead the gibson€15Gin complesso dove le note del ginepro sono forti ma ben bilanciate a quelle calde delle spezie e degli agrumi.
-
Macaja (navy strenght 57% alc.)€12Morbidezza e aroma sorprendono al primo sorso! Profumi e sapori dolci si fondono con le fresche note del ginepro, cardamomo e agrumi.
-
Plymounth (navy strenght 57% alc.)€12Gusto intenso di ginepro, note agrumate di arancia e limone. L'alta gradazione si fa sentire ma è comunque piacevole all'assaggio.
-
Pigskin pink€10Le note fresche, erbacee e minerali delle botaniche della macchia mediterranea sarda si uniscono a netti sentori dolciastri esaltati dal profumo del mirto sardo.
-
Herno' (navy strenght 57% alc.)€15Al palato è gustoso con predominanza di ginepro, agrumi, note floreali e una forte sensazione di calore data dall'alta gradazione alcolica
-
Copperhead the alchemist's€15Prevalgono le note speziate del cardamomo e dell'arancia per poi lasciare spazio al ginepro.
-
Barekstein old tom€12Sentori di ginepro e richiami balsamici che vanno a fondersi a delicate note di miele.
-
Gin mare€10Gin dal sapore 'mediterraneo' con un retrogusto di basilico, rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale. È tra i pochi gin davvero erbacei.
-
Kokoro€12London dry di ispirazione giapponese; tra le botaniche spicca le bacche di sansho che hanno la caratteristica di avere un sapore di pepe nero con un retrogusto di agrumi piney. Al palato emerge il ginepro che conduce poi a note speziate e sottili sentori di agrumi.
-
Ever€12London dry prodotto mediate una tripla distillazione; al palato è intenso ed armonioso. Spiccato le note speziate del rosmarino e le note agrumate.
-
Gin primo oceania€10Gin balsamico, sapido ed agrumato per terminare sulle note saline del river murray.
-
Saint aubin€10Gin prodotto nelle mauritius morbido e rotondo frutto di una doppia distillazione di succo di canna da zucchero autoctono.
-
Etsu pacific€12All'acqua dolce della sorgente di montagna e l'acqua del mar del giappone vengono aggiunte botaniche come la scorza di arancia amara, radice di liquirizia, angelica e coriandolo. Il risultato: la costa giapponese in un bicchiere.
-
Glendalough irish€10L'aroma del ginepro è chiaramente riconoscibile così come quello degli agrumi. In seguito emergono le note floreali, più estive, poi quelle della frutta autunnale e infine le note speziate.
-
Nikka coffey€12Gin morbido ed elegante che ricorda il giappone. Il profumo è agrumato, fresco e fruttato, con note di mela, agrumi e sottili sfumature pepate. Al palato è molto morbido, vellutato e avvolgente, caratterizzato da aromi rinfrescanti e agrumati.
-
Hills & harbour€12Selezione di 11 botaniche tra cui gli aghi di pino noble fir e le alghe bladder wrack. Sorprendentemente fruttato ma ben equilibrato con note erbacee e pepate.
-
Mataroa dry€12Mediterranean dry greco dalle fresche note agrumati, floreali ed erbacee (alloro e liquirizia). Il ginepro si bilancia con le erbe, note di radice e agrumi e una notevole freschezza di mastiha.
-
Ionico€10Gin ionico viene definito 'gin marino' per la sua sapidità. Armoniosamente complesso grazie alle note erbacee e floreali della macchia mediterranea e degli agrumeti della costa ionica.
-
Filliers 28€12London dry particolarmente agrumato con un accenno di cardamomo e coriandolo fresco.
-
By the dutch€10Gin che sprigiona le classiche note del ginepro bilanciate dalle note speziate del coriandolo e poi da quelle delle foglie d'alloro e degli agrumi.
-
East india€10London dry pulito e fresco, note speziate date dalla noce moscata e della galanga. Il delicato ginepro si fonde con un pizzico di dolcezza della liquirizia e dell'arancia dolce.
-
Ginepraio mediterraneo€10Questo gin è un ventaglio di profumi mediterranei: origano al lentisco, carota selvatica, mandarino verde e arancia amara.
-
Portobello (navy strenght 57% alc.)€12London dry dal gusto intenso di ginepro, agrumi e lungo finale leggermente pepato.
-
Ki.no.bi.€15Creato con prodotti botanici giapponesi come lo yuzu giallo, trucioli di legno hinoki (cipresso giapponese), bambù, té gyokuro e bacche di sanshō verde (pepe giapponese). È dotato di un fresco aroma di yuzu e un filo di sansho. La radice di zenzero dona un finale leggermente caldo e speziato.
-
Monkey€15Un gin dal sapore deciso ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato, con un finale tutto da scoprire; sentori di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe) un sottile e sapido fruttato amaro.
-
Elephant€14London dry complesso ma morbido dato dal perfetto connubio e bilanciamento dei sapori floreali, fruttati e speziati.
-
Agricolo gada€10Gin fresco dal marcato profumo di ginepro, rinfrescato e ammorbidito dalle essenze floreali che lo rendono piacevole e gradevolmente amarognolo
-
Insulae€10Al primo sorso arriva una spiccata nota agrumata, al secondo sorso si assapora la morbidezza delle olive vedi e le note speziate della frutta secca e poi una fantastica nota finale di gelsomino.
-
Bareksten navy strenght (58% alc.)€12London dry particolarmente gineproso con leggere note di anice.
-
Hayman's royal dock (navy strenght 57% alc.)€12Dominano nettamente le note del ginepro unite a scorze di agrumi ed a pepate note di coriandolo. Nel finale emergono prepotenti e persistenti le note di pepe e spezie.
-
Minke€10Gin fresco, vellutato, piccante e balsamico. Finale leggermente salato con sentori di pepe in grani. Lo spirito di base utilizzato per produrre questo gin è derivato dal siero di latte.
-
Doragrossa€10London dry morbido con spiccate note agrumate dell'arance e floreali della lavanda. Leggera nota amara di assenzio e genziana.
-
Roku€10Gin premium distillato in modo artigianale, frutto di macerazioni separate di botaniche naturali raccolte sul territorio nel corso delle 4 stagioni. Tra queste spiccano i fiori di ciliegio, lo yuzu e il té verde sencha a cui seguono aromi più classici come coriandolo, bacche di ginepro, cannella e c
-
Gin lane€10London dry molto classico, corposo, dove a predominare è decisamente il ginepro sia al naso che al palato ma ben bilanciato da un tocco di liquirizia e dalle fresche note degli agrumi.
-
Cannabis sativa€10Tradizionale aroma del ginepro unito a leggere note di vaniglia e di cardamomo piccante unite a quelle amare ed erbacee della canapa.
-
Kyro napue€10Delicato profumo di agrumi seguito da un sapore erbaceo, note di pepe e una presenza di segale sul palato.
-
Sakurao classic 40% alc.€12Sakurao classic ha le stesse botaniche dell'original e anche in questo caso vengono utilizzati i petali di ciliegio locali. Al contrario dell'original è un gin secco che esalta la freschezza degli agrumi; inizialmente si sentono chiare note di limone, spicca lo zenzero e il té verde per concludere p
-
Crafter wild forest€12Gin che trae ispirazione dalle foreste dell'estonia; sentori balsamici, fruttati e una leggera nota affumicata.
-
Baciamano 45€12Morbido al palato con fresche note balsamiche date delle bacche di ginepro.
-
Gingarby sunny dry€10Gin dalle note mediterranee ed agrumate; finale elegante e morbido.
-
Rivo€14Gin complesso ma morbido, ricco di sentori fruttati, speziati e di erbe. A prevalere sono le note della melissa e timo persistenti anche nel lungo finale.
-
The london n. 1€10Dry della tradizione british delicato, secco e con note balsamiche.
-
Portobello savoury€10London dry dai sentori mediterranei con chiare note di olive verdi, agrumi, basilico e rosmarino.
-
Massarotto€12Gin mediterraneo con spiccate note di rosmarino, salvia ed eucalipto.
-
Acqueverdi 'gin delle alpi'€10Gin aromatico, asciutto e pieno di sentori floreali delle erbe alpine.
-
Insulae saline€12Fantastico gin stile london dry che incarna lo spirito del mediterraneo e soprattutto della sicilia. Prodotto con numerose botaniche tra cui ginepro, limone, arancia, e gelsomino ma, in questo gin, ci sono due ingredienti che fanno la differenza: il sale delle saline di trapani e i capperi di pantel
-
Gilpin's extra dry€12London dry prodotto artigianalmente e distillato per ben cinque volte; le botaniche sono in perfetto equilibrio tra loro (ginepro, salvia, scorze di agrumi, coriandolo e angelica) creando un gin dal gusto sofisticato, unico ed extra secco.
-
Crespo€12London dry ecuadoriano aromatico con note di agrumi, cardamomo e aneto.
-
Mazzetti d'altavilla€10London dry che spazia tra le note agrumate, aromatiche e balsamiche, mantenendo un buon grado di secchezza, ben bilanciato dalla freschezza complessiva del distillato.
-
Marconi 42€10Gin davvero in stile mediterraneo, con fresche note erbacee dove a prevalere sono il timo, il basilico, la menta e il osmarino. Fragrante al palato con note mediterranee di erbe e piante officinali, molto fresco e ben bilanciato.
-
Nordes€10Per la sua produzione si parte da un distillato di vino albariño, tipica uva della galizia spagnola, in cui vengono messi in infusione salvia, menta, alloro, cardamomo, zenzero oltre al classico ginepro. Un gin limpido dalle note aromatiche erbacee e floreali accompagnati da sentori marini.
-
Citadelle€10Note speziate del cardamomo, della cannella e della noce moscata e da leggeri sentori di arancia dolce
-
Gin del professore monsier€12Gin fresco ricco di intense note di ginepro e di agrumi, delicate sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano.
-
Peddlers€10London dry ma con connotati orientali visto che è il primo gin prodotto in cina; sentori speziati seguiti da aromi citrici mentre sul finale calde note di coriandolo e mandorle.
-
Buss n. 509 midi cut€12Note fresche e mediterranee; ottimo retrogusto di rosmarino, timo e maggiorana
-
Macaja€12Bouquet formato da 36 botaniche che rendono questo gin particolarmente profumato e agrumato. Note di chinotto, salvia, corbezzolo e lavanda si sposano perfettamente alle fresche note del ginepro e del cardamomo.
-
Gin primo asia€10Pepe timut, yuzu e fiori di cannella smorzati poi dai profumi dolci del riso rosso e dall'eleganza del thé matcha. Il ginepro si fa ben sentire e il tutto è legato dalla forte sapidità conferita dal sale coreano essiccato in canne di bambù.
-
Aqua di gin spiced€10Gusto aromatico con intense note speziate date dalla galanga, fava tonka e finale pepato.
-
Scriptorium€12Gin made in marche; al palato note balsamiche di ginepro, seguite da morbide note floreali ed agrumate.
-
Ambrosia€10Carattere mediterraneo, i sentori del ginepro sono supportati dalle note del rosmarino e della salvia che danno la struttura intensa al gin. i toni del limone conferiscono al distillato la sua freschezza.
-
Elly made in bakk€10London dry speziato, dai sentori pepati e leggermente balsamici nel finale. La presenza della fava tonka e della vaniglia rende questo gin vellutato ed eccezionale al palato in particolar modo se bevuto in purezza. Nel finale sentori agrumati dati dal pompelmo rosa ed erbacei grazie alla santoreggia
-
Portofino€15Le note iniziali sono quelle del limone fresco e del ginepro croccante che lasciano poi spazio ad un universo di sapori mediterranei: profumi di rosmarino selvatico, lavanda della macchia costiera, maggiorana e salvia.
-
Hayman's€10London dry molto classico e ben bilanciato, dove a dominare sono le note del ginepro unite a più delicate note di agrumi e a calde note speziate. Il finale è molto secco.
-
Ginepraio€10Evidenti note di ginepro selvatico che emergono su tutte le altre note. In un secondo momento si fanno sentire le note più sinuose della rosa canina e quelle balsamiche dell'elicrisio. Sul finale emergono persistenti note agrumate.
-
Gin mare capri€12Alle botaniche tradizionali del gin mare vengono aggiunti i limoni e i bergamotti della penisola sorrentina che donano al gin un carattere nuovo e una visione profondamente mediterranea.
-
Piero dry€12Dry gin che sprigiona tutto il piacere delle note del ginepro accompagnate da quelle calde della maggiorana e dalla speziatura del cardamomo e dello zenzero per concludersi con un lungo finale dal retrogusto particolare dato da un ingrediente segreto...
-
Old english€10Aroma di bacche di ginepro a seguire sentori quasi di fieno caldo, pepe nero e accenni di basilico e menta. Il gusto è incredibilmente dolce e velato.
-
Ungava€10Gin fresco e distintivo con chiare note erbacee (té del Labrador ed uva) ed agrumate.
-
Santa ana€10Questo gin parte dalle basi classiche: ginepro, coriandolo, limone, arancia amara, radice di angelica e radice di giaggiolo e vengono aggiunte le profumate qualità dell'ylang-ylang (uno degli ingredienti del profumo chanel n° 5), dell'alpinia (fragranza piccante e balsamica) e del finocchio accanto
-
Sears€10Si percepisce il ginepro, il coriandolo e la radice di angelica, morbide note di sedano appena tagliato e note floreali di violetta.
-
Blind piper cubeba€12Note pepate, agrumate ed un leggero sentore di mandorla.
-
Alpestre london dry€10London dry balsamico e rinfrescante con una spiccata morbidezza data dalla presenza di essenze floreali come la camomilla.
-
Buss n. 509 white rain€12Forti note speziate di anice, liquirizia e cardamomo. Si percepisce anche una leggera nota di zenzero e di pino.
-
Xibal€12Primo gin prodotto in guatemala ispirato alla mitologia maya. Per la sua creazione sono stati impiegati fondamentali botanical originari del continente centro americano in modo da ottenere una fusione tra la cultura maya pre-colombiana e le tendenze del bere di oggi. Gin distillato con le botaniche
-
Big gino€10Gin secco e gineprino, con note fresche e agrumate e le note pungenti del pimento jamaicano.
-
Cross keys€12Gin dall'aroma unico grazie all'interazione simmetrica di quattro ingredienti chiave: camomilla, boccioli di tiglio, rosmarino e ginepro.
-
Ma' basilico€10Gin prodotto con l'infusione di basilico genovese; si contraddistingue per la sua morbidezza e tra il perfetto bilanciamento delle note dolci ed amare.
-
Marconi 46€10Profumo di ginepro intenso, fresco e balsamico. Morbido, grazie all'uva di moscato, con note di cardamomo e coriandolo che accompagnano i sentori del ginepro.
-
Malfy dry€10Dry gin con predominanti note di ginepro a cui si unisce la freschezza delle note agrumate e un accenno di note speziate di coriandolo.
-
Canaima€12Gin decisivamente dry ma con complesse note esotiche, tropicali e floreali.
-
Scapegrace dry€14Il gusto risulta ampio e fresco, con una pronunciata intensità aromatica. Le note del ginepro si uniscono a quelle fresche degli agrumi e a quelle speziate delle altre botaniche con un risultato complesso, ma bilanciato.
-
Solo wild€15Gin sardo dal profumo netto di resina, aghi di pino, macchia mediterranea, salsedine. Al palato risulta molto 'oleoso', morbido, leggermente sapido, con un equilibrio perfetto tra alcol e acidità.
-
Gin primo africa€10Gin caldo e speziato con note balsamiche che vira su note di vaniglia, fave di cacao per chiudere su punte piccanti e amarognole di curcuma. Le botaniche sono state esaltate dalle perle di sale della namibia.
-
Generous€12Aroma fresco, dove i profumi degli agrumi si bilanciano con le note floreali più delicate: sul finale si percepiscono note leggermente speziate del pepe.
-
Hayman's gently€12L'aroma fresco del ginepro si unisce alle note più balsamiche degli aghi di pino e del coriandolo. Grazie all'invecchiamento risulta molto morbido e avvolgente al palato. Sul finale emergono delicate note pepate e speziate.
-
Collesi€10Gin dal sapore deciso e intenso perfettamente equilibrato ed elegante, con freschi sentori di agrumi che si uniscono alle note secche del ginepro. Gin made in marche!
-
Mermaid€12Utilizzando acqua di sorgente e attraverso una lenta distillazione di 7 giorni, si ottiene un gin dal sapore asciutto e secco, con note di spezie, ginepro, agrumi e leggere sensazioni salmastre.
-
Ginepraio anphora (navy strenght 57% alc.)€12Un'esplosione di aromi di ginepro, fiori di campo ed erba verde. Al palato è speziato (coriandolo) e balsamico (ginepro ed elicriso) con un retrogusto lunghissimo dovuto all'affinamento in anfora.
-
Herbie original€10Gin dry morbido con sentori speziati ed agrumati: radice di liquirizia, olivello spinoso ed agrumi.
-
Copperhead black batch€15Alla ricetta originale 'gibson edition' vengono aggiunte botaniche intense come quelle del sambuco nero e del té nero di ceylon
-
Uppercut€12Gin caratterizzato da una miscela unica caratterizzata da botaniche particolari come le foglie di verbena e di fragole, ortica e liquirizia.
-
Grifu€10Note saline perfettamente bilanciate con i sentori balsamici del ginepro ed erbacei. Il finale è mentolato e particolarmente piacevole. I sentori marini sono evidenti e davvero ben equilibrati.
-
The botanical's€10London dry dal bouquet di 14 botaniche tra cui il ginepro, semi di coriandolo, bucce di agrumi, radice di iris, cannella e cassia. L'aroma è pulito con note citriche in evidenza seguite da una piacevole complessitè speziata. Si distingue per un aroma classico, una personalità forte ed equilibrata, c
-
Ottoz€10London dry valdostano ottenuto da sei botaniche alpine e due mediterranee: timo, salvia, stella alpina, menta, limone, ginepro, genepy e coriandolo. Si presenta limpido e trasparente. Secco con intensi profumi di erbe e agrumi.
-
Korona€10Gin dal sapore intenso e morbido; note balsamiche ed agrumate.
-
Plymounth€10London dry ricco e fresco di ginepro seguito da leggere note di coriandolo e cardamomo. Al palato è decisamente morbido e corposo. Il finale è lungo e molto fresco.
-
Clandestino€14Aroma resinoso, secco e deciso seguite dalla piccantezza del coriandolo il tutto bilanciato dall'angelica che lega ed esalta le note balsamiche, citriche e floreali di cardamomo
-
Caorun€10London dry dalle fresche note floreali e agrumate, esaltate dalle leggere note speziate e aromatiche
-
Roby marton€12Al palato prevalgono le note di ginepro, liquirizia e zenzero seguite da quelle più delicate degli agrumi, frutti rossi, anice e chiodi di garofano.
-
Portobello celebrated butter€10Il classico portobello road viene ridistillato con 10 blocchi di burro inglese non salato che gli conferisce una sensazione cremosa in bocca unita ad un tocco di dolce e salato.
-
Gin lane: - royal strength (47%alc.)€10La maggiore gradazione alcolica rispetto al classico london dry fa sì che le botaniche sprigionino con più forza i propri aromi. A predominare al naso e al palato è quindi sempre il ginepro ma ben bilanciato dalle note di liquirizia e agrumi. Molto rinfrescante, con un finale pulito.
-
London n. 0€10La ricetta del n° 0 ha più di tre secoli e ancora oggi rimane un segreto ben custodito. Il risultato è un london dry equilibrato, forte e sofisticato e dai profumi vegetali (ginepro note di agrumi naturali, cannella, liquirizia e angelica).
-
Gin del professore la madame€12I profumi della cannella, vaniglia, noce moscata, pepe, miele e pesche mature sono perfettamente bilanciati dal profumo degli agrumi dell'arancia e della buccia di limone e da una nota balsamica leggera sul finale.
-
Silent pool€12Gin ricco di aromi, gineproso, molto pulito. Si sentono in particolare le note agrumate date dalle foglie di Combava.
-
Mayfair€10Gin ben bilanciato, meno intenso di altri london dry. il finale è lungo, con note floreali di ginepro e di angelica.
-
Portobello old tom€10Profilo leggermente più dolce rispetto al classico portobello road. Questo gin presenta note di spezie calde, agrumi e ginepro. L'aggiunta del miele naturale gli conferisce una sensazione morbida e un finale equilibrato.
-
Oldraj€10Floreale ed erbaceo con leggere note di zafferano, pepe nero che accompagnano quelle del ginepro.
-
Glacialis montebianco€10Avendo come unica botanica il ginepro della val d'aosta sono le note di queste bacche a prevalere. Al palato risulta secco ed equilibrato con fresche note balsamiche percepibili sul finale.
-
Selvatiq rosso€14Un gin unico nel suo genere dai toni terrosi e profondi della radice di loto e dall'aromaticità dei frutti dell'olivello spinoso fino alle note floreali di ibisco.
-
Ish double gin€12L'aroma del ginepro è ben definito ma lascia spazio al coriandolo e al profumo fresco degli agrumi seguito dalla combinazione armonica delle altre botaniche.
-
Tarquin's conrnish dry€10Incredibilmente fresco con energiche ma non esagerate note di pino. Il finale è secco con accentuate note speziate.
-
Generous organic€12Creato dalla distillazione di diverse botaniche tra cui combava, coriandolo, ginepro e alcune segrete per renderlo unico. Prodotto solo con botaniche di origine biologiche certificate.
-
Barekstein botanical€12London dry fresco dal deciso sapore di ginepro, mirtilli selvatici e spezie norvegesi.
-
Portobello reserve 101 (50% alc.)€12London dry cremoso con note di agrumi, cassia e noce moscata.
-
District brera€12Caratterizzato dal perfetto connubio di ginepro e vaniglia; nota fresca iniziale delle erbe quali menta ed eucalipto che lascia poi spazio alle note calde della vaniglia, della mirra e dell'incenso.
-
Più cinque€10Gin fresco, intenso e persistente; note agrumate che lasciano poi spazio a quelle più calde dell'assenzio e della mandorla arricchite da quelle floreali.
-
Macaronesian€10Gin distillato nella zona della macaronesia (isole canarie); un gin morbido e delicato con calde note fruttate e freschi sentori erbacei date dal ginepro, dal cardamomo e da altre botaniche locali assieme all'acqua tipica della zona filtrata dalle rocce vulcaniche.
-
Hayman's rare cut€10Edizione speciale hayman; rare cut è stato creato per celebrare il 50° anniversario del mastro distillatore christopher hayman. London dry distillato a 50% dal perfetto equilibrio di ginepro, coriandolo, scorza di arancia e limone.
-
G'vine novaison€12Gin dalle note speziate date dalla presenza della liquirizia della noce moscata. Il distillato è morbido e persistente, molto complesso e aromatico.
-
Alkemist€12Dry dal sapore floreale contraddistinto da sentori di uva e frutta.
-
Luz€10Gin molto morbido e persistente. Al palato risulta fresco e aromatico, abbastanza secco con note balsamiche e note floreali.
-
Tarquin's the seadog (navy strenght 57% alc.)€12London dry complesso ma ben bilanciato con intense note di ginepro seguite da note di cannella, coriandolo e agrumi.
-
Vitoria regia organic€10Gin biologico vincitore di numerose medaglie d'oro; al gusto delicato accosta la nota speziata degli agrumi, perfetta combinazione di botaniche classiche ed esotiche, unisce le tradizioni del vecchio e del nuovo continente.
-
Macaja cask€12L'affinamento in barrique per 180 giorni esalta la complessità delle note speziate e balsamiche; sul finale note leggermente dolci.
-
Brooklyn€12Dry asciutto e liscio con note di agrumi ed leggermente erbaceo.
-
Aqua luce€12Gin balsamico con note erbacee appena amare, gusto morbido e persistente.
-
Blue coat€12American dry dagli aromi dolci e rinfrescanti che lasciano spazio alle note di ginepro. Il finale è particolarmente lungo e limonoso.
-
Portobello road no. 171€10London dry morbido, setoso con tenui sentori di bacche rosse e agrumi.
-
Juniper green trophy€12London dry dalle spiccate note di ginepro seguite poi dalle più fresche note agrumate e dal sapore morbido delle note speziate delle radici.
-
Hasting€10Sprigiona fresche note agrumate bilanciate dalla liquirizia. Il gusto è molto pieno e tondo lasciando una sensazione vellutata, morbida e delicata.
-
Lyng botanical€10Gin norvegese dalle piacevoli note floreali, aromi di agrumi, dolce anice e pino. Grande equilibrio con caratteri rinfrescanti e un finale pepato.
-
Priscilla€10London dry dalle intense note di ginepro seguite da sfumature di erbe aromatiche tra cui rosmarino, salvia e un leggero tocco citrico.
-
Pigskin€10Sentori mediterranei di elicriso e salvia con richiami dolci di scorza di limone, arancio e mandarino.
-
Mil€12Ha un gusto intenso e pieno che si può giustamente definire mediterraneo; fresche note di agrumi unite a note erbacee con un sentore di ginepro che si sente al palato unito alle note mediterranee di timo, rosmarino, salvia e alloro.
-
Blackwood 60° - (navy strenght 60% alc.)€12Nota alcolica elevata che vira alle note floreali di fiori di campo e glicine; toni balsamici nel finale.
-
Bathtub€12Note di cardamomo, fiori d'arancio con un accenno di zenzero.
-
Alpestre gin alpino€10London dry fresco e balsamico con note agrumate.
-
Wint & lila€10Note morbide floreali e rifrescanti date dagli agrumi e dalla menta.
-
Selvatiq apulia€12London dry dal sapore pieno e rotondo (dato dalle foglie di fico) con ritorni legnosi e balsamici.
-
Bobby's€10Dry speziato e fragrante con una lieve nota pepata. Miscela unica di spezie indonesiane e botaniche tradizionali.
-
Rena 41€10Sentori particolari dati dal ginepro sardo, dalla freschezza delle note floreali, dalla sottile miscela di agrumi (bucce di limoni e di pompelmo bianco) sono accompagnati dalle delicate note balsamiche provenienti dalla distillazione delle foglie di mirto.
-
Engine€12Compound gin dal profilo tipicamente mediterraneo. Morbido e armonioso al palato, finale fresco e balsamico. Sorprendono le note fruttate bilanciate a quelle più amare della genziana.
-
Travertino n'gricca€12London dry 'made in marche' dalle avvolgenti note di ginepro cui seguono delicate sentori di lavanda e bergamotto.
-
Langtons€14L'aroma di ginepro e agrumi si unisce a quello secondario della quercia con un risultato davvero insolito. Al palato risaltano immediatamente le note di coriandolo, agrumi e ginepro seguite da note terrose. Il finale è secco.
-
Sabatini€12London dry dall'aroma intensa con prevalenti note di ginepro seguite da quelle degli agrumi, poi da quelle erbacee e, infine, dalle note speziate.
-
Villa ascenti€10Gin che celebra l'eccellenza dei prodotti della regione piemonte tra questi, l'uva moscato, la menta fresca, il timo e altre erbe che vengono distillate entro poche ore dalla raccolta. Al palato è secco ed armonico, leggermente agrumato con un finale delicato e morbido dato dal moscato.
-
Aqua di gin navy€12Gusto avvolgente con ritorni balsamici e finale boisè.
-
Fifty pounds€10London dry strutturato e morbido con preponderanti note di ginepro, sentori citrati ed una delicata nota floreale.
-
District montenapoleone€12Sentori floreali ed erbacei della camomilla e della rosa. La cannella, i chiodi di garofano e il pepe aggiungono corpo a questo gin, insieme ad una piacevole piccantezza data dallo zenzero e dalla galanga.
-
Blackwood original 40°€10Morbido al palato con sentori erbacei accompagnate da note agrumate e floreali
-
Baciamano 58 (navy strenght 58% alc.)€12Gin fresco ed intenso, dove a spiccare sono le note balsamiche e resinose del ginepro balcanico.
-
Pink 47€10London dry distillato per ben quattro volte dove a prevalere è il ginepro ben bilanciato alle note fresche degli agrumi. Il finale è secco ma nel complesso il gin è molto intenso.
-
Aviation€10Note speziate con sentori di cardamomo e cannella, bilanciati dalle dolci note floreali.
Vini e bollicine al calice - per la nostra selezione chiedere al personale di sala
-
Prosecco€6
-
Bianchi e rosati€6
-
Franciacorta€8
Rosati
-
Di vera€25Rosato - fattorie san lorenzo
-
Rosé strasserhof€25Rosato portugierser - tenuta strasserhof
-
La birba (frizzante non filtrato)€25Rosato lacrima di morro d'alba - tenuta tavignano
Genever...il gin olandese!!!
-
Hooghoudt 5 y.o.€12Aged 5 years combina lamponi distillati, uva fermentata e cacao. Ma c'è di più: bacche di ginepro coltivate in casa! Dopo anni di collaborazione con la corporazione dei ginepri di drenthe, il ginepro olandese è finalmente tornato. Ottimo da bere in purezza.
-
Hooghoudt spiced€10Realizzato con ingredienti naturali al 100% come caramello, pompelmo e albicocca. Super versatile in purezza e delizioso nel mix con, ad esempio, ginger ale o cola e una fetta di lime. Hooghoudt è l'unico che produce questo stile di gin e utilizza ancora processi autentici nella loro produzione. Ins
-
Hooghoudt raw€10Genever di vino e malto dal carattere fresco e speziato. Un sapore di grano corposo e ricco combinato con ginepro ed erbe fresche e spezie. Il genever viene invecchiato in botti di rovere. Ottimo da bere in purezza.
-
Bobby's genever€10Genever raffinato ed equilibrato composto da un 4% di malto e diverse botaniche senza additivi e zuccheri aggiunti. Intense note vegetali e speziate di cardamomo con accenni agrumati e pepati.
Cocktails analcolici
-
Secret of the night€8Succo d'arancia, succo ananas e fragola
-
Satisfaction€8Succo d'arancia, succo di pompelmo e passion fruit
Brandy
-
Cardenal mendoza gran riserva€10
-
Lepanto gran reserva 12 y€10
Pinse
-
Benedetta€12Pomodoro, mozzarella, salsiccia, ventricina e cipolla
-
Giulia€10Salsiccia, patate lesse, rosmarino e mozzarella
-
Carbonara€12Uova, guanciale e pecorino
-
Rachele€12Pomodorini, cipolla, mortadella, glassa di aceto balsamico e mozzarella
-
Matriciana€12Pomodoro, guanciale e pecorino
-
Ariel€14Salmone, rucola, scorza lime, melograno e robiola
-
Ambra€10Ciabuscolo e pecorino
-
Margherita€8Pomodoro e mozzarella
Dolci
-
Tortino yogurt, pistacchio e arancio€7
-
Ginamisù€7Tiramisù rivisitato con elly 'bakk' gin
Vodka tonic o lemon
-
Ciroc€10
-
Ketel one€10
-
Grey goose€10
-
Belvedere€10
Signature cocktails
-
Americano floreal€10Bitter, vermouth, infuso di té e fiori rossi
-
Xandru€10Gin, succo limone, basilico e peperoncino
-
I don't know€10Rum, lime, passion fruit, genger beer e menta
-
Sour love€10Gin, succo limone, sugar e fragola
-
Las cateras€10Vodka, liquore fava alla fava tonka e succo d'arancia
-
Bakk to school€10Vodka, lime, sugar e passion fruit
-
Negroni alla banana€12Bitter alla banana, vermouth e rum
-
Adamo & eva€10Gin, triple sec., succo limone e succo di mela
-
Lady in red€10Bitter, vermouth, whisky e vaniglia
Fruttati
-
Harahorn pink€10Gin artigianale norvegese caratterizzato da fresche sfumature di ginepro, estratto di lampone e succo di limone fresco
-
Amuerte blue 'coca leaf'€15Morbido ed avvolgente dal sapore ancora più esclusivo ed unico nel suo genere, grazie al ragguardevole impiego del fico blu.
-
Akori cherry€14Morbido, agrumato e floreale dal carattere elegante. Le note floreali dei fiori di ciliegio si sposano perfettamente con quelle degli agrumi e dello zenzero.
-
Vitoria regia organic tropical€10Gin brasiliano che rende omaggio alla grande varietà di frutta tropicale presente in tutto il sud america: sentori di ginepro, zenzero e mango, per un sorso fresco e vibrante.
-
Buss 509 grapefruit€12Risaltano le note fresche degli agrumi bilanciate da quelle più erbacee e dalle note del ginepro.
-
Fred jerbis 7€14Caratterizzato da note molto delicate di frutta dolce, sentori freschi di agrumi e dall'aroma ricco e rotondo del legno.
-
Amuerte white 'coca leaf'€15Morbido e suadente, caratterizzato da un giusto bouquet di frutta tropicale, note balsamiche e pepate.
-
Big gino exotic dream€10Sapori afrodisiaci dati dall'infusione della frutta esotica, fresco ed equilibrato al palato.
-
Barekstein sloe€10Alla base del barekestein botanical vengono aggiunte le prugnole selvatiche norvegesi che vengono poi fatte riposare nel gin permettendo loro di aggiungere il loro sapore fruttato.
-
J rose€12L'aroma dei fiori di fico d'India crea continuità tra naso e palato con il suo retrogusto fruttato. In sottofondo si percepiscono note tostate che ricordano le noci e le nocciole date dalla corteccia di quercia.
-
Ukiyo blesson€12Gin creato per onorare hanami, tradizionale festa giapponese per la caduta dei fiori dei ciliegi e del cambio di stagione. Presenta fresche e persistenti note di fiori di ciliegio e sentori agrumati; sullo sfondo note di viola, coriandolo e spezie legnose. In bocca si percepisce freschezza, delicate
-
Hoxton coconut€10Aroma potente di cocco, pompelmo e bacche di ginepro.
-
Akori€12Aroma fresco, intenso ed ben bilanciato con note fresche e fruttate date dall'insieme dei sapori della frutta esotica, delle bucce d'arancia e del ginepro.
-
Amuerte black 'coca leaf'€15Armonioso e morbido, giusta combinazione di frutta tropicale: aromi di ananas, dragon fruit e frutto della passione.
-
Hayman's spiced sloe€10Delizioso gin di prugnole leggermente zuccherato e fruttato con calde spezie invernali; combina le calde spezie di cannella, noce moscata e anice stellato. Ottimo in purezza.
-
Vitoria regia organic rose€10Gin biologico che unisce al gusto floreale dell'ibisco del sud america a quello dolce dei mirtilli. Il risultato è un gin leggero e rinfrescante che esalta e cattura la complessità dei frutti rossi.
-
Brockman's€10Gin morbido dalle dolci note di frutti di bosco bilanciate con quelle più tradizionali del ginepro e delle radici unite a quelle fresche degli agrumi.
-
Puerto de indias strawberry€10Gin realizzato mediante l'infusione di fragole, liquirizia ed altre spezie segrete oltre al ginepro, ovviamente! Al palato è rotondo e leggermente dolce con un finale morbido, fruttato e sinuoso. Prodotto da una delle più antiche distillerie dell'Andalusia.
-
Harahorn pink€10Note morbide di lamponi seguite dal ginepro e coriandolo fresco. Finale fresco e leggermente acidulo (grazie alla presenza dei frutti di bosco) e pepato.
-
Amuerte green 'coca leaf'€15I sapori delicati e amari delle foglie di coca sono stati combinati con il frutto curuba (banana e frutto della passione). Si percepisce un gusto fresco, leggermente acido e follemente tropicale.
-
Scapegrace black€12Al palato emergono le note speziate che si contrappongono in modo bilanciato ai sentori dolci della frutta tropicale: in particolare l'ananas e le patate dolci. Leggeri sentori floreali.
-
Tarquin's blackberry€10Gin ottenuto grazie all'infusione di mirtilli britannici e l'aggiunta di miele ai fiori selvatici della cornovaglia per ottenere maggior dolcezza ed equilibrio.
-
Herbie pink€10London dry gin danese con fresche note di mele, lamponi e mirtilli rossi; gusto molto fresco ed estivo.
-
Portobello sloeberry€10Versione botanicamente intensa del classico london dry, mescolata con bacche di prugnole, un liquore di ribes nero francese, un liquore alla ciliegia italiano e zucchero. Ottimo in purezza.
-
Amuerte red 'coca leaf'€15Classiche note amuerte ma con l'aggiunta del 'pineberry', frutto simile alla fragola ma con sentori che ricordano l'ananas.
-
Aqva di gin fruttato€10All'assaggio è morbido con sentori di albicocca e frutta matura come la banana e la pera, che conferiscono complessità e profondità.
-
Big gino hot fruits€10Sentori di fragole mature e leggere note piccanti date dall'infusione dei peperoncini calabresi.
-
Bulldog€10Piacevoli sentori di ginepro, iris selvatico, limone e lavanda.
-
Knut hansen€12Distillato fresco e finemente complesso, con note un po' dolci e fruttate bilanciate dalle note del ginepro e da quelle più erbacee con un tocco di menta fresca.
-
Black tomato€12Dolce e fruttato ma non troppo, con note di pomodoro nero, un tocco erbaceo, il tutto bilanciato da una più leggera nota di ginepro.
-
Buss 509 persian peach€12La freschezza della pesca persiana conferisce a questo gin una freschezza unica.
-
Cubical kiss€10Gin leggero ed aromatico con persistente sentori di frutti rossi.
-
Bertha's crab apple€12Al palato ha un gusto fruttato, dolce e leggermente speziato con nette note di mela e chiodi di garofano. Lo spirito base deriva dalla distillazione del latte di mucca.
-
Buss 509 belgian apple€12Fragrante e delizioso sapore di mela con accenni delicati e legnosi grazie ad un breve invecchiamento in botti di calvados.
-
Cubical mango€10Gin aromatico, morbido e leggero; un gusto complesso ma ben bilanciato, addolcito dalle riconoscibili note tropicali del mango.
-
Puerto de indias blackberry€10Domina la nota fruttata delle more, sottolineate da delicati sentori di caramello viola su un fondo fresco ed agrumato culminando con il leggerissimo tocco caratteristico della cannella. Prodotto da una delle più antiche distillerie dell'andalusia.
-
Tarquin's rhubarb€10Gin al gusto di rabarbaro e lampone ottenuto grazie all'infusione di lamponi maturi di stagione a cui viene aggiunta come botanica il rabarbaro acido.
-
Mataroa pink€12Oltre a tutti i sapori delle coste del Mediterraneo vengono infusi il melograno greco e l'ibisco egiziano che aromatizzano questo gin conferendogli una leggera tonalità di rosa.