Hosomaki
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Hosomaki unagi (8 pezzi)€7Roll di riso avvolto nell’alga nori con unagi
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Hosomaki avocado (8 pezzi)€5Roll di riso avvolto nell’alga nori con avocado.
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Hosomaki tuna (8 pezzi)€6Roll di riso avvolto nell’alga nori con tonno.
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Hosomaki cetriolo (8 pezzi)€5Roll di riso avvolto nell’alga nori con cetriolo.
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Hosomaki tempu (8 pezzi)€7Mini tempura roll con salmone, riso, philadelphia e fragola.
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Hosomaki mango (8 pezzi)€5Roll di riso avvolto nell’alga nori con mango.
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Hosomaki salmon (8 pezzi)€6Roll di riso avvolto nell’alga nori con salmone.
Vini e champagne
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Franciacorta cá del bosco extra brut 12.5%€54
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Perrier-jouët blason rosé 12%€78
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Rosè collefriso 13% (2020)€18
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Sauvignon doc scolaris 12.5% (2019)€23
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Falesco brut€17
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De ladoucette pouilly-fumé baron de l 2018€130
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Conte della vipera (sauvignon)13%€45
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Moët & chandon€70
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Franciacorta docg alma cuvée bellavista 12.5%€45
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Cervaro della sala umbria igt antinori (2019) 13.0%€80
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Taittinger prestige rosé€72
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Vermentino bolgheri 12.5%€25
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Laurant-perrier cuvée rosé€110
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Gewürztraminer doc bozen 14.0% (2020)€25
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Péppoli chianti rosso 13.5%€23
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Pinot nero bozen doc 13%(2019)€20
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Fichimori (negroamaro)€19
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Calafuria rosato€23
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Ruinart brut€75
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Dom pérignon rosé vintage 2006 750 ml€460
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Ruinart rosé€130
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Franciacorta cá del bosco extra brut (bottiglia piccola 0,375lt)€27
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Etna bianco doc pietralava 12.5% (2019)€28
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Blangé ceretto langhe doc 13.0%(2020)€30
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Ribolla gialla doc scolaris 13.0% (2019)€23
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Ribolla gialla attems 12.5%€19
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Krug grande cuvée 169ème édition€320
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Moët & chandon rosé imperial€78
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Vermentino di gallura docg rias 13.5% (2019)€24
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Dom pérignon vintage 2012 750ml€280
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Poggio dei gelsi 12.5%€19
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Chardonnay doc zorzetting 13.0% (2019)€23
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Muffato della sala€55
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Primitivo neprica 14.5%€16
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Champagne march hebrart special club 12%€80
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Cabernet sauvignon collio scolaris doc 13%(2017)€18
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Chardonnay tormaresca 12.5%€23
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Pinot grigio bozen 13.5% (2020)€23
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Gunkan
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Gunkan salmon spicy (2 pezzi)€6Tartare di salmone spicy su riso, avvolta da salmone, granella di tempura
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Gunkan cucumber (2 pezzi)€6Tartare di salmone su riso, avvolta da cetriolo
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Gunkan bill (2 pezzi)€7Tartare di mazzancolla, dadini di avocado, mayo jap, salsa sriracha hot, salmone, riso, alga nori
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Gunkan mame nori (2 pezzi)€6Tartare di salmone spicy su riso, avvolta da mame nori con sesamo.
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Gunkan salmon ikura (2 pezzi)€7Uova di salmone su riso, avvolta da salmone
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Gunkan salmon scottato (2 pezzi)€6Tartare di salmone scottata su riso, avvolta da salmone scottato
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Gunkan fofo (2 pezzi)€6Philadelphia su riso, avvolto da salmone
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Gunkan ikura (2 pezzi)€7Uova di salmone su riso, avvolte da alga nori
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Gunkan avocado (2 pezzi)€6Tartare di salmone su riso, avvolta da avocado
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Gunkan philadelphia (2 pezzi)€6Tartare di salmone e philadelphia,uova di pesce volante ed erba cipollina su riso, avvolta da salmone
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Gunkan white (2 pz.)€11Tartare di gambero rosso della sicilia su riso, avvolta da pesce bianco
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Gunkan fruit (2 pezzi)€5Philadelphia su riso avvolto da mango, fragole, granella di pistacchio
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Gunkan waky ( 2 pezzi)€5Wakame su riso, avvolti da avocado, sesamo
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Gunkan tuna (2 pezzi)€6Tartare di tonno su riso, avvolta da alga nori
Uramaki con crudo
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Roll gambero rosa (8pz)€15Interno con salmone, top tartare di gambero rosa, lime, pasta kataifi
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Epic roll (8 pezzi)€15Interno con tempura di verdure e salsa teriaky, tartare di salmone con tobiko, erba cipollina e mayo jap, granella di tempura, salsa teriyaki
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Tuna roll ( 8 pezzi )€12Riso, tonno, sesamo, alga nori
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Mariman roll (8 pezzi)€15Riso, ricciola, mango, mandorle, tobiko, alga nori
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Rainbow roll (8 pezzi)€16Gambero fritto, philadelphia, mayo jap, salsa sriracha piccante, tonno, salmone, avocado, uova di salmone, riso, sesamo, alga nori
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California roll (8 pezzi)€9Riso, salmone, avocado, sesamo, alga nori.
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Special salmon scottato (8 pezzi)€14Riso, salmone, salmone scottato, avocado, sesamo, mayo jap, alga nori
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Bright roll (8 pezzi)€15Roll in tempura con tartare di salmone spicy, uova di salmone, riso, mame nori
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Reddy roll (8 pezzi)€15Gambero fritto, surimi, tonno, uova di salmone, sesamo, alga nori, riso
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Shiro roll (8pz) top€18Tartare di spigola o orata marinata con miso, zenzero ed erba cipollina in: spigola o orata, avocado, nel riso tenkasu e aonori
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Spicy shake roll (8 pezzi)€15Riso, battuto di surimi, avocado, tartare di salmone piccante, granella di tempura, alga nori.
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Ginko roll (8 pezzi)€13Riso, salmone, avocado, fragola, salsa sriracha mayo ( leggermente piccante), alga nori, sesamo
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Burrito roll riso, alga nori, daikon, carota, cetriolo, lattughino, polpa di granchio con mayo, tartare di salmone, avocado, granella di tempura€13
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Canadian roll (8 pezzi)€12Riso, salmone , surimi, avocado, sesamo
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Goma wakame roll (8pz)€11
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Key roll (8 pezzi)€14Roll in tempura con tartare di salmone spicy, cetriolo, riso, mame nori
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Roll al tartufo (8 pz)€20Pesce bianco (spigola o orata), crema di tartufo, riso, alga nori, top di tartufo nero
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Tunastraw roll (8 pezzi)€13Riso, tonno, philadelphia, fragola, sesamo, alga nori.
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Roll gambero rosso (8 pz)€21Interno con salmone, top tartare di gambero rosso della sicilia, lime, pasta kataifi
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Avocado roll (8 pezzi)€13Riso, tobiko, salmone, avocado, philadelphia, alga nori
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Special salmon ikura (8 pezzi)€15Riso, salmone , avocado, uova di salmone, sesamo, alga nori
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Piccadilly roll (10 pezzi)€15Salmone, surimi, avocado, battutino di pomodori, chips di salmone croccante, mayo sriracha leggermente piccante , erba cipollina, riso, alga nori
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Face roll (8 pezzi)€16Salmone, avocado, polpa d’astice, riso, alga nori
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Golosita’ ginko roll (10 pezzi)€18Riso,salmone, tonno, avocado, philadelphia, alga nori.
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Sun-kiss roll (8 pezzi)€14Riso, salmone, gamberi in tempura, tonno, alga mame nori
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Special tuna roll (8 pezzi)€15Riso, tonno, avocado, battutino di tonno, sesamo, salsa piccante
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Onion crispy roll (10 pezzi)€14Riso, salmone, pastella per tempura, cipolla fritta, mayo jam, alga nori, furikake allo yuzu
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Top salmon roll (8 pezzi)€13Riso, salmone, avocado, battutino di salmone, alga mame nori
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Tricolore roll ( 8 pezzi )€13Riso, tonno, cetriolo, uova di salmone, sesamo, alga nori
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Pinky roll (8 pezzi)€14Riso, salmone, mazzancolla, granella di tempura, furikake allo yuzu , alga mame nori
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Lobster roll (8 pz) top€25Tartare di astice crudo, tobiko, masago arare in: astice cotto, avocado, maionese, lattughino
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Special salmon roll (8pezzi)€13Riso, salmone, avocado, sesamo, mayo jap, alga nori
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Caipirinha roll (8pz)€15Salmone, mango, riso, alga nori top: salmone scottato, mayo lime, lime
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Trilly roll (8 pezzi)€17Riso,sesamo, alga nori, gambero fritto, tartare di salmone, tartare di avocado, mandorle in scaglie, salsa teriaky
Bevande
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Sapporo 65 cl€7
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Asahi 33 cl€5
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Coca-cola 33 cl€3
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Coca-cola zero 33 cl€3
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Sapporo birra 33 cl€5
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Birra kirin 33 cl€4.5
Temaki
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Temaki orata€5Tartare di orata, riso, alga nori
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Temaki tuna€5Tonno, riso, alga nori.
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Temaki gambero rosso della sicilia€11Tartare di gambero rosso della sicilia, riso, alga nori
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Temaki tartare di ricciola€5Tartare di ricciola, riso, alga nori
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Temaki spicy salmon€5Tartare di salmone spicy, riso, alga nori, granella in tempura
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Temaki avo salmon€5Salmone, avocado, riso, alga nori.
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Temaki spigola€5Tartare di spigola, riso, alga nori
Carpacci
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Carpaccio di black cod€17Salsa ponzu, olio evo, riduzione di katsuobushi
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Carpaccio di capesante€13Salsa ponzu, olio evo, riduzione di katsuobushi
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Carpaccio di orata€10Salsa ponzu, olio evo, riduzione di katsuobush
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Carpaccio di capesante e salmone€13Salsa ponzu, olio evo, riduzione di katsuobushi
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Carpaccio di tonno€12Salsa ponzu, olio evo, riduzione di katsuobushi
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Carpaccio di salmone€11Salsa ponzu, riduzione di katsuobushi, olio evo
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Carpaccio di spigola€10Salsa ponzu, olio evo, riduzione di katsuobushi
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Carpaccio di ricciola€11Salsa ponzu, olio evo, riduzione di katsuobushi
Poke
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Poke riso e salmone crudo€10Riso,salmone crudo,olio di sesamo
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Tuna poke€10Riso, tonno marinato, avocado, mango, edamame, salsa teriyaki, sesamo
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Teddy poke€13Riso, salmone scottato, edamame, avocado, , uova di salmone, crispy onion
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Crunchy poke€13Riso, edamame, avocado, tartare salmone spicy, granella tempura, tobiko
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Veggy poke€8Riso, carote mango, cetriolo, ravanello, avocado.
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Ginko poke€10Riso, salmone marinato, edamame, cetrioli, ravanello, insalata di alghe, avocado, erba cipollina, sesamo.
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Poke riso e salmone scottato€10Riso,salmone scottato
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Ebi poke€10Gambero in tempura, insalata di alghe wakame, avocado, edamame, sesamo
Sfizi ed altro
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Gyoza con pollo e verdure (6 pezzi)€9Ravioli con pollo e verdure
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Zuppa di miso€4Zuppa di miso con dashi realizzato dallo chef e alga wakame
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Gyoza con verdure (6 pezzi)€9Ravioli con ripieno verdure
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Gyoza con carne e verdure (6 pezzi)€9Ravioli con ripieno di carne di maiale e verdure
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Ciotola di riso bianco condito€4
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Onigiri ikura ( 1 pezzo)€6Triangolino di riso con cuore di ikura keta, alga nori
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Tempura di verdure (2 pezzi)€7Verdure tagliate alla julienne in pastella di tempura
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Takoyaki (5 pezzi)€7Polpettine giapponesi ripiene di polpo, su letto di salsa bulldog, salsa sriracha e majo jap.
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Mini hamburger di manzo€8
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Tempura di gamberi (5 pezzi)€12Croccante frittura di gamberi
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Ciotola quinoa€4.5
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Goma wakame€4Insalatina di alghe
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Edamame€4Fagioli di soia
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Onigiri salmone ( 1 pezzo)€5Triangolino di riso con cuore di salmone cotto, alga nori
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Tempura mista (5 pezzi)€10Mix di tempura di gamberi e di verdure miste
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Gyoza con gambero e verdure (6 pezzi)€9Ravioli con gambero e verdure
Dolci
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Mochi gelato€4Un tipico dolcetto giapponese ripieno di gelato alla fragola
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Bao alla nutella€6
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Dorayaki€4Tipico dolcetto giapponese ripieno di marmellata di azuki
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Mochi gelato€4Un tipico dolcetto giapponese ripieno di gelato al mango
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Mochi gelato€4Un tipico dolcetto giapponese ripieno di gelato al sesamo nero
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Semifreddo alle mandorle€7
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Semifreddo al torroncino€7
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Tortino al cioccolato€6Delizioso dessert al cioccolato
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Bao al pistacchio€6
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Mochi gelato€4Tipico dolcetto giapponese ripieno di gelato al tè verde
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Croccante all’amarena€6
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Mochi gelato€4Un tipico dolcetto giapponese ripieno di gelato al cacao
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Semifreddo al caffè€7
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Soufflé cocco e mango€6
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Croccante al pistacchio€6
Uramaki cotto
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Rock roll (8 pz) top€16Salmone scottato, salsa ginko, granella di pistacchio, in: salmone cotto, philadelphia
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Hiramasa roll (8 pezzi)€15Riso, ricciola scottata, surimi, avocado, alga nori, majo jap.
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Unagi roll (8 pezzi)€14Riso, anguilla, sesamo, alga nori, granella di pistacchio
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Ise ebi roll (8 pezzi)€15Roll in tempura, polpa d’astice leggermente spicy, riso, alga nori
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Niky roll ( 8 pezzi)€15Polpa di astice, mayo jap, avocado, uova di salmone, riso, alga nori
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Yaki roll (8 pz.)€18Top: tartare di tonno scottata con mayo siracha, teriyaki, erba cipollina in: riso e siracha red, polpa di granchio con mayo jap, avocado
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Ebitery roll (8 pezzi)€14Riso, gambero fritto, avocado, philadelphia, salsa teriyaki, alga nori.
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Amore (10 pezzi)€15Riso, gambero impanato, surimi, avocado, philadelphia ,farina panko, alga mame nori, sesamo
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Venice roll (8 pz.)€18Top: baccalà mantecato, erba cipollina, masago arare in: avocado
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Hotate roll (8pz.) top€17Tartare di capesante, salsa teriyaki, mandorle in scaglie in: gambero impanato, avocado
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Sandy roll (8 pezzi)€9Riso, cetriolo, mango, julienne di carote e rapa bianca, sesamo, mame nori
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Zezi roll (8 pezzi)€12Riso, fragola, avocado, surimi, sesamo, mayo jap
Nigiri
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Nigiri unagi (2 pezzi)€6
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Nigiri tonno (2 pezzi)€4
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Nigiri mazzancolla (2 pezzi)€5
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Nigiri con ventresca di tonno(2 pezzi)€6
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Nigiri di ventresca di salmone scottato (2 pezzi)€5Nigiri di salmone scottato condito con olio evo e furikake allo yuzu
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Nigiri gambero rosso della sicilia (2 pezzi)€7
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Nigiri spigola (2 pezzi)€4
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Nigiri capesante (2 pezzi)€6
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Nigiri orata (2 pezzi)€4
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Nigiri di ricciola scottata ( 2 pezzi)€5
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Nigiri salmone (2 pezzi)€4
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Nigiri ricciola (2 pezzi)€4
Sashimi
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Sashimi spigola€11
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Sashimi di gambero rosso della sicilia (7 pezzi)€22
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Sashimi salmone€9
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Sashimi tonno€11
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Sashimi orata€11
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Sashimi ricciola€11
Salse e condimenti
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Salsa ponzu tkw€1
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Majo spicy tkw€1
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Zenzero artigianale tkw€1
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Teriyaki tkw
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Sriracha red tkw€1
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Mayo jap tkw€1
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Wasabi artigianale tkw€1
Menu
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Menu honshu (10 pezzi)€122 nigiri tonno, 2 nigiri salmone, 2 nigiri ricciola, 4 hosomaki salmone
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Menu hokkaido ( 24 pezzi )€158 hosomaki salmone, 8 hosomaki tonno, 8 hosomaki cetriolo
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Menu kyu ( 15 pz)€23Spicy shake e special salmon roll (8 pz) 1 gunkan philadelphia (2 pz) , 5 sashimi salmone
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Lunch time salmon (13 pezzi)€151 nigiri salmone, 1 nigiri tonno, 1 nigiri pesce bianco, 4 california roll, 4 hosomaki salmon, 2 uramaky special salmon
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Menu okinawa ( 12 pezzi )€152 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 8 california roll
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Lunch time tuna (13 pezzi)€151 nigiri salmone, 1 nigiri tonno, 1 nigiri pesce bianco, 4 california roll, 4 hosomaki tuna, 2 uramaky special salmon
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Menu shikoku (10 pezzi)€174 nigiri salmone, 4 nigiri pesce bianco, 2 nigiri tonno.
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Menu yagishiri ( 7 pezzi )€123 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 2 nigiri pesce bianco
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Menu ginko (42 pezzi)€501 hosomaki salmon 8 pz, 1 hosomaki tuna 8 pz, 2 nigiri pesce bianco 4 pz, 2 nigiri salmone 4 pz, 1 amore roll 10 pz, 1 spicy shake roll 8 pz.
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Menu ginko (84 pezzi)€1002 hosomaki salmon 16 pz, 2 hosomaki tuna 16 pz, 4 nigiri pesce bianco 8 pz, 4 nigiri salmone 8 pz, 2 amore roll 20 pz, 2 spicy shake roll 16 pz.
Nigiri donut
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Donut multicolor€11Il gusto del classico nigiri presentato a forma di donut.
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Donut tonno€11Il gusto del classico nigiri presentato a forma di donut.
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Donut spigola€11Il gusto del classico nigiri presentato a forma di donut.
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Donut salmone€11Il gusto del classico nigiri presentato a forma di donut.
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Donut italia tricolore€11Il classico nigiri, presentato a forma di donut, con i colori della bandiera italiana
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Donut orata€11Il gusto del classico nigiri presentato a forma di donut.
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Donut ricciola€11Il gusto del classico nigiri presentato a forma di donut.
Tartare
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Tartare di gamberi rosa€16
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Tartare piccadilly€13Tartare di salmone, dadini di pomodorino piccadilly, cipollina fresca, lime, olio evo, mayo sriracha leggermente piccante , riso
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Tartare salmone e avocado€13Salmone, mandorle, lime, zenzero, erba cipollina, agrumi, olio evo
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Tartare di filetto di manzetta prussiana€18Capperi, erba cipollina, senape in grani, pomodoro, cipolla di tropea, sale, pepe in grani, olio, salsa ponzu, pane carasau, zezi sauce
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Tartare tonno€14Tonno, granella dì pistacchio, pomodori secchi, olio evo
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Tartare ricciola€14Tartare di ricciola, zenzero, lime, sale maldon, pepe nero, olio evo
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Tartare gamberi rossi della sicilia (100 gr)€27Tartare gamberi rossi della sicilia, lime, sale, pepe nero, salsa passionfruit, olio evo
Tataki
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Tataki di wagyu kobe giapponese(7 pz)€38Tataki di wagyu giapponese, scottato alla fiamma, condito con zezi sauce
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Tataki di tonno (5 pezzi)€12Filetti di tonno scottato, avocado, furikake, olio evo, sale, sesamo,salsa soia
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Tataki di salmone (5 pezzi)€11Filetti di salmone scottato, avocado, furikake allo yuzu , olio evo, sale, sesamo,salsa soia
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Tataki di ventresca di salmone (5 pezzi)€15Filetti di ventresca di salmone scottato, accompagnati da fettine di avocado, furikake allo yuzu, olio evo, salsa soia, sesamo
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Tataki con ventresca di tonno(5 pezzi)€18Filetti di ventresca di tonno scottato, avocado, furikake, olio evo, sale, sesamo, salsa soia
Specialita' dello chef
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Ramen€13Pasta di grano duro o noodles servita con carne di maiale, uova, salsa soia, olio dì sesamo, dashi di pollo e maiale realizzato dallo chef
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Black cod€22Olio evo sale, salsa teryaki, verdure di stagione
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Sosu yakisoba€13Pasta all’uovo saltata con carote, zucchine, porri, crauti, mazzancolle, salsa worcester, salsa soia, salsa bulldog.
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Udon€13Spaghetti di farina di grano duro accompagnati da gamberi in tempura, dashi di pesce realizzato dallo chef, salsa soia
