Antipasto
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Tonno scottato allo zenzero, porro e carote, Salmone marinato e Seppia alla griglia in panura aromatizzata
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Fagottino di melanzane e fiordilatte, pomodorini e noci, Capocollo di Martina Franca e burratina, straccetti di Manzo e caciocavallo podolico
Piatto
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Panciotti ripieni di melanzane e scamorza con crema di patate e pomodorini essiccati
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Cavatelli cozze vongole e vellutata di fagioli
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Ombrina scottata pane agli agrumi e verdure del mercato
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Dessert
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Crostatina al cioccolato fondente al caffè
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Spumoncino artigianale
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Bouquet di frutta