APERITIVI
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APERITIVO ALLA MUNTA'!!Scegli dal nostro menu' il tuo drink preferito, una birra o un calice di vino...se sei indeciso chiedi allo staff!!!
ANTIPASTI
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Misto casa€16Coppa piacentina, pancetta, salame gentile, prosciutto crudo parma con giardiniera fatta in casa e verdure in pastella
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Verdure fritte in pastella€ 9
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Salume misto€ 122 hg circa con coppa piacentina, pancetta, salame gentile e prosciutto crudo
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Due uova in camicia croccanti con carciofi€ 9
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Crostone di Sariano€ 8Con gorgonzola e cipolle caramellate e/o pere caramellate
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Tortino di patate, funghi porcini e porri con fonduta al parmigiano€ 9
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Merluzzo fritto e patate fritte€ 12
PRIMI PIATTI
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Pisarei e faso’€ 10
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Tortelli di ricotta e spinaci€ 12
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Anolini in brodo€ 12
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Malfatti al gorgonzola€ 10
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Risotto agli asparagi, caprino fresco e crema al basilico€ 13
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Linguine al sugo di Polpo, pomodorini e olive taggiasche€ 13
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Mezzelune verdi di ricotta di capra e pomodori secchi con crema di noci e speck croccante€ 13
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Tagliolini paglia e fieno al ragu' di coniglio e verdure di primavera€ 13
SECONDI PIATTI
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Filetto alla griglia€ 212hg con patate al forno e verdure
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Filetto al gutturnio€ 212hg con patate al forno e verdure
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Tagliata di cuberoll€ 172hg con patate al forno e verdure
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Costata con osso di fassonahg/€ 6,51 kg circa su piastra di sale rosa e patate
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Bocconcino di filetto sfumato al balsamico con patate al forno€ 17
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Trancio di filetto di Ricciola scaloppata al lime e pepe rosa con contorno di asparagi€ 19
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Carre' da maialino da latte alla birra rossa con cipollotti caramellati al miele e patate€ 18
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Picanha alla griglia su piastra di sale rosahg/€ 5
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Hamburger di Fassona€ 172hg con taleggio di Bufala, bacon e panino brezel fatto in casa
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Tartare di Fassona battuta al coltello€ 15150gr
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Tartare di Cavallo€ 12180gr
IN BOTTIGLIA
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Hoegaarden blanche€ 54,9% 0.33l Prov:Belgio - Stile: Blanche Witte
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Augustiner Edelstoff€ 65,6% 0,50l Prov:Germania- Stile Helles bassa fermentazione
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Vetra Black€ 56,8% 0,33l Prov.Italia - Stile Dark Lager - Fermentata alle più basse temperature come vuole la tradizione ceca
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Schneider Weisse Tap 7€ 65.4% 0.50l Prov.Germania – Stile Weisse - Delicatamente speziata e fruttata con finale rinfrescante
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ST.Idesbald Rousse€ 67% 0,33l Prov.Belgio. Birra alta fermentazione, stile abbaye amber. morbida e dolciastra in bocca, finale deciso e amaricato
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Val-Dieu Bierre d'Abbaye Blonde€ 66% 0.33l Prov: Belgio - Stile Belgian Pale Ale Birra rifermentata in bottiglia, moderatamente alcolica
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Paranoia Hazy beer IPA€ 65,6% 0.33l Prov:BE- Stile: Hazy Ipa - Alta Fermentazione con utilizzo di 5 luppoli anche in dry-hopping
ALLA SPINA
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Augustiner Pils€ 55,6% 0.3l - 4€ 0.4l - 5€ Pils dello storico birrificio di Monaco di Baviera, gusto secco e luppolato
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Sierra Nevada€ 65.6% 0.4l - 6€ Pale Ale californiana con utilizzo di luppolo aromatico tipico della West Coast. Gusto amaricante, morbido ed equilibrato.
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Birra a rotazione€ 60.4l - 6€
VINI
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FERGHETTINA (BS) Franciacorta Brut€ 29
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FERGHETTINA (BS) Franciacorta Satin€ 36
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FERRARI (TN) Maximum Blanc de Blanc€ 34
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FERRARI (TN) Perle' (riserva)€ 45
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ROMAGNOLI (PC) Il Pigro "Il giardino di Caiano€ 27
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ROMAGNOLI (PC) Il Pigro Rose'€ 30
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PEDROTTI Trento doc Brut (TN)€ 32
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TERLANO (BZ) Pinot Bianco€ 22
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TERLANO (BZ) Gewurztraminer€ 23
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TERENZUOLA (MS) Vermentino€ 20
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LUSENTI (PC) Pinot Nero Fiocco di Rosa€ 19
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MANARA (PC) Ortrugo€ 15
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TENUTA SAN SISTO Massaccio (AN) Verdicchio Classico Superiore€ 22
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PLANETA (AG) Alastro (grecanico, sauvignon)€ 20
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PLANETA (AG) Etna Bianco€ 24
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PANTALEONE (AP) Pecorino€ 23
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TERLANO (BZ) Pinot Nero€ 26
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TERLANO (BZ) Lagrein€22
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BERTANI (VR) Valpolicella Superiore Ripasso€ 25
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CONTERNO FANTINO (CN) Nebbiolo€ 29
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CONTERNO FANTINO (CN) Barbera d’Alba€ 25
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CONTERNO FANTINO (CN) Monpra' (nebbiolo/barbera)€ 45
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BERTANI (VR) Secco Bertani (Valpolicella)€ 22
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BERTANI (VR) Amarone Valpolicella Valpantena 2019€ 55
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TREROSE (SI) Vino Nobile di Montepulciano€ 26
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PLANETA Nero d’Avola Plumbago€ 20
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PLANETA (AG) Nerello Maschelese Etna Rosso€ 26
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SAN LEONINO (SI) Governo all'uso toscano Sangiovese€ 20
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CASTELLARE (SI) Chianti classico€ 25
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LA STOPPA Barbera€ 26
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LA STOPPA Macchiona€ 35
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LUSENTI Mare d'Inverno (barbera rifermentato in bottiglia)€ 18
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LUSENTI Cresta al Sole (Gutturnio Classico Superiore)€ 24
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TORRE FORNELLO Gutturnio Vivace€ 15
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LA TOSA Gutturnio vivace€ 15
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LA TOSA Gutturnio Superiore€ 18
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LA TOSA Vignamorello Gutturnio superiore€ 25
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IL POGGIARELLO La Barbona (Gutturnio Riserva)€ 25
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IL POGGIARELLO ‘l Piston (Barbera) 1.5l€ 30
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IL POGGIARELLO Gutturnio Vivace Spago€ 16
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IL POGGIARELLO Valandrea€ 18
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ROMAGNOLI Gutturnio Superiore "non filtrato" Ape€ 18
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MANARA Gutturnio Superiore€ 19
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MANARA Gutturnio Vivace€ 15
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MANARA Barbera€ 16
BAR
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Caffè€ 1,5
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Caffè corretto€ 1,5
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Caffè decaffeinato€ 1,5
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Cappuccino€ 2
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Thè - Camomilla€ 2
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Bibite in boccetta€ 2,5
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Coca Cola 0.33l€ 3
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Succhi di frutta€ 3
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Acqua Minerale 0.75l€ 2,5
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Vini al Calice€ 3/6A rotazione, 13 cl
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Bibite Lurisia€ 3,5
COCKTAIL
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Spritz€ 7
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Mojito€ 8
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Mojito analcolico€ 7
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Mojito alla liquirizia€ 8
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Caipirinha€ 8
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Caipiroska alla fragola€ 8/10
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Negroni€ 8/10
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Americano€ 8
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Gin Tonic€ 7/9
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Gin Tonic analcolico€ 7
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Cuba Libre€ 7
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Long Island€ 8
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Moscow Mule€ 6/8
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Margarita€ 8
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Irish Coffee€ 7
WHISKY, SCOTCH &
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Jack Daniel’s Tennessee€ 5
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Irish Bushmills 10 ANNI€ 4
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Irish Bushmills 16 ANNI€ 6
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Scotch McAllan Amber€ 5
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Scotch Caolila 10 anni€ 6
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Scotch Oban 14 anni€ 6
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Scotch Lagavulin 16 anni€ 7
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Scotch The Balvenie Double Wood 12 anni€ 6
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Bas Armagnac J. Goudoulin€ 5
VINI DA DESSERT
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Passito di Malvasia Romagnoli€ 29
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Passito di Pantelleria€ 28
RUM
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Ron Santa Teresa 1796€ 6
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Flor de Cana 12 anni€ 6
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J. Bally Rhum Agricole€ 6
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El Dorado 12 anni€ 6
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Diplomatico Reserva€ 6
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Rhum Rhum Marie Galante€ 6
ALTRI
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Amari€ 3
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Acquaviti e Grappe di Monovitigno®€ 4
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Antica Cuvée Nonino€ 6
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Porto Rozes 10 anni€ 4
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Russian Standard Vodka€ 4
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Duroni al Liquore Pregio€ 4
