Vini rosé
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Petralava rosato DOC€20
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Vulkà etna rosè DOC€20
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Ciuri ciuri IGT€32
Vini rossi
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Frappato€18
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Cerasuolo di vittoria DOC€20
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Croceferro€32
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Etta focu€22
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Kaid€30
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Terra dei sogni€20
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Solitario nero d’avola€18
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Petralava etna rosso DOC€20
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Etna rosso DOC€25
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Donnatà€18
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Occhipinti SP 68€25
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Lenza di munti€30
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Moro etna rosso DOC€28
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Quantico€28
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Martinella€30
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Etna rosso DOC contrada martinella€28
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Chiaramonte IGT€18
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‘Andico DOC 2016€33
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Altavilla della corte IGT€18
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Vulkà etna rosso DOC€20
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Etna rosso DOC€30
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Nero mosso€30
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Etna rosso DOC€18
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Contorni
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Verdure grigliate€5
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Insalata mista€5Insalata di pomodoro
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Patate fritte€5
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Funghi al salto€6
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Patate al forno€5
Le birre
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Birra messina – cristalli di sale 50cl€5
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Ceres 33cl€5
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Birra moretti 66cl€5
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Birra moretti 33cl€3.5
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Birra heineken 33cl€4
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Birra moretti rossa 33cl€4
Antipasti
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Crostoni di pane ai sette cereali con burrata, lardo e pomodoro secco€14
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Caponata di pesce azzurro in agrodolce€14(Melanzane, peperoni, cipolla, sedano, capone, carote, pinoli, aceto e farina)
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Funghi cardoncelli* trifolati con rosmarino e peperoncino fresco€13
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Prosciutto home made di vitello con cetriolini, fiori di cappero, misticanza e cipolla rossa€14
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Percorso mareneve fra caldi e freddi (per 2 pax)€28
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Muffin di zucca, agrumi, crumble alla nocciola e fonduta al parmigiano€14
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Selezione di salumi e formaggi€16
Secondi piatti
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Salsiccia al barbecue con friarielli saltati€15
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Filetto di maialino C.B.T in crosta di pistacchio, e verdurine in agrodolce€18
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Filetto di vitello scottato con funghi porcini al salto€22
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Trancio di capone al pane verde, cipolla rossa caramellata e cavolo rosso fermentato€20
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Pluma di maialino C.B.T scottata e laccata alla soia con cicoria selvatica saltata€20
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Candelotto farcito con funghi dell’etna, provola dolce e broccoletti selvatici€18
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Grigliata mista (4 pezzi) con contorno di patate al forno€16
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Percorso selezioni di carne CBT e al barbeque (x2 pax)€46
Le bollicine
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Champagne “veuve clicquot”€120
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Cantine patria “palici”€35
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Champagne “moët & chandon”€120
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Champagne “g.h. mumm”€90
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Prosecco DOC treviso “extra dry”€28
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Cantine patria “prosit”€20
I nostri vini al calice
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Rosé€6
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Rosso€6
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Bianco€6
Vini bianchi
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Etna bianco€30
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Scia vuru€22
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Trainara€32
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Grillo€22
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Quarter€26
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Etna bianco DOC contrada martinella biologico€28
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Chiaramonte€20
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Pinea 2017€25
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Solitario bianco€18
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Rupestre etna bianco DOC€30
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Salisire contrada martinella etna DOP€30
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Etna bianco DOC€18
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Petralava DOC€20
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Cottanera etna bianco DOC€25
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Vulkà etna bianco DOC€20
Primi piatti
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Macco di fave e crostini di pane raffermo€18(Glutine, fave, cipolla, finocchietto)
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Tagliatelle alla boscaiola€18(Glutine, lattosio, vitello, maiale, piselli, funghi, pomodoro)
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Gnocchi di patate con cuore di funghi porcini in salsa carbonara€18(Glutine, lattosio, patate, uova, funghi, guanciale)
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Maccheroni linguaglossesi al ferretto con sugo di maialino€16(Glutine, lattosio, pomodoro, vitello, maiale, sedano, carote, cipolla)
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Risotto carnaroli ai funghi porcini€16(Lattosio, riso, funghi)
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Risotto con zucca gialla , salsiccia tostata e straccetti di burrata€18(Lattosio, riso, zucca, maiale, cipolla)
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Quadrucci ripieni di ricotta e spinaci con pistacchio e guanciale croccante€18(Glutine, lattosio, pistacchio, spinaci, guanciale)
La nostra pasticceria/ desserts
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Il cannolo di ricotta alla siciliana€5
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Macedonia di frutta€6
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Tortino alle nocciole e crema inglese alla vaniglia€7
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Semifreddo al pistacchio€7
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Semifreddo alle mandorle€6
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Cuore caldo al cioccolato fondente€5
