Antipasti crudi
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Sashimi di ricciola con pil pil, colatura di alici e olio al prezzemolo€20
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Julienne di seppia con bottarga di muggine di cabras€15
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Ceviche di ombrina con leche de tigre, peperoncino dolce, coriandolo, lime, mais cancha, ananas e salsa all’ajimarillo€18
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Crudo misto: 1 gambero rosso, 1 scampo, 1 mazzancolla, 1 tartarina di spigola, 1 tartarina di salmone, 1 tartarina di tonno, 1 ostrica fin de claire€30
Secondi
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Sgombro arrosto con zucchine alla scapece, misticanza, pomodorini confit, gel al passion fruit e cipolla agrodolce€20
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Calamaro arrosto con puntarelle, salsa alle alici e ribes€20
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Tataki di tonno con crema di patate, salsa teriyaki, pomodorini confit e chips di cavolo nero€25
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Orata in crosta di patate€17
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Polpettine di ricciola con sugo al basilico€12.5
Contorni
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Patatine fritte dipper€5
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Bieta al vapore€5
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Insalata mista€5
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Patate al forno con rosmarino€5
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Carciofo alla romana€6
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Cicoria ripassata€5
Secondi alla piastra
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Salmone€15
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Pesce spada€15
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Tonno€17
Tartare
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Salmone€13
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Tonno€14
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Orata€13
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Tonno spicy€14
I primi
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Fregola alla pescatora€20
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Spaghetti senatore cappelli con vongole lupino€18
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Spaghetti senatore cappelli con ricci galizia e bottarga di muggine proveniente da cabras€27
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Tonnarelli cozze e pecorino buccia nera€18
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Fettuccine al nero di seppia con tartare di marmora, pomodoro bruciato, olio al prezzemolo e scorza di limone€20
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Gnocchetti alla crema di scampi€20
Crostacei (al pezzo)
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Gambero rosso piccolo€3.5
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Gambero rosso grande€7.5
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Scampo grande€8.5
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Mazzancolla grande€4
Dalla pescheria al forno o al sale - all’etto
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Spigola€8
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Rombo€9
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Orata€8
Antipasti cotti
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Cannolicchi gratinati 8 pezzi€11.5
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Polpo e patate con scorza di agrumi e prezzemolo€12
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Alici marinate€9.5
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Noodles di seppia, carciofi crudi, bottarga di muggine e frutti di bosco€12.5
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Cozze gratinate 12 pezzi€8.5
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Vellutata di patate e porro, calamari 5 recensioni , carciofi croccanti e polvere di peperone€11.5
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Insalata di mare€12.5
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Polpetti alla luciana con pomodoretto e crostone di pane€12
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Sautè di cozze€12
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Capesante gratinate 2 pezzi€10.5
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Tris di bruschette con alici marinate, salmone marinato e baccalà mantecato€12
Ostriche
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Gillardeau€6.5
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Fin de claire€4.5
Fritti
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Frittura di calamari e gamberi€14.5
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Moscardini fritti€12
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Frittura di alici€11
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Frittura di calamari€13
