Antipasti
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Piatto tirolese€ 11,00Speck, formaggio, salsiccia affumicata, burro, rafano
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Tagliere di speck€ 9,00Con speck dell’alto adige, burro, rafano
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Tagliere di formaggio€ 9,00Con formaggio di malga
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Tagliere di salsiccia€ 5,50Con salsiccia affumicata, rafano
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Formaggio grigio€ 7,50Con cipolla, olio e aceto
Primi
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Pappardelle con porcini€ 9,00Pappardelle fatte in casa e porcini
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Pappardelle al capriolo€ 9,00Pappardelle fatte in casa con ragù di capriolo
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Saccottini ai finferli€ 9,00Con ripieno di finferli e ricotta
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Mezzelune fatte in casa€ 9,00Al ripieno di patate e cipolla
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Tirtlan€ 10,00Al ripieno di spinaci e ricotta
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Canederli agli spianci€ 7,50Con parmigiano e burro fuso
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Canederli ai porcini€ 8,00Con parmigiano e burro fuso
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Canederli pressati€ 8,50Al formaggio con insalata di crauti
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Canederli alle rape rosse€ 7,50Con parmigiano e burro fuso
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Tris di canederli€ 8,50Agli spinaci, ai porcini e pressati al formaggio
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Omelet al formaggio€ 8,50Con patate arrostite
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Polenta€ 8,00Con formaggio locale
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Zuppe
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Zuppa d’orzo€ 6,50
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Zuppa di verdure€ 6,50
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Zuppa di verdura e wurstel€ 8,50
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Canederli allo speck in brodo€ 6,50
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Canederli al fegato in brodo€ 6,50
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Pasta reale in brodo€ 4,50
Secondi
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Bistecca naturale€ 11,00Di maiale con patate arrostite
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Bistecca milanese€ 12,50Con patate arrostite
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Bistecca ai finferli€ 13,50Con patate arrostite
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Costata di manzo€ 15,00Roastbeef con patate arrostite
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Bistecca di manzo€ 16,00Alla cipolla con patate arrostite
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Filetto di cervo€ 19,50Con porcini e patate arrostite
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Goulash di manzo€ 14,00Con canederli allo speck
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Testina di vitello€ 9,00Con cipolla, olio e aceto
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Leberkaese€ 9,50Con uova e patate arrostite
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Uova speck e patate€ 8,50Con uova all’occhio di bue
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Polenta ai funghi€ 12,00Con porcini trifolati
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Carrè affumicato€ 13,50Con crauti cotti e canederlo allo speck
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Salsiccia con crauti€ 12,00Con patate arrostite o canederlo allo speck
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Trota fritta€ 14,00Con patate arrostite e insalata mista
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Stinco di maiale€ 13,50Con canederli allo speck e crauti cotti
Dolci
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Strudel di mele€ 4,00Con panna o gelato alla vaniglia
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Waffel€ 4,00Con panna e mirtilli rossi
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Torta al grano saraceno€ 4,00Con con panna o gelato
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Frittelle di mele€ 6,00Con salsa alla vaniglia
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Kaiserschmarren€ 8,00Con mirtilli rossi o macedonia
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Omelette€ 8,00Ai mirtilli rossi
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Gelato alla vaniglia€ 4,80Con lamponi caldi e panna
