Antipasti
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Polpo, favetta e cicoria saltata16€Octopus, fava bean purée, and sautéed chicory
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Formaggio fritto, spuma di prosciutto e carpaccio di zucchine12€Fried cheese, ham mousse, and zucchini carpaccio
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Battuta di manzo, baby giardiniera e maionese allo zafferano18€Beef tartare, baby pickled vegetables, and saffron mayonnaise
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Vitello tonnato, capperi fritti e uova di quaglia16€Veal with tuna sauce, fried capers and quail eggs
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Polentina fritta, cavolo riccio e fonduta di caciocavallo (vegetariano)12€Fried polenta, kale and caciocavallo fondue (vegetarian)
Dolci
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Lemon posset con coulis di arancia e zenzero7€Lemon posset with orange coulis and ginger
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La nostra creme brulèe7€Creme brulè
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“omaggio alla sicilia” montato di mandorla, limone e salsa di ricotta al pistacchio9€Homage to sicily: almond mousse, lemon and ricotta sauce with pistachio
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Semifreddo di nocciola e caffè, salsa di cioccolato e grappa8€Hazelnut and coffee semifreddo with chocolate sauce and grappa
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Tiramisu espresso7€Express tiramisu
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Secondi
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Frittura di paranza e julienne di verdure20€Mixed fried fish and julienned vegetables
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Filetto di manzo (200 g), cardoncelli, ristretto e rapa rossa sotto cenere28€Beef tenderloin (200 g), cardoncelli mushrooms, reduction sauce and ash-roastedbeetroot
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Petto d’anatra grigliato, cuore di sedano, lenticchie fritte24€Grilled duck breast, celery heart and fried lentils
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Tagliata di manzo, verdurine saltate e grana24€Sliced beef, mixed vegetables and parmesan
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Millefoglie di zucchine, porro e mandorle salate (vegetariano)15€Zucchini millefeuille, leek and salted almonds (vegetarian)
Primi
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Tagliolini alla sogliola, zuppetta di porri e polvere di capperi20€Tagliolini with sole, leek soup and caper powder
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Pappardelle al ragu d’agnello e olio al rosmarino18€Pappardelle pasta with lamb ragu and rosemary oil
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Raviolo di ricotta di bufala con polpo al sugo20€Buffalo ricotta ravioli with octopus in tomato sauce
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Timballo di scrippelle con pallottine di carne16€Timballo of scrippelle (thin egg crepes) with meatballs
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Vellutata di broccoli, finocchio, yogurt speziato e olio alla vaniglia (vegetariano)15€Fennel and broccoli soup with spicy yogurt and vanilla oil (vegetarian)
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Guazzetto di mare, cavolo romanesco e menta18€Seafood stew, romanesco cabbage and mint
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Risotto bianco alle vongole, calamaretti, gamberi e olio nuovo22€White risotto with clams, baby squid, shrimps and fresh olive oil
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Rombo chiodato, spinacino al burro di vongola e terrina di patate28€Spotted turbot, spinach with clam butter and potato terrine
