Antipasti
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Luccio mantecato con olio extravergine \"campaldo\", spuma del suo latte, arancia candita, tapioca soffiata19
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Uovo 65°, soffice di patate agli aghi di pino, composta di mele, kefir, uova di trota17
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Melanzana, bbq, lattuga di mare, mozzarella di bufala17
Primi
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Spaghetto con zucchine alla scapece, salmerino alpino e burrata17
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Raviolo con ricotta d'alpeggio, estratto di mare, cetriolo e scalogno bruciato18
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Gnocchi di patate al vapore, salsa diavola, briciole di pelle di pollo17
Secondi
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Ricordi d'infanzia.... la trota26
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Calamari, pomodori secchi, limone 104 recensioni , lattuga28
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Agnello, curry, mandorla, friggitelli30
Dolci
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Mandorla, mandorla, mandorla13
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Sedano, limone 104 recensioni , mela verde, piña colada13
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Cioccolato, lampone, vaniglia madagascar13
