Antipasti
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Insalata di nervetti
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Lumache in umido
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Stick di polenta fritta con crema di gorgonzola
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Flan di spinaci e crema al parmigiano
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Tagliere salumi, formaggi e giardiniera
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Mondeghili
Secondi
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Trippa alla milanese
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Orecchia d’elefante di vitello, burro chiarificato e contorno
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Vitello con crema di zucca e gorgonzola
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Brasato con polenta
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Ossobuco di vitello con contorno
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Tagliata di manzo al rosmarino
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Contorni
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Patate, verdure di stagione
Primi
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Zuppa di cipolle
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Spaghetto zucca, crema al parmigiano e speck
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Risotto alla milanese con ossobuco di vitello
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Tagliatelle con ragu di cervo
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Risotto alla milanese
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Casoncelli burro, salvia e pancetta
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Risotto luganega e barbera
Dolci
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Dolci fatti in casa
