Secondi
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La trippa€16Trippa alla milanese preparata secondo la tradizione
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Il grande ossobuco€20Ossobuco di vitello servito con contorno
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L’orecchia d’elefante€30Coteletta di vitello di 450g servito con contorno
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Baccalà dorato€20Filetto di baccalà alla milanese, con purè al prezzemolo
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Anatra all’arancia€22Petto d’anatra rosato con cavolo cappuccio marinato e salsa all’arancia
Contorni
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Patate al forno€5
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Purè€5
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Verdure di stagione€5
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Dolci
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Dolci della casa€6
Antipasti
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Lingua in salsa verde€10Lingua di vitello con salsa verde fresca e aromatica.
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Lumache della corte€12Lumache cotte lentamente in umido, secondo la tradizione contadina
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La polenta croccante della cascina€10Stick di polenta fritta serviti con crema di gorgonzola
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Mondeghili€12Le classiche polpette milanesi preparate secondo la ricetta tradizionale
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Nervetti€10Insalata fresca di nervetti preparata secondo la tradizione milanese
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Il tagliere del gamba€14Selezione di salumi e formaggi tipici del territorio.
Primi
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Il gran risotto milanese€26Risotto allo zafferano accompagnato da ossobuco di vitello
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Il risotto del contadino€17Risotto con luganega e barbera
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Casoncelli€16Casoncelli con burro, salvia e pancetta croccante
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L’oro di milano€15Risotto alla milanese con zafferano
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Risotto verde & speck 1 recensione€18Zucchine e stracchino in crema, con speck croccante
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Ravioli di baccalà€19Ravioli ripieni di baccalà con burro all’aglio, pomodorini e olive
Bevande
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Acqua€3
