Il mare
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Croccante di patate, crudo gambero e salsa yogurt15 EUR
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La nostra idea di baccalà10 EURPatata farcita con baccalà mantecato cipolla rossa in agrodolce e panna acida
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Tartare di ricciola, spuma di ricotta, cioccolato fondente, vinaigrette all’arancia15 EUR
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Tagliatella di seppia, julienne di carciofi, pomodorino confit e citronette con cialda croccante di patata e capperi13 EUR
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Filetto di sgombro con verdure croccanti e salsa agrodolce12 EUR
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Crostone di pane, burro salato e alici del cantabrico15 EUR
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Crudo del gassa22 EUR
Primi
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Lasagnetta di mare bianca con jus di crostacei13 EUR
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Risotto vialone nano (riseria ferron verona igp)15 EURAlla rapa rossa, baccalà mantecato, chips di pelle di baccalà
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Maccheroncino di campofilone in brodo di pannocchie15 EUR
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Chitarrina ai frutti di mare15 EUR
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Fusillone pietro massi alle sarde, pinoli, uvetta, pomodorini e pane aromatico15 EUR
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Secondi
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Baccalà arrostisto in agrodolce con crema di cicoria18 EUR
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Fritto misto dell’adriatico e verdure18 EUR
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Grigliata mista23 EUR(secondo il pescato del giorno)
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Pesce al forno6 EUR/Etto(secondo il pescato del giorno)
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Calamaro scottato, purea di patate, cialda di rapa rossa e polvere di prosciutto crudo18 EUR
Primi (carne)
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Chitarra o fusillone al ragù12 EUR
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Tortellini crema di parmigiano o panna12 EUR
Secondi (carne)
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Cotoletta con patatine12 EUR
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Fettine di pollo alla griglia12 EUR
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Entrecôte di vitellone con contorno22 EUR
Contorni
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Dadolata di verdure di stagione5
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Patate arrosto sabbiate5
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Insalata (radicchio, pere e noci)5
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Insalata mista5
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Erbe di stagione5
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Patatine fritte5
Dolci
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Cheesecake alle pere con riduzione di vino rosso6 EUR
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Il nostro tiramisù7 EUR
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Semifreddo limone e bergamotto, limone candito, mandorle caramellate5 EUR
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Pasticceria secca5 EUR
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Frolla al cioccolato, crema al limone, frutti rossi e scaglie di cioccolato fondente7 EUR
