Degustazione trifula 55€
-
Ipogeo
-
Risotto con l’osso alla nino bergese
-
Filet tonnè
-
Uova pochè, cardo gobbo, sedano rapa e cavolo nero
-
Panna cotta al palet
Degustazione democristiana 40€
-
Fiordilatte, zabaione e meliga
-
Tajarin ai 40 tuorli al ragù del GAF
-
Ipogeo
-
Guancia di fassona piemontese brasata al barbera superiore e purè di patate
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi
-
Rana pescatrice, lardo e broccolo fiolaro
-
Uova pochè, cardo gobbo, sedano rapa e cavolo nero
-
Anguilla BBQ, latte al rafano e la sua insalata croccante
-
Guancia di fassona piemontese brasata al barbera superiore e purè di patate
-
Fassona piemontese, nocciola, bietoline e patate al burro
Bevande
-
Acqua
-
Caffè lombino
3 piatti a scelta
-
Dessert€5
-
Antipasto + primo + secondo€55
Degustazione contradizione 65€
-
Dum - plin di faraona
-
Capun - est di coniglio grigio
-
Cioccolato affumicato, mandarino e cocco rapè
-
Cusco - barolo - oaxaca
-
Sopa de poisson
-
Rana pescatrice, lardo e broccolo fiolaro
Dessert
-
Montebianco
-
Fiordilatte, zabaione e meliga
-
Panna cotta al palet
-
Cioccolato affumicato, mandarino e cocco rapè
-
Carota, marsala e crema inglese
Degustazione barotta 45€
-
Fassona piemontese, nocciola, bietoline e patate al burro montebianco
-
Gnocchi alla bava fondenti
-
Trota pop
2 piatti a scelta
-
Dessert€8
-
Antipasto + secondo€40
-
Antipasto + primo€35
-
Primo + secondo€45
Antipasti
-
Filet tonnè
-
Cusco - barolo - oaxaca(Tacos di mais viola, brasato al barolo, mole poblano e mascarpa)
-
Trota pop
-
Capun - est di coniglio grigio
-
Ipogeo(Piatto vegetariano dedicato alle opere del pittore enrico tealdi)
Primi
-
Sopa de poisson
-
Tajarin ai 40 tuorli al ragù del GAF
-
Plin di faraona
-
Risotto con l’osso alla nino bergese
-
Gnocchi alla bava fondenti
