MENU DEGUSTAZIONE
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MENU DEGUSTAZIONE€ 75,00Per due persone
Antipasti
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Mini tartare di scottonaCon stracciatella di bufala, pistacchio, cipolla caramellata,lime e crema tartufata
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Tagliata di manzo Danese
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Tagliata di Angus Argentino
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Costata Sashi
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TAGLIERE MISTO "NORCINO€ 15,00Contiene Lattosio nei formaggi ed in parte tracce nei salumi
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CULATELLO DI MAIALE NERO€ 14,00Può contenere tracce di peperoncino e pepe
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BUFALA CROCCANTE IN PASTA FILLO€ 6,00Con Coulis di Pomodoro e Basilico Croccante (contiene latte e prodotti derivati)
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MOZZARELLA DI BUFALA IGP€ 4,00Circa gr 125 (contiene latte e derivati)
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BRUSCHETTA 5 recensioni€ 4,00Lardo e Cicoria - 1 pz
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BRUSCHETTA 5 recensioni€ 4,00Mortadella, Stracciatella e Granella di Pistacchi - 1 pz
Contorni
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Patate al Forno
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Cicoria
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Verdure alla griglia
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Acqua e bevande escluse
I NOSTRI CLASSICI
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TAGLIERE MISTO "NORCINO€ 15,00Contiene Lattosio nei formaggi ed in parte tracce nei salumi
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CULATELLO DI MAIALE NERO€ 14,00Può contenere tracce di peperoncino e pepe
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BUFALA CROCCANTE IN PASTA FILLO€ 6,00Con Coulis di Pomodoro e Basilico Croccante (contiene latte e prodotti derivati)
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MOZZARELLA DI BUFALA IGP€ 4,00Circa gr 125 (contiene latte e derivati)
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BRUSCHETTA 5 recensioni€ 4,00Lardo e Cicoria - 1 pz
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BRUSCHETTA 5 recensioni€ 4,00Mortadella, Stracciatella e Granella di Pistacchi - 1 pz
I NOSTRI CRUDI
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MINI TARTARE€ 18,005 pz
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CARPACCIO DI PICANHA€ 13,00Con germogli di broccoletti e maionese in agrodolce
LE NOVITÀ
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POLPETTE DI SCOTTONA FRITTE€ 10,00Con hummus di ceci
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INVOLTINI DI MELANZANE CON PANCETTA E PROVOLA€ 9,00
I FRITTI
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SUPPLÌ AL RAGÙ CLASSICO€ 1,501 pz (contiene lattosio e derivati, sedano e derivati, cereali contenente glutine e derivati, pepe uova e derivati)
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SUPPLÌ AL “CACIO E PEPE”€ 1,501 pz (contiene lattosio e derivati, pepe, uova e derivati, cereali contenenti glutine e derivati
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FIORI DI ZUCCA CON MOZZARELLA E ALICI€ 3,001 pz (contiene lattosio e derivati, pesce e prodotti derivati, cereali contenenti glutine e derivati)
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OLIVE ALL’ ASCOLANA*€ 3,006 pz (contiene cereali contenenti glutine , lattosio e derivati , sedano e derivati pepe) *prodotto congelato
I NOSTRI PRIMI
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RIGATONI ALLA CARBONARA€ 12,00
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TONNARELLI CACIO E PEPE€ 12,00
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TONNARELLO "STREGATO" A MODO NOSTRO€ 14,00CON RAGU’ DI VITELLA , PANNA, TARTUFO E SCAGLIE DI GRANA
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BUCATINI ALL’AMATRICIANA€ 12,00Contiene cereali contenenti glutine, latte e derivati, uova e derivato, pepe
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RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI CON BURRO E SALVIA€ 13,00Ravioli ripieni di ricotta e spinaci conditi con Burro, e parmigiano
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RAVIOLI DI BURRATA CON DATTERINI E BASILICO GENOVESE€ 14,00Ravioli ripieni di burrata con salsa di pomodorini datterini e basilico
I NOSTRI SECONDI
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FILETTO DI MANZO DANESE AL PEPE VERDE€ 24,00Contiene cereali contenenti glutine e derivati, latte e derivati, senape e derivati
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STRACCETTI DI MANZO€ 14,00Con rucola ,pomodorini e grana
CARNE A PESO
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COSTATA DI MANZO DANESEall’etto € 5,00Minimo gr 500
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COSTATA DI SCOTTONA POLACCAall’etto € 5,00Minimo gr 500
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COSTATA DI SASHIall’etto € 6,00(Secondo Disponibilità)
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FIORENTINA DI MANZO DANESEall’etto € 5,00
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FIORENTINA POLONIAall’etto € 5,00
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WAGYUall’etto € 20,00Razza bovina Giapponese
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FIORENTINA CHIANINAall’etto € 8,00(Secondo Disponibilità)
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FIORENTINA TEXANA USAall’etto € 8,00(Secondo Disponibilità)
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FIORENTINA IRLANDAall’etto € 6,00(Secondo Disponibilità)
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TOMAHAWK DI BLACK ANGUS AUSTRALIANAal pz € 80,00Circa kg 1,000/1.100 (secondo disponibilità)
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FIORENTINA O COSTATA DI VACA RUBIA GALLEGAall’etto € 8,50DRY AGED
ALLA BRACE
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FILETTO DI MANZO DANESE€ 22,00
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FILETTO DI MANZO DANESE AI FUNGHI PORCINI*€ 30,00
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TAGLIATA DI BLACK ANGUS USA€ 22,00
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TAGLIATA DI MANZO DANESE€ 18,00
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TAGLIATA DI MANZO 9 recensioni€ 20,00CON RUGHETTA, NOCI E ACETO BALSAMICO
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TAGLIATA DI MANZO AL GORGONZOLA€ 20,00
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TAGLIATA DI MANZO CON FUNGHI PORCINI*€ 28,00
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TAGLIATA DI BLACK ANGUS ARGENTINO€ 20,00
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ENTRECOTE DI MANZO DANESE€ 17,00
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CUBE ROLL DI BLACK ANGUS ARGENTINO€ 18,00
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LOMBATA DI VITELLA€ 14,00
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TAGLIATA DI FILETTO DI VITELLA€ 16,00
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TAGLIATA DI POLLO€ 10,00
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GALLETTO ALLA DIAVOLA€ 16,00
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ARROSTICINI DI PECORAal pz € 0,70
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SALSICCE€ 8,00
I NOSTRI CONTORNI
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CICORIA RIPASSATA€ 6,00(anche all’Agro)
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PATATE AL FORNO€ 4,00
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PATATE FRITTE*€ 4,00Possono contenere lattosio e derivati *prodotto surgelato confezionato
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VERDURE ALLA GRIGLIA€ 6,00Zucchine, Melanzane, Radicchio, Champignon
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BROCCOLETTI€ 6,00
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PEPERONI€ 6,00
LE NOSTRE INSALATONE
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FRESCA€ 5,00Rughetta e Pomodorini
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MISTA€ 5,00Rughetta, Pomodorini, Mais, Carote e Olive Nere
PANINI
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KIDS BURGER (PANINO BAMBINI)€ 8,00Panino, Hamburgher 150 gr., lattuga, pomodoro servito con patate fritte (contiene Cereali contenente glutine e derivati, latte e derivati, soia e derivati, pepe) prodotto surgelato
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AMERICAN€ 13,00Panino al Sesamo, Hamburger di Manzo gr 250, Lattuga, Pomodoro, Bacon Croccante, Formaggio Cheddar, Salsa BBQ e Cipolla Caramellata servito con Patatine Fritte (contiene Cereali contenente glutine e derivati, latte e derivati, soia e derivati, pepe,) prodotto surgelato
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CALABRESE€ 12,00Panino al sesamo, Doppio Hamburger di Manzo da 150gr l’uno, doppio cheddar, cipolla caramellata, ‘Nduja e salsa piccante servito con Patatine Fritte (contiene Cereali contenente glutine e derivati, latte e derivati, soia e derivati, pepe, peperoncino prodotto surgelato
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FUSO BURGER€ 16,00Panino a sesamo, TRIPLO hamburger da 150gr., triplo cheddar, triplo bacon, lattuga, pomodoro, cipolle caramellate e salsa al cheddar servito con patate fritte (contiene Cereali contenente glutine e derivati, latte e derivati, soia e derivati, pepe, uova e derivati) prodotto surgelato
AL PIATTO
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BROOKLYN€ 12,00Hamburger di manzo da 250gr. Servito con insalata, pomodorini e a scelta tra patate fritte, verdure grigliate, cicoria o spinaci prodotto surgelato
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BRONX€ 17,50Hamburger di Manzo 600gr, al Piatto con Doppio Uovo Fritto, Formaggio Cheddar e Patate al forno (contiene Cereali contenente glutine e derivati, latte e derivati, soia e derivati, pepe, uova e derivati)
PIZZE BIANCHE GOURMET
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FOCACCIA 48 recensioni€ 4,00
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BUFALA E POMODORINI€ 10,00Mozzarella, Pomodorini e Bufala
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BOSCAIOLA€ 8,50Mozzarella, Funghi Champignon e Salsiccia
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RUSTICA€ 8,50Mozzarella, Patate al forno e Salsiccia
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VEGETARIANA€ 8,50Mozzarella, Zucchine e Melanzane grigliate
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PORCINI€ 11,00Mozzarella e Funghi Porcini
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FIORE€ 8,50Mozzarella, Fiori di Zucca e Alici
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TATA€ 8,50Mozzarella, Wurstel e Patate fritte prodotto surgalato
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PIZZA CROSTINO€ 8,00Pizza al crostino con prosciutto cotto e mozzarella
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FUSO ORARIO€ 15,00Carpaccio di picanha ,rucola ,pomodorini cotti, grana a scaglie e aceto balsamico
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LA SUDISTA€ 14,00Mortadella, provola,carpaccio di limone ,pistacchi di Bronte e pepe nero
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L’INCANTESIMO€ 16,00Culatello, stracciatella,limone e pepe
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L’INNAMORATA€ 14,00Prosciutto crudo,miele ,ricotta e granella di pistacchio
PIZZE ROSSE GOURMET
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ROSSA€ 7,00Pomodoro
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MARGHERITA€ 7,50Pomodoro e Mozzarella
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NAPOLI€ 8,00Pomodoro, Mozzarella e Alici
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CAPRICCIOSA€ 11,50Pomodoro, Mozzarella, funghi,carciofini, olive, uova sode e prosciutto crudo
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DIAVOLA€ 8,50Pomodoro, Mozzarella e Salame Piccante
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FUNGHI€ 8,00Pomodoro, Mozzarella e Funghi
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BUFALA€ 9,50Pomodoro, Mozzarella e Bufala
I DOLCI DELLA CASA
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MILLEFOGLIE “SBRICIOLATA” CON CHANTILLY€ 7,00A SCELTA TRA NUTELLA E FRUTTI DI BOSCO
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TIRAMISÙ CLASSICO€ 6,00
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BAVARESE AL CIOCCOLATA BIANCO CON COULIS€ 7,00AL PASSION FRUIT
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TAGLIATA DI ANANAS€ 5,00
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TORTINA CAPRESE CON CROCCANTE ALLE MANDORLE€ 7,00
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CESTINO DI PASTA FILLO CON CREMA PASTICCERA€ 8,00MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO
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TORTINO AL CIOCCOLATO CALDO€ 7,00CON ARANCIA CANDITA
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PANNA COTTA 1 recensione€ 6,00A SCELTA NUTELLA/FRUTTI DI BOSCO/PASSION FRUIT
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CHEESECAKE 2 recensioni€ 6,00Crumble al burro, crema cheesecake con panna fresca con frutti di bosco o nutella
VINI ROSSI
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Pinot Nero€ 26,00St. Michael -Eppan
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Chianti Classico€ 21,00Banfi
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Morellino di Scansano€ 21,00La Mora
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Primitivo di Manduria Stilio DOC€ 25,00100% Sangiovese
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Rosso di Montalcino DOC€ 24,00Banfi
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TELLUS Falesco SYRAH DOC€ 22,00100% Syrah
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Aglianico del Beneventano IGP€ 21,00De Falco – 100% Aglianico
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Montefalco€ 24,00Arnaldo-Caprai
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Barolo€ 52,00Terre del Barolo
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Amarone€ 55,00Bertani
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Brunello di Montalcino€ 50,00Banfi
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Chianti Classico Riserva 2019 Antinori€ 50,00Tenuta Tignanello
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IL BRUCIATO€ 45,00
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LE DIFESE€ 45,00Tenuta San Guido
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ROSSO DI MONTEPULCIANO€ 24,00Valdipiatta
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CHIANTI DOCG€ 16,00Buccia Nera
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MONTEPULCIANO DOC€ 16,00Spinelli -Tratturo
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Valpolicella Ripasso€ 26,00Campo Bastiglia CA’ RUGATE
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Lagrein€ 26,00St.Michael-Eppan
VINI BIANCHI
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Falanghina Del Sannio DOC€ 20,00Mastroberardino – 100% Falanghina
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Pecorino Offida€ 20,00Cantina Moncaro
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Greco di Tufo DOCG€ 21,00Cantina dei monaci – 100% greco di Tufo
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Vermentino di Gallura DOC€ 24,00Funtanaliras – 100% Vermentino
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Ribolla Gialla IGP€ 25,00Bastianich – 100% Ribolla Gialla
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Pinot Grigio€ 24,00St.Michael-Eppan – 100% Ribolla Gialla
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Gewürztraminer DOC€ 25,00St. Michael-Eppan
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Muller Thurgau€ 23,00ST.Michael-Eppan
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LE SABBIE DELL’ETNA€ 24,00
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Chardonnay€ 23,00ST.Michael-Eppan
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Chardonnay€ 16,00Spinelli-Tratturo
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PROSECCO DOC MILLES. EXTRA DRY€ 16,00Soligo
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PINOT NERO ROSE’ FALLWIND€ 26,00ST.MICHAEL -EPPAN
BEVANDE
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Acqua Nepi€ 2,50
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Acqua San Benedetto€ 2,50
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Coca Cola Bottiglia Grande€ 4,00
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Coca Cola 33cl€ 3,00
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Coca Cola zero 33cl€ 3,00
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Fanta 33cl€ 3,00
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Sprite 33cl€ 3,00
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Birra Riegele Chiara 4,9 Vol. 0,2 cl€ 3,50
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Birra Riegele Chiara 4,9 Vol. 0,4 cl€ 5,50
