Per iniziare
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ANTIPASTO DELLA MONACA12.00Focaccina croccante con fonduta di formaggella e luganega cruda di monza di Gigi Viganò.
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PARMIGIANA DI MELANZANE7.00
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8 POLPETTINE DELLA NONNA AL SUGO10.00Accompagnate da focaccia calda
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Tagliere di formaggi e salumi selezionati15.00
Pizze
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MARGHERITA6.50Salsa di pomodoro S. Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, basilico fresco.
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MARGHERITA 2.08.50Salsa di pomodoro S. Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte di Agerola, emulsione al basilico, olio EVO italiano
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MARINARA6.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, Olio aromatizzato all’aglio, origano fresco.
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ORTOLANA12.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, verdure fresche grigliate (melanzane, zucchine, peperoni arrostiti, trevisana, spinaci°, asparagi), olio EVO italiano.
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NAPOLI9.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, filetti di acciughe, origano fresco.
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WÜRSTEL E PATATINE9.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, Mozzarella del caseificio del Cigno, würstel e patatine fritte°.
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CAPRICCIOSA12.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, prosciutto cotto, funghi freschi Champignon, spicchi di carciofi, salame piccante.
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BUFALONA12.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana, pomodorino Confit, emulsione al basilico.
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SOTTOBOSCO13.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, funghi freschi champignon, chiodini e porcini trifolati.
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PURPETT’14.00Sugo di polpette, polpettine artigianali della nonna°, bocconcino di bufala campana, spolverata di Grana Padano, basilico fresco.
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BRIANZOLA12.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, cipolla di Tropea caramellata, pancetta, mousse di caprino.
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FUORI DI PIZZA14.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, tonno in olio EVO, cipolla di Tropea, salsiccia dolce Antica Macelleria Gigi Viganò, peperoni arrostiti.
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SCHIFOSA12.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, spinaci saltati°, gorgonzola dolce, pancetta arrotolata.
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INFERNO12.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, salame piccante, cipolla di Tropea caramellata, gorgonzola dolce.
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PARMA14.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, scaglie di Grana Padano.
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FRIARIELLI12.00Mozzarella fior di latte di Agerola, salsiccia dolce Antica Macelleria Gigi Viganò e friarielli saltati.
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BAT PIZZA13.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, prosciutto cotto, melanzane grigliate, salsiccia dolce Antica Macelleria Gigi Viganò, Grana Padano, basilico fresco.
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VILLA REALE14.00Mozzarella fior di latte di Agerola, gorgonzola dolce, Luganega di Monza di Gigi Viganò (messa a crudo in uscita).
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SICILIA BEDDA13.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, melanzana fritta, Grana padano, basilico e ricotta salata.
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Calzoni
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CALZONE AL PROSCIUTTO10.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, doppia mozzarella e prosciutto cotto.
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CALZONE FARCITO13.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, doppia mozzarella, prosciutto cotto, cuori di carciofi e funghi Champignon.
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CALZONE ESAGERATO13.00Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, doppia mozzarella, prosciutto cotto, spinaci saltati°, melanzane grigliate, scamorza affumicata.
Focacce/Panozzi
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RUSTICA16.50Mozzarella del caseificio del Cigno, prosciutto cotto, olive nere denocciolate, scamorza affumicata e Grana Padano.
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DELL’ORTO16.50Mozzarella del caseificio del Cigno, verdure fresche grigliate (melanzane, zucchine, peperoni arrostiti, trevisana, spinaci°, asparagi), Grana Padano.
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SCAROLA16.50Mozzarella del caseificio del Cigno, scamorza affumicata, scarole saltate, olive nere denocciolate.
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MERCEDES11.00Mozzarella del caseificio del Cigno, friarielli saltati, salame piccante, scamorza affumicata e salsa rosa.
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MCLAREN10.00Mozzarella del caseificio del Cigno, verdure fresche grigliate (melanzane, zucchine, peperoni arrostiti, spinaci saltati°), pancetta arrotolata e salsa rosa.
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ASTON MARTIN12.00Mozzarella del caseificio del Cigno, melanzane grigliate, prosciutto cotto, gorgonzola dolce, funghi freschi champignon e salsa rosa.
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RED BULL11.00Mozzarella del caseificio del Cigno, scamorza affumicata, crudo di Parma 24 mesi, zucchine grigliate e salsa rosa.
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FERRARI12.00Mozzarella del caseificio del Cigno, gorgonzola dolce, funghi freschi champignon e Luganega di Monza di Gigi Viganò.
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WILLIAMS13.00Mozzarella del caseificio del Cigno, polpette della nonna al sugo e scaglie di provola affumicata.
Dolci
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BIS DI FIOCCHI DI NEVE6.50Scelta di due fiocchi di neve nei gusti Classico, Cioccolato e Pistacchio
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DELIPOP NAPUL’È7.00Dolce realizzato con cremoso alla mozzarella di bufala d.o.p. su crumble di mela annurca e bavarese al limoncello.
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DELIPOP ORO7.00Dolce realizzato con impasto e ripieno alla crema al latte e cioccolato fondente.
Bevande
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Acqua Naturale2.50Chiarella Symposion 0,75 cl
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Acqua Frizzante2.50Chiarella Symposion 0,75 cl
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Coca Cola in vetro 0,33 cl3.50
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Coca Cola Zero in vetro 0,33 cl3.50
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Sprite in vetro 0,33 cl.3.50
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Fanta in vetro 0,33 cl.3.50
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CASTANA-BIRRIFICIO OLTREPÒ -VALVERDE (PV) -6,5%6.00Birra doppio malto con miele di castagno dei boschi di Valverde e delle terre alte dell’Oltrepò Pavese. La CASTANA ha vinto la medaglia d’argento a Birra dell’anno nel 2015 e nel 2017 e medaglia di Bronzo al Brussels Beer Challenge 2017 Inoltre è stata dichiarata Grande Birra da Slow food nell’edizione 2019 della Guida alle Birre.
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OLTRE - BIRRIFICIO OLTREPÒ - VALVERDE (PV) - 4,8%5.50Una birra ad alta fermentazione che strizza l’occhio al mondo delle Pils. Il Birrificio Oltrepò propone una birra semplice, fresca, leggera e molto beverina.
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TRIP-HOP Session IPA - BIRRIFICIO PAVESE -PAVIA (PV) -5,4%5.50Birra chiara ad alta fermentazione non pastorizzata e non microfiltrata. I luppoli utilizzati regalano sentori e profumi tropicali per una bevuta che chiude con un amaro deciso ma non invadente. Birra certificata GLUTEN FREE.
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BLISS Summer Ale - BIRRIFICIO PAVESE -PAVIA (PV) -4,8%5.00Birra ad alta fermentazione non pastorizzata e non microfiltrata. Dal colore dorato e con una schiuma bianca e persistente. Aromi freschi erbacei e floreali. In bocca è leggermente dolce con un taglio amaro sul finale e delicati sapori fruttati.
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MAYFLOWER American Pale Ale - BIRRIFICIO PAVESE -PAVIA (PV) -5,5%5.00Birra ambrata ad alta fermentazione non pastorizzata e non microfiltrata. Dal colore ramato e con una schiuma avorio cremosa e persistente. Aromi caramellati e fruttati. In bocca note biscottate seguite da un amaro deciso, insieme a toni agrumati grazie all’utilizzo di luppoli americani.
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BoLLiCine24.00PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY AZIENDA AGRICOLA CASALINI - COLBERTALDO DI VIDOR (TV)
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BianChi25.00PASSERINA OFFIDA DOCG BIO AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA CENTANNI GIACOMO - MONTEFIORE DELL’ASO (AP) -13%
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Rossi22.00DOLCETTO D'ALBA DOC AZIENDA VITICOLTORI RODELLO - RODELLO (CN)
