Secondi
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Pulled pork€14Con patate fritte
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Costine di maiale bbq€13Con patate al forno e salsa aromatica
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Burger vegan€10Con patate fritte e salsa afgana chukny
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Tomino caldo€9Con verdure al forno miste
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Polletto speziato€12Con patate fritte e salsa afgana chukny
Salse
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Salsa afgana chukny€2Con pomodoro, peperoncino e aglio
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Salsa aromatica€2Con acciughe, prezzemolo, olio e limone
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Maionese vecchia orsa€2Alla birra fabula
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Gli speciali
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Tequila beer mule€10Tequila, birra biolca, ginger beer, lime
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Sandy gaff€7Birra biolca, ginger beer
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Beer tonic€10Gin al luppolo, tonica
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Amari birrosi€6
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Beer spritz€6Aperol, birra ideale sour, soda
Drinks
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Negroni€8
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Cuba libre€5
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Acqua 0.5l€1
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Americano€7
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Gin/vodka base€6Tonic/lemon
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Bibite€3
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Gin/vodka premium€9Tonic/lemon
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Gin/vodka linea€7Tonic/lemon
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Caraffa spritz 1,5 litri€25
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Spritz aperol | select | campari | hugo | cynar€5
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Negroni sbagliato€7
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Succhi di frutta€4
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Analcolico€5
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Amari e distillati€5
Vini
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Calice prosecco extra dry€5Bianco frizzante
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Calice fiano greco€6Bianco fermo
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Bottiglia fiano greco€22
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Calice chardonnay€5Bianco fermo
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Bottiglia sangiovese€20
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Bottiglia chianti€22
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Bottiglia prosecco extra dry€20
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Calice sangiovese€5Rosso fermo
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Calice chianti€6Rosso fermo
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Bottiglia chardonnay€20
Dolci
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Piadina alla nutella€5
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Soufflé al cioccolato fondente€5
Piadine componibili
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Salumi€1.5Prosciutto crudo di parma; prosciutto cotto alta qualità; salame cremona; mortadella bologna
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Base piadina alle trebbie€4.5Base vegan su richiesta
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Speciali€0.5Cipolla caramellata alla birra orsa d'aria; maionese alla birra fabula
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Formaggi€1.5Caciotta emiliana; pecorino toscano; squacquerone romagna; crema di parmigiano
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Vegetali€0.5Rucola; valeriana; pomodoro fresco; verdure miste al forno
Da condividere
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Tagliere misto piccolo€16
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Misto fritto€10
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Anelli di cipolla€5
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Scarpetta vecchia orsa€8Piadina fritta con intingoli alla birra
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Patatine fritte rustiche€5
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Tagliere formaggi€12Caciotta, pecorino, squacquerone
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Stick provola e speck€6
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Tagliere misto grande€25
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Olive ascolana€6
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Tagliere salumi€15Prosciutto crudo, mortadella, salame
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Nuggets di pollo€6
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Tortellini fritti con crema di parmigiano€8
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Mozzarelline fritte€6
Birre artigianali 0.4l
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Tenebra€6Imperial stout, scura 8,0 vol.
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Aurora€6Blonde, chiara 5,0 vol.
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Orsa d'aria€6Tripel, chiara 8,5 vol.
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Esel€6Kellerbier, chiara 4,3 vol.
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Ideale sour€6Sour blanche, chiara 4,2 vol.
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Utopia€6Saison, chiara 5,5 vol
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Rye charles€6Black ipa, scura 6,9 vol.
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Rajah€6Ipa, ambrata 6,5 vol.
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Incipit€6Weisse, chiara 5,0 vol.
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Spacca€6Amber ale, ambrata 6,0 vol.
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Biolca€6Golden ale, chiara 5,0 vol.
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Fabula€6Belgian ale, ambrata 6,5 vol.
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Sbarbina€6Session ipa, chiara 4,4 vol.
Primi
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Ravioli cacio e pepe€10Con guanciale su richiesta
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Tagliatelle vecchia orsa€10Al ragù di stinco alla birra tenebra
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Lasagne alla bolognese€10Anche gluten free su richiesta
Contorni e insalate
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Crauti vecchia orsa€5Alla birra ideale sour
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Cestino di piadina vuota€2Fritta/vegan su richiesta
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Verdure miste al forno€5
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Patate al forno€5
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Insalatissima€8Rucola, pomodori freschi, crema di parmigiano e crostini di piadina fritta
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Cipolla caramellata€5Alla birra orsa d'aria
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Cestino pane gluten free€2Marchio schar
