Bread
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Selezione di pane (per persona)€2
I formaggi
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Selezione di formaggi \"di origine laziale\€16
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Pecorino in vinaccia€12Formaggio di latte ovino, stagionato 8-10 mesi, sapore sapido e leggermente piccante.
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Orazio formaggio di capra€12Formaggio artigianale simile al cacio ricotta, arricchito da una lavorazione particolare
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Fiocco della tuscia€12Formaggio di latte vaccino a pasta molle con crosta bianca, sapore fruttato e note di panna.
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Bevande
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Bevande€4
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Acqua€4
Desserts
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Dolci del giorno€9
Dalla cucina
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Filetto di manzo al vino rosso con patate arrosto e broccoletti ripassati€32
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Maialino nero casertano in porchetta con finocchi arrosto e pomodorini confit€20
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Polpettine di vitello al vino bianco con purè di patate€18
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Filetto di ricciola brasata con carciofi in diverse consistenze€24
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Filetto di spigola all’acqua pazza con patate novelle€20
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Grigliata mista di pesce€24
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Tagliata di tonno con insalatina di campo€22
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Costolette d'abbacchio panate con purè di patate€24
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Sovracosce di pollo croccanti con salsa alla senape e limone€18
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Medaglione di vitello con salvia e prosciutto di bassiano€24
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Fritto di calamari e gamberi€20
I contorni e le insalate
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Insalata misticanza con pomodorini€7
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Carciofi alla romana€7
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Patate novelle al forno€7
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Puntarelle in salsa di alici€8
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Broccoletti ripassati€7
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Purè di patate€7
Le paste
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Tagliolini al ragù di astice e quattro pomodori€26
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Pici all’amatriciana€14Fresh pici pasta with bacon and tomato sauce
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Spaghetti alla carbonara€14Spaghetti with eggs, bacon, pecorino romano cheese and black pepper
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Tonnarelli cacio e pepe€14Tonnarelli with black pepper and pecorino romano cheese
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Linguine con cozze, peperoni e pesto leggero di basilico€16
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Rigatoncini con ventresca di ricciola, capperi, olive taggiasche e pomodorini datterini€16
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Vellutata di ceci con broccoletti saltati e ceci croccanti€13
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Tonnarelli con capesante, cacio, pepe e lime€16
Per iniziare
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Gamberi rossi (each)€7
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Scampi (each)€7Raw langoustines
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Capesante scottate su crema di patate allo zafferano e polvere di liquirizia€16
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Calamaretti spillo fritti con zucchine e menta fresca€18
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Mozzarella di bufala campana dop (125 gr)€6
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Carpaccio di ricciola con acqua di pomodorini, origano e polvere di olive infornate€16
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Il nostro supplì artigianale all'amatriciana su fonduta di pecorino (120 gr)€7
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Selezione di formaggi \"di origine laziale\€16
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Caprese con mozzarella di bufala campana dop, pomodorini datterini e basilico fresco€14
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Tartare di tonno su schiacciata di patate al timo, olive taggiasche e capperi€16
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Insalata di pere con fresco di capra, dressing al balsamico e sesamo croccante€14
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Prosciutto di bassiano tagliato a mano€14
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Fiori di zucca cacio e pepe in pastella con marmellata di fichi€14
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Polpo arrostito con patate novelle, cipolla rossa e peperoncino€16
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Tartare di manzo con crema di parmigiano, crumble alla nocciola e uovo marinato€18
