Dessert
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Profiteroles al cioccolato€6
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CheesecakeFrutti di bosco - cioccolato - pistacchio
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Pezzo duro€6Gelato variegato con pan di spagna, amarene e liquore san marzano.
bollicine
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Primo€20
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Tenuta viglione favil€18
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Tenuta viglione favil€18
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Primo rosé€20
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Perrier-jouët grand brut€80
secondi di mare
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Filetto di spigola€16La delicatezza del pesce si sposa econ una croccante gratinatura, creando un piatto prelibato e dall’irresistibile aroma.
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Spiedino di mare€16Succulenti seppie, teneri gamberi e pregiati bocconi di pesce spada si incontrano su un singolo spiedino, cotto alla griglia per esaltarne la freschezza e l’intensità del pesce.
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Polpo alla griglia€18Tentacoli di polpo cotti sulla griglia, sprigionando un irresistibile aroma affumicato. accompagnato da una riduzione al limone che ne esalta la freschezza.
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Frittura mista€16Un’esplosione di freschezza marina, con calamari teneri e gamberi succosi, fritti fino a diventare dorati e croccanti. un classico intramontabile che conquista al primo morso.
Grill
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Costata (all'etto)€7Premium beef quality
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Ribs in salsa bbq€16Costine di maiale cotte lentamente, tenere e succose, glassate con salsa bbq per un sapore affumicato e dolce.
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Tagliata di angus 300 gr€20Cotta alla griglia e tagliata a fette, servita con rucola, grana e aceto balsamico.
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Grigliata mista€18Selezione di saporite bombette, salsiccia e capocollo, tutte grigliate per esaltare i loro sapori autentici.
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Straccetti impanati€17Saltati in padella per ottenere una doratura perfetta, serviti con rucola e glassa di aceto balsamico.
Birre
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Agricola chiara 5% vol - 33cl€3.9
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Agricola ambrata 5,5% vol - 33cl€3.9
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Igea 5,3%vol - 33cl€3.9
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Pizzica 5,2% vol - 33cl€3.9
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La 5 4,8%vol€4.9
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Krombacher 4,8% vol - 33cl€3.9
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Nuda e cruda 4,5% vol - 33cl€3.9
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Fresca 5,2% vol - 33cl€3.9
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Fumè 6,0% vol - 33cl€4.9
Vini bianchi
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12/5 varvaglione - 100% malvasia bianca€18
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Lybante€14
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12/5 varvaglione - 100% pinot grigio€16
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Mar grande€20
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Marfi€20
Primi
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Medaglioni ripieni di bufala campana con speck e funghi€15Delicati medaglioni di pasta fresca, farciti con cremosa mozzarella di bufala campana dop, serviti su un letto di speck. il tutto arricchito da fettine di speck leggermente rosolato, per un equilibrio perfetto tra morbidezza e croccantezza. un piatto che esalta i sapori autentici della tradizione italiana.
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Linguine cozze e vongole€16Linguine al dente avvolti in un profumato condimento a base di cozze e vongole, saltate in padella con aglio, prezzemolo e un filo d'olio extravergine d'oliva.
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Paccheri ai frutti di mare€16Armonia di sapori mediterranei, conditi con gamberi, calamari, cozze e vongole. un piatto perfetto per chi ama i sapori del mare.
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Risotto con gamberi, limone e pistacchio (min. 2 persone)€16Raffinato risotto mantecato alla perfezione, arricchito da succosi gamberi freschi e un delicato profumo di limone, che dona freschezza al piatto. completa la preparazione una crema di pistacchi, per un sapore unico che richiama le note mediterranee. un’esplosione di gusto e leggerezza.
Vini rosati
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Jento€20
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Flarò vespa€18
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Idea€20
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Iridis sanpancrazio€20
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12/5 varvaglione€18
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Due trulli albea€20
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Gioia rosa€20
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Costiero€18
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Avoglia€18
Contorni
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Patate crispers€6
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Patate stick€6
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Insalata mista€6
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Verdure grigliate€7
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Patate alla cenere€6
Antipasti
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Antipasto di mare€19L’antipasto di mare è un esplosione di sapori marini freschi e prelibati. è composto da insalata di polipo e carciofi, cozze al gratin, pesce spada marinato e cocktail di gamberi. un antipasto che soddisferà ogni palato. (ordine min. 2 portate)
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Antipasto fumee€16Tre portate di terra e tre di mare scelte con cura dallo chef. ideale per cominciare un pasto. (ordine min. 2 portate)
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Tagliere€19Accurata scelta di salumi e formaggi italiani accompagnati da confetture.
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Tris di fritti€14Delizione selezione perfetta per stuzzicare l’appetito. il piatto comprende: crocchette homemade (4pz), polpette (4pz) e fonduta di formaggi accompagnate da salse.
Beverage
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Caffe€1.5
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Acqua€2.5
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Coca cola / fanta€2
Vini rossi
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12/5 varvaglione€18
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Avoglia€20
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Onde€18
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Produttori di manduria€18
