Antipasto
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Uovo croccante con crema di parmigiano e tartufo8.0
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Battuta di manzo, gelato alla senape, mela verde, mandorle e frutto di cappero11.0
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Zuppa di cipolle con crostino al brie e miele di castagno8.0
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Crocchette di prosciutto e alioli8.0
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Tris di antipasti9.0Creme brulè alla zucca e pancetta croccante, carne salada, belga glassata all'arancio e nocciole, polenta fritta e squacquerone
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Tagliere della Fucina con tigelle e crescente di nostra produzione15.0
Primi Piatti
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Risotto al topinambur, nocciole e pancetta croccante10.0
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Paccheri con crema di zucca, ricotta affumicata e salvia fritta10.0
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Fregola cacio e pepe, scorza di limone e rafano10.0
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Lasagnetta ai funghi porcini11.0
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Ribollita toscana8.0
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Secondi Piatti
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Guancia di manzo brasata, purè di porri e riduzione al balsamico16.0
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Stinco di maiale alla birra rossa, purè di sedano rapa e patate al forno14.0
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Arrosticini con chips e salsa allo yogurt12.0
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Filetto di manzo lardellato e chips viola20.0
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Goulash di seitan13.0
Hamburger
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Classico: burger di manzo 150 gr., insalata pomodoro ketchup8.0Servito con patate rustiche
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Bacon: burger di manzo 150 gr., insalata, pomodoro, ketchup, formaggio cheddar, bacon 6 recensioni9.0Servito con patate rustiche
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Pulled pork: straccetti di maiale, cavolo rosso, insalata, salsa Bbq9.0Servito con patate rustiche
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Hot Veg: hot dog di seitan, crauti, senape9.0Servito con patate rustiche
Dessert
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Mascarpone al profumo di caffè5.0
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Tortino con cuore fondente al cioccolato e crema inglese all'arancio5.0
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Creme brulè di castagne5.0
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Creme caramel5.0
