COCKTAIL
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Negroni8Vermouth rosso bitter artigianale gin arancia
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Negroni SbagliatoVermouth rosso bitter artigianale prosecco extra brut arancia\n
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Moscow Mule8Vodka ginger beer lime juice zenzero menta fresca
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Gin Tonic10Gin selezione tonica
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Vermouth Spritz7Vermouth artigianale prosecco extra brut tonica limone
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Bitter Spritz7Bitter artigianale prosecco extra brut tonica arancia
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Hugo Spritz8Fiorente sambuco prosecco extra brut tonica\n arancia
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Americano8Bitter artigianale vermouth rosso acqua brillante
APERITIVO
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Smart13Taglieore dello chef composto da cinque assaggi di lieviti artigianali farciti dallo chef e calice di vino
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Top30Tagliere doppio con a seguire tre shot a fantasia dello chef in base alle nostre proposte del giorno
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MEDIO20Tagliere doppio dello chef composto da lieviti farciti assaggi di salumi,formaggi e verdure e calice di vino \n
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ASSAGGIALI
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BRIE E BACON8Lingotto di formaggio francese alla piastra avvolto in bacon croccante servito con pere e noci
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BURRO E ALICI WHY NOT9Alici del cantabrico servite con burro salato e crostini di pane grigliato
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BABAGANOUSH7Crema di melanzane servita con iceberg e pane grigliato
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BURRATINA CON ALICI DEL CANTABRICO10Formaggio tipico pugliese servito con pomodori secchi e alici del cantabrico
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BURRATINA CON RATATOUILLE8Formaggio tipico pugliese servito con pane grigliato e verdure al gratin
CONDIVIDERE
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TAGLIERE DI FORMAGGI ARTIGIANALI14Selezione dei migliori prodotti caseari italiani serviti con confetture artigianali
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TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI22Selezione mista di prodotti artigianali
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TAGLIERE DI SALUMI ARTIGIANALI20Selezione dei migliori salumi italiani prodotti dai mastri salumieri
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TAGLIERE DI PROSCIUTTO SELEZIONE E BUFALA DOP23Prosciutto scelto a rotazione servito con pane grigliato e mozzarella di bufala calda
CRUDI
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Tartare di gambero rosso14Battuto di gambero rosso di Sicilia servito con iceberg e fantasia dello chef
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Carpaccio di Angus14Carpaccio di manzo Black Angus su letto di insalata e fantasia dello chef
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Tartare di scampi13Battuto di scampi prima scelta servito con sauerkraut e fantasia dello chef
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Carpaccio di salmone12Carpaccio di salmone rosso aromatizzato agli agrumi e fantasia dello chef
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Tartare di manzo15Battuto di manzo scelto servito con iceberg sauerkraut nocciole pane croccante cetriolini e senape
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Tartare di tonno15Battuto di tonno pinne gialle prima scelta servito con iceberg e fantasia dello chef
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Ruota delle meraviglie BASIC30Selezione di crudi di mare di stagione
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OSTRICHE SELEZIONE5Ostica selezionata dalla maison in base alla qualita' e reperibilita'
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Ruota delle meraviglie MEDIUM55Selezione di crudi di mare di stagione prima scelta
