Antipasti - ermaki rolls
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Zucca, caffè e pecorino
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Porcini, guanciale e tartufo
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Gorgonzola, carote e nocciole
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Ragù di cinghiale e castagne
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Pulled pork, peperone crusco e riduzione al porto
Antipasti - friggitoria
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Antipasti - specialita' frugali
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Trippa alla romana
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Parmigiana di bufala
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Vellutata di zucca, gorgonzola, porcini e tartufo
Antipasti - tartare di manzo
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La griglieria
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Filetto di manzo
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Tagliata di controfiletto di manzo rucola e grana
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Tagliata di controfiletto di manzo porcini e tartufo
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Galletto al mattone
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Brasato di manzo, tuberi assortiti e riduzione al montepulciano
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Arrosticini 10pz
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Beyond meat con verdure arrosto e cipolla caramellata
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Petto d'anatra con indivia belga, arancia e zenzero
Le pinse tonde (disponibili dalle 18:00)
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Focaccia al rosmarino
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Margherita
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Capricciosa
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Ortolana
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Nduja e burrata
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Nocina
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Broccola
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Amaretta
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Porcina
Insalate
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Caesar salad
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Frugale
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Autunno
Extras
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Pane
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Acqua
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Caffè
Contorni
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Spinaci filanti
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Broccoletti ajo e ojo
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Verdure di stagione alla griglia
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Patate al forno
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Patate fritte
Dolci
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Sfera di tiramisù
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Babà classico
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Babà nutella
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Babà crema
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Millefoglie
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Mousse
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Sorbetto al limone
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Sweet ermaki
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Crumble di mele
Formula aperitivo
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1 Ermaki +1 montanara +1 drink +1 chips
Formula apericena
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1 Tagliere salumi, formaggi, miele e cipolla caramellata, +1 ermaki +1 montanara +1drink +1 chips
