Antipasti
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Montanara napoletana€6Farina, lievito, pomodoro, parmigiano - chiedila anche in versione vegana
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Ermaki rolls cinghiale, fondente e castagne€7Riso, alga nori, cinghiale, cioccolato fondente, patate, brodo vegetale, castagne
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Arancino 'nduja e burrata€5Riso, pecorino, burro, macinato, pomodoro, burrata, panko, 'nduja
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Ermaki rolls tonno, guacamole, cipolla rossa in agrodolce e loto giapponese€8Riso, alga nori, tonno, avocado, limone, cipolla, loto
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Montanara cacio, pepe e tartufo€7Farina, lievito, parmigiano, cacio, pepe, tartufo
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Tartare di manzo, porcini e tartufo€15Manzo, funghi porcini e tartufo
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Ermaki rolls zucca, porcini e tartufo uncinato€8Riso, alga nori, zucca, funghi porcini, patate, brodo vegetale, tartufo
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Supplì classico con fonduta di pecorino€3.5Riso, pecorino, burro, macinato, pomodoro, fior di latte, panko, fonduta di pecorino
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Flan di patata americana, taleggio funghi porcini€10Farina, latte, burro, uova, patate, taleggio, funghi
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Tartare classica€12Manzo, senape, misticanza
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Ermaki rolls gambero rosso, burrata e taralli€8Riso, alga nori, patate, gambero rosso, sedano, burrata, taralli, brandy
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Polpette di melanzane, ajvar e olio al basilico€8Patate, melanzane, aceto, zucchero, peperoni, pomodoro, olio al basilico e panko
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Ermaki rolls con pulled pork 3 d sostenibile, salsa bbq e paprika affumicata 4pz€8Riso, alga nori, patate, vegan pulled pork redefine, salsa bbq, paprika, sedano, brodo vegetale
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Tartare di tonno, guacamole e anacardi€14Tonno, anacardi, avocado, limone
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Polpo, patate, pesto e burrata€13Polpo, patate, pesto, burrata, pinoli
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Ermaki rolls con pappa al pomodoro (4pz)€7Riso, alga nori, pecorino, pomodoro, pane, burro, cipolla, burrata, basilico
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Tartare di manzo, fonduta, tuorlo croccante e tartufo€14Manzo, panna, pecorino, uova, panko
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Ermaki rolls carbonara (4pz)€7Riso, alga nori, uova, pecorino, guanciale
Vini rossi
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Montepulciano d'abruzzo doc€25Spinelli, abruzzo ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate
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Merlot trevenezie igt€20Forcola, veneto profumi speziati, di gran corpo
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Cabernet sauvignon arner igt€24Magni vitis, veneto lieve nota di erba fresca, con sentori di frutti di bosco
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Calice del giorno€6Chiedere allo staff
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Primitivo vallone igp€26Vallone, puglia ricco di sentori di frutti a bacca rossa ben maturi
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Pinot nero sileum igt€25La salute, veneto note di frutta rossa con sentori balsamici
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Lagrein von blumen doc€38Roeno, alto adige profumo intenso, fruttato, sentori di frutta rossa
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Negroamaro la siluetta (salento)€28Vino dal colore rosso rubino, al palato sprigiona tutto il suo aroma fruttato ed un gusto pieno, rotondo ed equilibrato.
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Primitivo la siluetta igp€28La siluetta, puglia note di lampone, bacche nere e frutti rossi
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Syrah opimiam igt€30Gaffino, lazio sentori di sottobosco, note vulcaniche
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Pinot nero flowers von blumen riserva doc€50Roeno, alto adige profumo di fiori bianchi, con note vegetali sullo sfondo
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Refosco dal peduncolo rosso bidoia igt€23La salute, veneto note di lampone, mora selvatica e cannella
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Cannonau di sardegna doc€30Audarya, sardegna speziato, con sentori di frutta rossa molto matura
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Chianti solatus docg€27Fontalsalice, toscana sentori di frutta rossa matura, tabacco e spezie
Contorni
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Chips€4
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Caponatina siciliana€6Melanzane, zucchine, peperoni, cipolla rossa, pinoli, zucchero, aceto, uvetta, pinoli.
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Patatine fritte€5Possono contenere tracce di glutine
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Verdure di stagione alla griglia€6Chiedere info al personale per le verdure presenti
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Cicoria ripassata€5
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Pane€2.5
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Patate al forno€5Possono contenere tracce di glutine
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Broccoletti ripassati€5
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Chips al tartufo/cacio e pepe€5Fatte a mano con polvere di tartufo di spoleto. cacio e pepe.
Distillati
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Rum diplomatico€10Con cioccolato fondente (a richiesta)
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Whisky classici€8Jack daniel's, jim beam
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Tequila reserva herradura€10Con sale e limone (a richiesta)
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Rum j.bally€10Con cioccolato fondente (a richiesta)
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Whisky nikka from the barrel€10Con cioccolato fondente (a richiesta)
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Grappa bianca castagner€6
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Whisky dewar special€10Con cioccolato fondente (a richiesta)
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Grappa oro barrique castagner€7
La spritzeria
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Frugale spritz€8Con midori
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Rubino spritz€10Con martini rubino riserva
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St germain spritz€11Con liquore st.germain
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Violet spritz€8Con liquore alle violette
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Hugo spritz€8Con liquore ai fiori di sambuco
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Yellow spritz€8Con liquore alla banana
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Martini spritz€8Con martini bianco
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Pink spritz€8Con liquore alle rose
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Blue spritz€8Con blue curacao
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Bergamotto spritz€8Con italicus - liquore al bergamotto
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Classic spritz€7Con select, aperol o campari
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Black spritz€8Con liquore alla liquirizia
Analcolici
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Sprite€3
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Acqua€2.5
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Fanta€3
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Coca cola€3
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Tè o tisana€4
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Coca cola zero€3
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Cappuccino€2.5
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Caffè€2Classico o decaffeinato
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Succo di frutta€4Chiedi allo staff per i gusti presenti
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Cocktail analcolico€8Chiedere info allo staff
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Tonica schweppes€3
Secondi e griglia
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Brasato di manzo, patata americana e nocciole€20Manzo, patata dolce, arancia, burro, vino, sedano, cipolla, nocciole
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Tagliata di carne vegan stampata in 3d€24Prova la nostra carne-non-carne sostenibile: ti sfidiamo a sentire la differenza con la carne normale!
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Fiorentina (all'etto)€5
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Picanha€19
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Tomahawka (all'etto)€6
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Tagliata di tonno, sesamo, pak-choi e teriyaki€22Tonno, sesamo, cavolo cinese, soia, zucchero di canna
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Polipetti alla luciana€18Polipetti, pomodoro, cipolla, sedano, vino rosso, peperoncino, olive taggiasche, patate
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Galletto ruspante al mattone€18Cbt (cottura a bassa temperatura)
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Hamburger croccante di verdure, spinacino e melograno€14Patate, verdure di stagione, panko, spinaci, melograno
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Filetto di manzo€25
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Tagliata di controfiletto brasiliana€22
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Picanha premium€24
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Tagliata di controfiletto danese€20
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Tagliata di controfiletto argentino€25
Primi piatti
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Riso thai (gluten free su richiesta)€14Servito all'interno della foglia di banano. con pollo vegano, novità frugale! d isponibile anche la variante gluten free zucchine, carote, soia, friggitelli, pollo vegano, anacardi, riso
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Linguine aglio olio, peperoncino e gambero rosso€16Gambero rosso, aglio olio, peperoncino, sedano, brandy
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Spaghettone acqua e farina allo scoglio€14Farina, pomodoro, cozze, pesce, molluschi, crostacei, aglio
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Tagliolini carbonara e tartufo uncinato€15Farina, semola, uova, pecorino, guanciale, pepe, tartufo
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Tagliolini alla carbonara€12Tagliolini, farina, semola, uova, pecorino, guanciale, pepe.
Vini rosati/dolci
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Cerasuolo rosato tratturo doc€25Spinelli, abruzzo\nrosato dai profumi intensi, come la sua terra d'origine
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Moscato d'asti docg€35Gianni doglia, piemonte vino dolce dai delicati sentori floreali
Amari e liquori
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Sambuca molinari€5
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Anima nera€5Liquore alla liquirizia
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Beirao do portugal€6Liquore dolce portoghese
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Amaretto disaronno€5
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Jagermeister€5
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Jefferson - amaro importante€7
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Braulio riserva€7
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Brancamenta€5
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St. germain€8
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Limoncello€4
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Montenegro€5
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Mirto zedda piras€5
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Amaro del capo€5
Colazione e brunch - novita'
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Dolci frugaliDalle 9:30 chiedere al personale il tipo di dolci presenti
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Tè o tisana€4
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Cappuccino€2.5
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Pancake frugale€12Prova il nostro pancake xxl! con fragola o banana | banana + fragola —> +2€
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Pancake frugale€10Prova il nostro pancake xxl! con fragola o banana
Birre alla spina
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Birra moretti la rossa€6Bock, 7.2% vol.
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Birra moretti la bianca€6Weiss, 5% vol.
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Birra moretti ipa€6Pale ale italiana, 5.2% vol.
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Birra moretti (ricetta originale)€5Lager, 4.6% vol.
all you can ermaki
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All you can ermaki€19Mangia tutti gli ermaki che vuoi, all'incredibile e la domenica... anche a cena! | assaggia tutti i nostri deliziosi roll... fin quando non sei sazio! disponibile tutti i giorni in orario aperitivo (17:30-20) la domenica anche a cena!
La gineria
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Bombay gin€9Con schweppes tonica
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Hendrick's gin€10Con schweppes tonica
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Mycoast - gin alle erbe amalfitane€12Officine alkemiche - con fever tree
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Tanqueray ten€10
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Gin tonic€8Con beefheater e schweppes tonica
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St. germain gin tonic€14Con fever tree, st. germain e bombay gin
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Argintario€12Maremma toscana - con fever tree
Dopocena
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Menù dopocena light€181 chips + 1 ermaki + 1 drink a scelta caffè e acqua inclusi
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Menù dopocena strong€251 chips + 1 ermaki a scelta + 2 drink a scelta caffè incluso
Birre in bottiglia
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Ioi - gluten free€6
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Birra moretti filtrata a freddo 30 cl.€4
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Kozel 33 cl€4
Dolci
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Frutta€5
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Lemon curd al limoncello€7Servito nel limone. farina, burro, uovo, limine, limoncello, zucchero
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Sfera di tiramisù€7.5Uova, mascarpone, cioccolato fondente, caffè, savoiardi (il dolce più scenografico di frugale!)
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Mousse al fondente, lamponi e basilico€7
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Sorbetto al limone€5Latte, limone
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Babà€6Lievito, uova, farina, rum, burro (in versione classica, con nutella o crema)
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Cheesecake basilico e lamponi / nutella€7Farina, latte, basilico, lamponi, uova
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Millefoglie di castagne, mascarpone agli agrumi e cioccolato fondente€7.5Uova, farina, burro, agrumi, castagne, cioccolato fondente, mascarpone
Bollicine
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Champagne blanc de blancs aoc€60
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Franciacorta brut docg€45San cristoforo, lombardia profumo delicato di frutta matura, frutta secca e miele
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Valdobbiadene zater prosecco superiore docg€25La salute, veneto profumo delicato di frutta gialla e mela
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Spumante remer blanc de blancs extra dry€20Forcola, veneto dal gusto rotondo e profumo fruttato
La pinseria
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Tonno e cipolla€12Fior di latte, tonno, cipolla bianca, burro
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Porcini, tartufo e zucca€14Fior di latte, funghi porcini, tartufo, zucca
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Ortolana€13Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, uvetta, pinoli, aceto, zucchero, cipolla rossa
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Focaccia al rosmarino€6
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'nduja e burrata€12Pomodoro, fior di latte, 'nduja, burrata
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Vegana€12Pomodoro, broccoletti, peperone crusco, olive taggiasche, taralli
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Margherita€9Pomodoro, fior di latte, basilico
Vini bianchi
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Vermentino di sardegna doc€27Audarya, sardegna al naso è fruttato, con delicate note agrumate
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Ribolla gialla rosetta igt€25Magni vitis - veneto fine bouquet di fiori semplici
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Calice del giorno€6Chiedere allo staff
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Bellone - il bello igt€32I lori - lazio note floreali e di frutta a polpa bianca
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Bombino bianco doc pagliaia€29Spagnoletti zeuli, puglia vino dal colore giallo paglierino e dal profumo fresco, ricco di profumi fruttati, minerali e fiori di campo.
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Etna bianco superiore doc€35Mari di ripiddu - sicilia sentori di ginestra e biancospino, con frutti a polpa gialla
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Pecorino terre di chieti igt€23Cantine spinelli, abruzzo profumi di frutta fresca gialla e matura
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Pinot grigio sior sante doc€26Magni vitis, veneto sentori di pera matura, mela golden e erba di sfalcio
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Riesling praecipuus igt€42Roeno - trentino note di pesca e idrocarburi
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Falanghina fannia doc€32Campi valerio, molise note di fiori d'arancio e frutta a polpa gialla
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Traminer selle ronche igt€25La salute - veneto elegante nei profumi floreali di rosa e erbe aromatiche
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Sauvignon blanc liette igt€26La salute - veneto note di frutto della passione, salvia, foglia di fico
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Chardonnay trevenezie igt€22Forcola - veneto profumi floreali e sentori di frutta fresca
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Grechetto di montefalco doc€26Farchioni, umbria profumo di pesca gialla, agrumi e fiori di ginestra
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Passerina solagna igt€25Murola, marche caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro, arricchito da sentori floreali di glicine e tiglio.
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Verdicchio scacciacorvi doc€27Andrea bigi, marche delicatamente agrumato, si evidenziano note di pera matura, con sentori di erbe aromatiche.
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Pinot bianco trevenezie igt€20Forcola, veneto\nnote di noci, mele e foglie verdi
brunch à la carte
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Pancakes con sciroppo d'acero€4.5
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Waffle lamponi e gelato alla vaniglia€6
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Scrumble eggs€4.5
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Succo di frutta / tè / tisana€4
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Succo di frutta€4Chiedi allo staff per i gusti presenti
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Cappuccino€2.5
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Omelette prosciutto cotto e cheddar€6
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Pancakes con crema di mascarpone e lamponi€6
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French toast formaggio e prosciutto cotto€5
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Ginseng€2.5
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Caffè€2Classico o decaffeinato
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Caffè€2
