Distillati
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Whisky dewar special€10Con cioccolato fondente (a richiesta)
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Rum diplomatico€10Con cioccolato fondente (a richiesta)
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Grappa bianca castagner€6
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Whisky classici€8Jack daniel's, jim beam
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Rum j.bally€10Con cioccolato fondente (a richiesta)
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Grappa oro barrique castagner€7
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Whisky nikka from the barrel€10Con cioccolato fondente (a richiesta)
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Tequila reserva herradura€10Con sale e limone (a richiesta)
Vini rossi
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Cabernet sauvignon arner IGT€24Magni vitis, veneto lieve nota di erba fresca, con sentori di frutti di bosco
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Merlot trevenezie IGT€20Forcola, veneto profumi speziati, di gran corpo
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Cannonau di sardegna DOC€30Audarya, sardegna speziato, con sentori di frutta rossa molto matura
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Montepulciano d'abruzzo DOC€25Spinelli, abruzzo ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate
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Valpolicella ripasso DOC€33(Massaro norma, veneto — amarene, prugne)
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Syrah opimiam IGT€27Gaffino, lazio sentori di sottobosco, note vulcaniche
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Refosco dal peduncolo rosso bidoia IGT€23La salute, veneto note di lampone, mora selvatica e cannella
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Calice del giorno€6
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Pinot nero sileum IGT€25La salute, veneto note di frutta rossa con sentori balsamici
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Primitivo vallone IGP€28Vallone, puglia ricco di sentori di frutti a bacca rossa ben maturi
Antipasti (verde)
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Flan di spinaci, castelmagno e nocciole€9
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Pollo vegano* in tempura, curry e cocco€10
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Ermaki rolls con pollo vegano, verdure julienne e teriyaki€7
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Ermaki rolls con pulled pork vegano* , bbq e paprika€8
Tagli pregiati (all’ etto) - fuoco
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Tomahawk (hg)€6
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Fiorentina (hg)€5
Birre alla spina
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Birra moretti (ricetta originale)€5Lager, 4.6% vol.
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Birra moretti IPA€6Pale ale italiana, 5.2% vol.
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Birra moretti la rossa€6Bock, 7.2% vol.
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Birra moretti la bianca€6Weiss, 5% vol.
Primi (mare)
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Linguine acqua e farina con lupini dell’adriatico€14
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Tonnarello cacio, pepe e gambero di santo stefano€15
Vini rosati/dolci
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Ramatico IGP€39(Antonella pacchiarotti, grotte di castro, viterbo)
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Cerasuolo rosato tratturo DOC€25Spinelli, abruzzo rosato dai profumi intensi, come la sua terra d'origine
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Velvety rosato spumantizzato (furnari, sicilia)€24
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Moscato d'asti DOCG€35(Gianni doglia, piemonte — sentori floreali delicati)
Dolci
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Pavlova al cioccolato bianco, meringhe e gelato ai frutti rossi€8
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Fragole€6(Con panna/gelato alla crema)
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Sorbetto al limone€5
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Babà€6
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Sfera di tiramisù€7
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Mousse al fondente, lamponi e basilico€7
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Cheesecake (nutella o lamponi) e basilico€7
La spritzeria
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Classic spritz€7Con select, aperol o campari
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Pink spritz€8Con liquore alle rose
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Rubino spritz€10Con martini rubino riserva
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Violet spritz€8Con liquore alle violette
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Bergamotto spritz€8Con italicus - liquore al bergamotto
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Black spritz€8Con liquore alla liquirizia
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Blue spritz€8Con blue curacao
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Martini spritz€8Con martini bianco
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Frugale spritz€8Con midori
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St germain spritz€11Con liquore st.germain
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Yellow spritz€8Con liquore alla banana
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Hugo spritz€8Con liquore ai fiori di sambuco
Secondi (verde)
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Beyond meat, tuberi arrosto e teriyaki€16
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Wok di pollo vegano, verdure saltate e mandorle€16
Birre in bottiglia
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Kozel 33 cl€4
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IOI - gluten free€6
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Birra moretti filtrata a freddo 30 cl.€4
Analcolici
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Tè o tisana€4
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Fanta€3
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Coca cola€3
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Tonica schweppes€3
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Coca cola zero€3
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Succo di frutta€4Chiedi allo staff per i gusti presenti
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Caffè€2Classico o decaffeinato
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Acqua€2.5
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Cocktail analcolico€8Chiedere info allo staff
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Sprite€3
Antipasti (mare)
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Tartare di salmone* , topinambur e peperone crusco€16
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Ceviche di spigola, latte di cocco e barattiere€16
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Ermaki rolls con spigola, yogurt greco e passion fruit€8
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Ermaki rolls con gambero rosa* , burrata e taralli€8
Bollicine
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Spumante remer blanc de blancs extra dry (forcola, veneto — rotondo e fruttato)€20
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Calice bollicina€6
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Valdobbiadene zater prosecco superiore DOCG (la salute, veneto — frutta gialla e mela)€27
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Franciacorta brut DOCG (san cristoforo, lombardia — frutta matura e miele)€40
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Calice di franciacorta€10
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Spumante alla ribolla gialla extra dry (la salute, veneto — mela, pera, frutta esotica€25
Antipasti (terra)
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Ermaki rolls con stracciata, tartare di manzo e fiori di zucca€8
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Tartare di manzo, fonduta, tuorlo fritto e tartufo€16
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Carpaccio di filetto, pesto di rucola, mandorle e pomodoro confit€14
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Ermaki rolls con carbonara e tartufo€8
Pinseria
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Margherita€9
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Bresaola, rucola e grana€12
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4 Formaggi, pesto di rucola e pere€12
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Focaccia al rosmarino€6
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Salmone 3 recensioni , fiori di zucca e yogurt greco€14
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Vegana€12(Pomodoro, friggitelli, peperone crusco e taralli)
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Burrata e ‘nduja€12
Contorni
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Friggitelli€6
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Caponatina siciliana€6
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Chips€5
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Patate al forno o fritte€5(Può contenere tracce di glutine)
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Verdure di stagione arrosto€6
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Pane€2.5
Secondi (mare)
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Salmone al pepe verde e asparagi€20
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Orata in crosta al nero di seppia, latte di cocco e patata viola€22
Primi (terra)
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Fettuccina verde, agnello, castelmagno e frutti rossi€16
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Carbonara al tartufo€15
La gineria
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Gin tonic€8Con beefheater e schweppes tonica
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Argintario€12Maremma toscana - con fever tree
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Tanqueray ten€10
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Bombay gin€9Con schweppes tonica
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St. germain gin tonic€14Con fever tree, st. germain e bombay gin
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Hendrick's gin€10Con schweppes tonica
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Mycoast - gin alle erbe amalfitane€12Officine alkemiche - con fever tree
Friggitoria
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Montanara pulled pork veg e BBQ€7
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Montanara napoletana€6
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Supplì classico con fonduta di pecorino€3.5
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Polpette di melanzane e ajvar€9
Primi (verde)
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Pici, sedano rapa, fiori di zucca e vermouth€13
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Riso thai€14(gluten free su richiesta)
Secondi (terra)
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Agnello, pannocchie e topinambur€20
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Bombette pugliesi allo spiedo€18
Vini del lazio (selezione del territorio)
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Nero della corte — lazio IGT (rosso, agricoltura sostenibile)€33
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Rossi di medelania — malvasia puntinata IGP (bianco, castelfranco)€28
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Grechetto rosso della selva oscura (rosso, farnese, viterbo — biologico)€30
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San gallo — sangiovese e merlot IGP (rosso, capodimonte, lago di bolsena)€24
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Nuova luce — grechetto IGT (bianco, capodimonte, lago di bolsena)€29
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Le tivie — bellone e ottonese IGT (bianco, olevano romano)€18
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L'ultimo baluardo — cesanese nero IGP (rosso, castelfranco)€36
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Violone bio — tuscia rosso DOC (rosso, orte)€38
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Caecubum rosso — uva serpe (rosso, itri)€36
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Vigna ferri — frascati superiore DOCG (bianco, frascati)€30
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Hesperum — raspato nero (rosso, esperia)€35
Vini bianchi
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Vermentino di sardegna camminera DOC€30(Audarya, sardegna — agrumato)
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Pinot bianco trevenezie IGT€20Forcola, veneto Note di noci, mele e foglie verdi
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Prima goccia catarratto DOC€24(Furnari, sicilia — fiori bianchi)
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Traminer selle ronche IGT€23La salute - veneto elegante nei profumi floreali di rosa e erbe aromatiche
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Inzolia DOC€24(Furnari, sicilia — floreale, agrumi, pesca)
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Pinot grigio sior sante DOC€25(Magni vitis, veneto — pera matura, mela)
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Grechetto di montefalco DOC€27(Farchioni, umbria — pesca, ginestra)
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Etna bianco sabbie dell'etna DOC€33(Firriato, sicilia — agrumi, pietra focaia)
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Chardonnay trevenezie IGT€20Forcola - veneto profumi floreali e sentori di frutta fresca
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Sauvignon blanc liette IGT€25(La salute, veneto — passion fruit, salvia)
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Ribolla gialla rosetta IGT€26(Magni vitis, veneto — bouquet di fiori)
Amari e liquori
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Amaro del capo€5
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Brancamenta€5
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Sambuca molinari€5
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Jagermeister€5
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Beirao do portugal€6Liquore dolce portoghese
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Limoncello€4
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Montenegro€5
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Amaretto disaronno€5
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Braulio riserva€7
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Jefferson - amaro importante€7
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Anima nera€5Liquore alla liquirizia
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St. germain€8
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Mirto zedda piras€5
Classici alla griglia (fuoco)
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Picanha premium€24
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Picanha€19
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Controfiletto brasiliano€20
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Galletto al mattone€16
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Controfiletto argentino€25
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Filetto di manzo€24
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Controfiletto danese€20
