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#6 di 230 ristoranti a Pomezia

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Menu caricato dal proprietario del ristorante settembre 03, 2024

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Contorni

Patatine fritte rustiche salsa cacio e pepe
Cicoria al burro e parmigiano DOP
Proposta del giorno
Insalata mista di stagione
Patatine fritte rustiche
Cicoria alla’ agro
Cicoria ripassata
Verdure di stagione grigliate

Primi

Tonnarelli alici e pecorino romano DOP

Pasta fresca all’ uovo artigianale, alici, pecorino romano D.O.P
Risotto zafferano e guanciale croccante

Risotto carnaroli, zafferano, guanciale, parmigiano grattugiato stagionato 36 mesi
Gnocchetti di patate alle vongole
Cappellacci ripieni di zucca con crema di gorgonzola e castagne

Raviolo home made con ripieno di zucca, crema di gorgonzola DOP e castagne
Risotto al pesto di pistacchio e calamari

Risotto carnaroli, pesto di pistacchio home made e calamari (per la versione “senza lattosio” informare il personale di sala)
Fettuccine ai funghi porcini e tartufo

Fettuccine fresche all’uovo con funghi porcini e tartufo nero umbro
Zuppa del giorno

Zuppa del giorno con pasta di maltagliati fresca all’ uovo
Pacchero alla carbonara

Pacchero di pasta fresca all’ uovo artigianale, guanciale D.O.P., tuorlo d’uovo, pecorino romano D.O.P., pepe nero

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Secondi

Tagliata di manzo danese con crema di pecorino romano DOP e pepe nero
Mare in piastra

Misto di calamari, gamberoni e scampi, con rucola ed emulsione di olio EVO e limone
Tagliata di manzo danese al tartufo

250 gr minimo di carne di manzo danese al tartufo nero umbro
Gran freeccico di mare

Fritto misto di calamari, gamberoni, paranza e alici
Frittura calamari e gamberoni
Filetto di manzo con glassa all’ arancia e vino rosso

Antipasti

Terrina di Gamberoni in Crema di \tGorgonzola Dop
Bruschettone provola e crudo

Pane casareccio, provola affumicata e prosciutto crudo locale
Bruschettone provola e cotto

Pane casareccio, provola affumicata e prosciutto cotto
Parmigiana di melanzane

Melanzane, scamorza affumicata, salsa di pomodoro, parmigiano grattugiato stagionato 36 mesi
Panelle alla freeccico

(farina di ceci e rosmarino, accompagnati da chutney di cipolle, mele e zenzero home-made)
Sauté di cozze e vongole con cialde di pane croccante tagliere alla freeccico

Selezione di salumi e formaggi (specialità dell’agro pontino e del lazio, formaggi accompagnati da miele al tartufo home made)
Crudo e bufala

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala dell’agro pontino
Supplì del giorno (formato xl)
Bruschettone provola e alici

Pane casareccio, provola affumicata locale, alici sott’olio

Dolci

Sorbetto al limome
Cannolo scomposto

Con ricotta fresca e crema di pistacchio
Mousse agli amaretti

(con biscotti di amaretto accompagnato da liquore “amaretto di saronno”)
Tiramisu’ 2 recensioni
Panna cotta 1 recensione

(cioccolato, frutti di bosco, crème caramel)
Crostata del giorno
Tiramisu’ al limoncello

Menu caricato dagli utenti novembre 07, 2023

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