Secondi di terra - picanha
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Picanha in salsa€25Salsa a scelta tra: pepe verde del madagascar, voronoff, funghi porcini, zola
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Tagliata di picanha€23Servita con giardiniera di verdure stufate, pomodorini e patate cotte al forno con rucola a decoro\n
‘E pizze belle assaje
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Omaggio alla calabria€13Bianca con provola di agerola, nduja di spilinga, datterino giallo, pancetta croccante e semi di finocchio
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La pescatora€15Pomodoro san marzano DOP, aglio, frutti di mare, gamberi, calamari, aromatizzata al prezzemolo, basilico, oglio evo
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La verace€10Filetto di pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana, formaggio grattugiato, basilico, olio evo
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La quattro stagioni gourmet€144 Spicchi: - fior di latte di agerola e carciofi brindisini pugliesi, - pomodoro pelato campano, fior di latte e salame napoli dolce, - fior di latte di agerola, pomodorini soleggiati e prosciutto cotto al tartufo - pomodorini pizzutello gialli e funghi cardoncelli, basilico e olive nere
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Don pasqualino€13Velatura di panna, burrata golosa di Andria, misticanza condita, salmone affumicato, olio Evo, grattugiata di adgrumi
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Luna rossa€13Su di una metà classico calzone con salame napoli, sull’altra pomodorini gialli rucola, scaglie di grana e parma 18 mesi
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Ai 3 pomodori con provola di agerola€12Pomodorino giallo di battipaglia con salsiccia artigianale pomodorino IGT del vesuvio con fiocchi di ricotta di bufala e pepe, san marzano DOP e melanzane
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Bufala e parma€12Mozzarella di bufala DOP, pomodorini gialli di battipaglia, prosciutto crudo di parma 24 mesi, scaglie di grana, olio EVO
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Fratelli di pizza€12Provola di agerola, gorgonzola DOP, noci di sorrento, carpaccio di pere a crudo, composta di marroni, formaggio grattugiato, basilico, olio EVO
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Alla carrettiera€14Provola di agerola, salsiccia artigianale friarielli napoletani, formaggio grattugiato, olio EVO
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Gateaù€13Patata schiacciata, provola di agerola, pancetta, fonduta di burrata
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‘A bionda€12Pomodorini gialli di battipaglia, provola di agerola, panzerotto di patate, mortadella igp, granella di pistacchi, olio EVO
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‘A pupetta€12Provola di agerola, cipolla caramellata, pancetta, scaglie di grana, olio EVO
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La gustosa dello chef€13Bufala campana DOP, cuore di carciofo, salsiccia artigianale, all’uscita crema di burrata
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Il mio capriccio€14Fior di latte di agerola, prosciutto cotto al tartufo, carciofi brindisini pugliesi, funghi cardoncelli, olive nere leccino di puglia, crema di pomodoro san marzano cotto all’uscita, basilico e olio evo dell’etna
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La montanara€12Pomodorini gialli e rossi, fior di latte, pancetta artigianale, patate cotte al forno e miele di bosco, olio EVO
Rum
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La mauny 1830 rhum vieux agricole – 40% vol€8
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Appleton estate 8 year old reserve – 43% vol€12
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Don papa baroko – 40% vol€8
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Santa teresa 1796 – 40% vol€9
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Ron zacapa centenario 23 – 40% vol€12
Top dal mare
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Calamaro ripieno alla partenopea€18Ripieno di friarielli e provola di agerola, pinoli tostati su letto di purè, pomodorini gialli e taralli sbriciolati
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Filetto di branzino ai tre pomodori€16Con brunoise di verdure e polvere di liquirizia a decoro
Birre alla spina
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Stella artois 40 cl€5
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Stella artois 20 cl€3.5
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IPA 20 cl€4
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IPA 40 cl€7
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Leffe rouge 33 cl€5.5
E per finire in dolcezza
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Tortino al cuore caldo di cioccolato€6Con peperoncino e salsa al mascarpone
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Proposte del giorno, pasticceria fresca al banco€5Pastiera napoletana, tiramisù, babà della tradizione, zeppola, babamisù, millefoglie, caprese, …
E per i più golosi
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Cozze a gogo€12A scelta tra: marinara / soutè o impepata\n\n
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Il nostro gran misto mare (min 2 persone)€15(Raccomandato dallo chef)
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Polpo croccante su base di quenelle di patate e tarallo sbriciolato€16
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Insalata tiepida di polpo, patate e olive verdi€16
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Caldo di parmigiana di melanzana con tiepido bocconcino di bufala DOP€12
Le nostre bollicine
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Banfi “cuvée aurora” – metodo classico€35
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Bortolomiol – prosecco “superiore di cartizze”€35
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Villa cornaro – prosecco treviso DOC€16
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Contadi castaldi – franciacorta€40
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Feudi di san gregorio “falanghina charmat”€25
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Bellavista “alma” gran cuvée€45
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Contadi castaldi – franciacorta (rosé)€45
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Bortolomiol “senior” – prosecco superiore€28
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Bortolomiol “filanda” – metodo charmat (rosé)€28
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Le fracce “peu moussant”€25
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Contadi castaldi – franciacorta€40
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Banfi “cuvée aurora” – metodo classico (rosé)€35
Fritti e grigliati
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Calamaro 10 recensioni , pesce spada alla griglia in salsa dello chef€16
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Grigliata mista di pesce€25(Raccomandato dallo chef)
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‘O cuopp’€18Frittura di calamari, gamberi e verdure pastellate
Grappe (luigi francoli)
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Grappa riserva 5 anni – 41% vol€6
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Grappa riserva 7 anni – 41% vol€7
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Grappa moscato esclusiva – 41% vol€6
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Grappa riserva 3 anni – 41% vol€5
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Grappa limousin – 41% vol€6
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Grappa Nebbiolo – 41% vol€5
Vini rosati
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Presentosa – cerasuolo d’abruzzo DOC 13°€18
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Monsupello “germogli” – pinot nero€20
Brandy / cognac / rum
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Vecchia romagna etichetta nera – 38% vol€4
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Saint james cuvée spéciale sélection – 40% vol€8
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Monte alban mezcal con gusano – 40% vol€8
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Carlos i solera gran reserva – 40% vol€8
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Rémy martin V.S.O.P. – 40% vol€10
Passiti e vini liquorosi
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Calice, touriga nacional€6Blend: touriga franca 20% / tinta roriz 20% / tinto cão 20% / tinta barroca 20% vila nova de gaia – portogallo
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Calice, zibibbo (passito di alessandria) 100%marsala TP€6
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Calice, florio “oxydia” – passito liquoroso terre siciliane IGP 15,5°€6
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Calice, sandeman – old tawny porto 10 years 20°€6
Menu per i nostri amati cuccioli
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Gnocchi alla sorrentina€12
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Harry potter€12Pizza con pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e wurstel
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Minnie€10Pizza con pomodoro e mozzarella
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Cotoletta alla milanese€12Di pollo da allevamento biologico
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Topolino€12Pizza con pomodoro, mozzarella, wurstel e patate fritte
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Pasta al pomodoro€9
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Calamari fritti€12
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Tortellini panna e prosciutto€14
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Puffo€9Pizza con olio e pomodoro
Vini rossi
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Monsupello “calcababbio” – bonarda€22
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Le Fracce “moro” – pinot nero€25
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Tenuta nocerino – aglianico IGP 12,5°€15
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Monsupello “magenga” – barbera vivace€22
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Calice, tenuta nocerino – aglianico IGP 12,5°€4
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Le fracce “la rubiosa” – bonarda frizzante€20
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Feudi di san gregorio “dal re” – aglianico irpinia€25
Bevande
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Acqua minerale laurisia 0,75lt€3Dalle cime del monte pigna nel cuore delle alpi lurisia, raccoglie una eccellente acqua con basso contenuto di sodio e residuo fisso a 180° 30,5 mg litro. Non copre, né inquina i sapori ma li esalta lasciando ii palato pulito.
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Fanta€333 cl, vetro
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Sprite€333 cl, vetro
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Coca-cola€333 cl, vetro
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Coca-cola zero€333 cl, vetro
Whisky / tequila / altri distillati
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The matsui – 48% vol€10
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Herradura reposado tequila – 40% vol€10
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Bushmills black bush – 40% vol€8
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Jack daniel’s single barrel select – 45% vol€9
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Jim beam rye whiskey – 40% vol€6
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Kujira ryukyu whisky 12 anni – 43% vol€10
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Knob creek rye whiskey – 50% vol€10
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Merlet cognac VSOP – 40% vol€9
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Monkey shoulder – 40% vol€10
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The macallan 12 year old – sherry oak – 40% vol€15
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Bulleit bourbon – 45% vol€10
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Sandeman porto 10 years old tawny – 20% vol€6
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Nikka from the barrel – 51,4% vol€10
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Glenfiddich 12 year old – 40% vol€10
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Laphroaig 10 year old – 40% vol€10
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Jameson black barrel – 40% vol€10
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Hibiki japanese harmony – 43% vol€12
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Lagavulin 8 year old – 48% vol€12
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Caol ila 12 year old – 43% vol€12
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Grand marnier cordon rouge – 40% vol€6
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Nikka coffey malt whisky – 45% vol€12
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The arran malt – private cask – 56,4% vol€14
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Lagavulin 16 year old – 43% vol€14
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Knob creek 9 year old – 50% vol€10
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The lakes – the one – 46% vol€9
Le insalate
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Insalata alla nizzarda€10Insalata, peperoni gialli e verdi, pomodoro, tonno, olive, uovo sodo, salsa dressing
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La norvegese€10Insalata, salmone affumicato con arancio e finocchio
Per iniziare… i nostri fritti
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O cuppo ‘e terra (misto di fritti napoletani) con salsa al formaggio€8.5
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Frittatina cacio & pepe alla carbonara con guanciale croccante€4.5
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Frittatina classica con salsa al formaggio€4.5
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Crocchè di patate di avezzano 2 pz€5.5Con salsa al formaggio
Vini bianchi
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Duca di salaparuta – grillo terre siciliane IGT 12,5°€18
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Calice, tenuta nocerino – falanghina IGP 12°€4
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Monsupello “germogli” – pinot nero IGP€20
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Tormaresca – chardonnay salento IGT 12%€20
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Donnafugata “anthilia” – terre siciliane DOC 12,5°€25
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Falanghina – 100% sorbo serpico av€25
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Greco di tufo – 100% sorbo serpico av€25
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Hofstätter “dr. fischer” – gewürztraminer trocken 12%€28
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Tenuta nocerino – falanghina IGP 12°€15
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Le Fracce “landò” – DOC 13,5°€25
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Sella e mosca “cala reale” – vermentino di sardegna DOC 13,5°€22
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Fiano di avellino – 100% sorbo serpico av€25
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Villa sparina – gavi DOCG 12,5%€30
Amari
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Baileys irish cream – 17% vol€5
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Amaro montenegro – 23% vol€4
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Cointreau – 40% vol€5
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Solerno blood orange liqueur – 40% vol€6
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Amaro camatti – 20% vol€5
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Unicum riserva – 40% vol€6
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Washington amaro – 28% vol€5
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Jefferson amaro importante – 30% vol€5
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Amaro nardini – 29% vol€4
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Amaro lucano – 30% vol€4
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Unicum classico – 40% vol€4
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Amaro rupes – 28% vol€5
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Amaro leone – 32% vol€6
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Disaronno originale – 28% vol€4
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Amaro bomba carta – 33% vol€5
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Amaro averna – 29% vol€4
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San simone – 26% vol€4
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Fernet branca menta – 30% vol€4
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Jägermeister – 35% vol€4
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Braulio classico – 21% vol€4
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Petrus booneskamp – 29% vol€4
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Braulio riserva – 24% vol€5
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Stolichnaya vodka – 40% vol€5
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Cynar – 21% vol€4
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Amara rossa – 30% vol€6
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Amaro ramazzotti – 30% vol€4
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Vecchio amaro del capo – 35% vol€4
I primi
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Paccheri di gragnano in salsa alla piccantella€14Salsa home made con peperoni, culetto di prosciutto crudo e peperoncino
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Tortelli di burrata in salsa alla genovese napoletana€17(Raccomandato dallo chef) salsa tipica con stracotto di vari tipi di carne, cipolle di montoro cotte a bassa temperatura
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Spaghetti di gragnano (38 h essiccazione) allo scoglio€18
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Paccheri di gragnano nero bianco€18Con emulsione di pecorino stagionato, burro al tartufo home made e cozze
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Pacchero di gragnano diavolo e mare€18Julienne di calamaro, fumetto di crostacei con branzino, mazzancolle selvagge, nduja di spilinga, aromatizzato all’ arancia
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Spaghetto di gragnano alla doppia colatura di cetara€16Colatura di alici nettuno, burrata golosa di andria e tarallo sbriciolato
Grappe (romano levi)
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Grappa alla camomilla – 40% vol€8
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Grappa di moscato – 40% vol€8
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Grappa di barolo – 42% vol€8
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Grappa di barbaresco – 42% vol€8
Contorni
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Verdure grigliate€5
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Verdure ripassate in padella€5
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Patatine fritte€4
‘E pizze belle
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Margherita€7Pomodoro, mozzarella, grana, basilico, olio EVO\n
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La tirolese con brie€12Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, speck, funghi di stagione, brie, olio EVO
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Cosacca€7.5San marzano DOP, abbondante pecorino, basilico
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Prosciutto e funghi€10Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon
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Marinara€6San marzano DOP, aglio, origano, olio EVO
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Speck 1 recensione & zola€10Pomodoro, fior di latte , speck, gorgonzola IGT, olio EVO
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Una napoletana a pavia€10Pomodoro pelato campano e pomodorino pizzutello giallo, fior di latte di agerola, filetti di alici di sciacca, olive nere leccino di puglia, capperi di pantelleria dop, origano fresco di calabria, olio EVO feudi san vito october nocellara dell’etna
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Mimosa€11Fior di latte, panna, prosciutto cotto, mais, olio EVO
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Calzone al forno o fritto€10Ricotta di bufala, salame o prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, pepe nero
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Diavola€9.5Pomodoro, fior di latte, nduja di spilinga IGT , spianata calabra
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Tonno & cipolla€10Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, olio EVO
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Vegetariana€10Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione grigliate
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Speck rucola & grana€10Pomodoro, fior di latte, speck, rucola e scaglie di grana
