Dolci e la frutta
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Scugnizzielli alla nutella€7.5Straccetti di pizza fritti con zucchero a velo e nutella
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Caprese al limone€7.5Tipico dolce napoletano a base di limone e mandorle.
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Crema catalana€7.5Pasta choux ripiena di crema di ricotta di bufala e ricoperti di fonduta di cioccolato fondente
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Cheesecake di bufala€7.5La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena fabbri/ nutella/ crema di pistacchio di bronte DOP/ confettura di albicocca pellecchiella del vesuvio presidio slow food
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Occhio di bufalo€7.5Tortino al cioccolato dal cuore caldo servito con pallina di gelato al fior di latte.
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La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao
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Ananas o melone€7
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Babà€7Tipico dolce napoletano bagnato nel rum
Vini - bianchi (750 ml)
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Lacryma christi 1780 - 2023€29
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Ribolla gialla 2023€24
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'A rena nera bianco 2023€16
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Macerina '91 2023€21
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Cutizzi 2022€38
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Langhe arneis 2023€23
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Ginesia pecorino 2023€16
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Gewurztraminer 2023€33
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Pante 2022€29
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Marelibero 2022€16
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Pinot grigio 2022€23
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Le pergole falanghina 2023€16
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La bufala burger
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Nerano samashed€14.5Bun artigianale, due hamburger di bufalo** smashati con zucchine fritte, provola e insalata. Serviti con una scelta di patate al forno / chips di patate fresche
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Cheddar burger€14Bun artigianale, hamburger di bufalo**, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla rossa, cheddar. Serviti con una scelta di patate al forno / chips di patate fresche
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Chicken AVO burger€14Bun artigianale, hamburger di pollo * fatto in casa, provola affumicata, avocado, pomodoro ramato e lattuga. Serviti con una scelta di patate al forno / chips di patate fresche
Le pizze la bufala
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Mugnanese€12Mozzarella fiordilatte, patate al forno, salame spianata piccante selezione la bufala, basilico e olio EVO. Senza Lattosio su richiesta.
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Mortazza al limone€13.5Mozzarella fiordilatte, mortadella IGP bologna, zest di limone, basilico e olio EVO
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Margherita di bufala DOP€13Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio EVO
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Cornetto di bufala€15Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fiordilatte, servito con prosciutto crudo di parma stagionato DOP selezione la bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio EVO
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4 Formaggi€15Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, emmenthal, cialda di grana padano DOP, basilico e olio EVO
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Carcioffola€12Crema di carciofi, patate, carciofi croccanti, olive nere e capperi, basilico e olio EVO.
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Cappello di totò€11Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio EVO
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Reale€14Mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di parma DOP stagionato selezione la Bufala, basilico e olio EVO
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Lazzarella a capri€14Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura, servita all'uscita con: mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato all'insalata, basilico e olio EVO
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Mais e prosciutto€13Mozzarella fiordilatte, panna, prosciutto cotto di praga, mais, basilico e olio EVO
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Regno di napoli€14Mozzarella fiordilatte, pesto di basilico, pomodorini gialli e rossi, basilico e olio EVO
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Fiocco€13Mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di praga, basilico e olio EVO
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Bufala a praga€15Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio EVO
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Norma€12.5Mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del sud italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del cilento presidio slow food, basilico e olio EVO
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Tropea€13Pomodoro da coltivazioni del sud italia, tonno callipo, cipolla rossa, olive nere, 'nduja, basilico e olio EVO
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Ciurilla€13Ricotta di bufala, provola affumicata, fiori di zucca e salame napoli, basilico e olio EVO
Acqua e bibite
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Acqua minerale lt 0,50 vetro o pet€2Ferrarelle/ boario/ natia (naturale/ frizzante)
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Soft drink 0,33 (vetro / alla spina 0,40)€3.5Coca-cola/ coca-cola zero/ fanta orange/ sprite
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Selezione di bibite lt 0,275 vetro€4.5Chinotto del presidio slow food di savona
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Acqua minerale lt 0,75€2.5Naturale/ frizzante
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Beveande ferrarelle lt 0.33€3.5Bibite a scelta tra aranciata/ gassosa/ limonata e chinotto
I contorni
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Bufala chips€6Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips
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Contorno stagione€6.5Verdure scelte in base alla stagionalità
Le pizze a ruota di carro
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Margherita€8.5Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, basilico e olio EVO.
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Diavola€10.5Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fiordilatte, salame piccante, basilico e olio EVO.
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Marinara 2.0€9.5All'ombra di pomodoro da coltivazioni del sud italia, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, aglio, basilico e olio EVO.
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La pizza dei pizzaioli€8.5Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del sud italia, pepe, basilico e olio EVO.
Birre speciali
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9 Luppoli american IPA lt 0,33€6
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Grimbergen birra double ambrée lt 0,33€6
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4 Luppoli non filtrata lt 0,33€4.5
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4 Luppoli zerozero lt 0,33€4
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Blanc 1664 kronenbourg lt 0,33€5
Bollicine (750 ml)
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Checco 24 s.a.€19
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1000 Perle 2023€21
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Blanc de noirs s.a.€16
Vini - rosati e orange (750 ml)
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Caprettone 2023€29
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5 Viti 2023€21
Vini - rossi (750 ml)
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A rena nera rosso 2023€16
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7 Moggi 2022€21
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Crinale nordest 2023€16
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Ginesia montepulciano 2023€16
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Taurasi 2014€45
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Valpolicella 2022€26
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Fagiano s.a.€16
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Le pergole 2021€16
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Sinteruss 2020€21
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Bosco castello 2021€21
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Lacryma christi 1780 - 2023€29
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Terra alla pietra 2023€21
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Chianti 2021€18
Le insalate
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Fagiolina di mare€13.5Insalata, fagiolini, patate lesse, mazzancolle, limone e olio EVO
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Caesar salad€12.5Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo* grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP
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Caprese€12.5Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, basilico e olio EVO
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Fresella & burrata 1 recensione€13.5Fresella di grano duro servita con pomodorini, burrata pugliese, basilico e olio EVO
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Farro e verdure€11.5Insalata di farro e orzo, caciotta di bufala, peperoni, zucchine, melanzane, basilico e olio EVO
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Ciliegina€13.5Insalata mista croccante, pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, verdure grigliate alla julienne, basilico
Vini al calice
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Fagiano s.a.€6
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'A rena nera bianco 2023€6
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Blanc de noirs s.a.€7
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Ginesia montepulciano 2023€6
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'A rena nera rosso 2023€6
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Marelibero 2022€6
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Ginesia pecorino 2023€6
La bufala condivisa
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Ciurilli ripireni€9Fiori di zucca in tempura ripieni con crema di ricotta di bufala, zucchine, provola, menta e pepe
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Piatto del casaro€14Selezione bufalina con: bocconcino di mozzarella di bufala DOP, bocconcino di provola, ricottina di bufala, caciotta di bufala, prosciutto crudo di parma DOP e bruschette del contadino.
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Tris di motantare€11Pizze fritte condite con pomodorini, origano e olio evo, e cicoli di maiale, ricotta di bufala e pepe
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Ruoto di bufala€11Fritto misto composto da arancini rossi con macinato e piselli*, crocchè di patate e provola, provola impanata e fritta, zeppoline di pasta cresciuta e verdure pastellate
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Frittatina alla nerano€6Bucatini, besciamella di bufala, zucchine fritte, provola e grana padano stagionato DOP in tempura
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La mozzata€12250gr Di mozzarella di bufala DOP con rucola, pomodorini e basilico
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Crocche mortazza e limone€6Crocchè di patate ripieno di fonduta di provola, mortadella e zest di limone
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Parmigiana melanzane€9.5Pane bruschettato fatto in casa servito con ricotta di bufala, pomodoro ramato, basilico e olio EVO
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Bruschetta di cetara€8.5Pane bruschettato fatto in casa servito con ricotta di bufala, pomodoro ramato, basilico e olio EVO
Liquori e caffè
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Altri liquori€5Altri liquori e amari classici
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Elixir falernum€5Liquore nobilitato in barrique
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Caffetteria€2Caffè decaffeinato/ ginseng/ americano/ orzo
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Specialità della caffetteria€2.5Altri prodotti della caffetteria
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Amarè€5Amaro alle erbe
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Grappa ness (chiara / scura)€6Ottenuta da vinacce di aglianico vesuviano
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Guappa€5Liquore cremoso a base di latte di bufala
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Caffè espresso napoletano€2Dell’autentica tradizione napoletana
I secondi
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Tagliata di manzo€20Servito alla griglia
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Ruoto di mare€16Frittura di mazzancolle e calamari con verdurine pastellate
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Polpette e zucchine€13Polpette di carne di bufala servite con zucchine alla scapece
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Bistecca di pollo€13Sovraccoscia di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata
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Scaloppina al limone€13Filetto di maiale in salsa al limone
Le pizze classiche
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Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del sud italia e ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, salame napoli, pepe, basilico e olio EVO
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Casertana€12Provola affumicata, friarielli* leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio EVO
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Calzone fritto ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio EVO
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Würstel e patate€10Mozzarella fiordilatte, würstel, patatine dippers* in uscita, basilico e olio EVO.
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Margaritana€11Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO 100% italiano
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Capricciosa€12Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di praga, olive nere, basilico e olio EVO.
I primi
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Trenette cacio e gamberi€14Ricetta storica con pasta fresca, caciobufala e mazzancolle
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Bucatini allo scarpariello e peperoncini€13Tazione dello scarpariello al pomodoro fresco, grana padano DOP e crema di peperoncini verdi
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Ravioli alla caprese€14Ripieni di ricotta di bufala, maggiorana e provola serviti al pomodoro fresco
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Spaghettone ai pomodorini infornati€13Servito con pomodorini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casa e olio EVO.
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Mezzemaniche alla carbobufala€14Carbonara rivisitata con crema di caciobufala, uova, e guanciale croccante
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Spaghettoni alla nerano€13.5La nostra versione con zucchine fritte, caciobufala e basilico
Birre classiche
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7 Luppoli belgian floreale lt 0,40€6
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7 Luppoli belgian floreale lt 0,20€4.5
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4 Luppoli lager lt 0,20€4
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4 Luppoli lager lt 0,40€5.5
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6 Luppoli bock rossa lt 0,20€4.5
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6 Luppoli bock rossa lt 0,40€6
