Crudi
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Ostrica concava francia
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Ostrica tarbouriech rosa
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Carpaccio gambero rosa, ginger soia e caviale
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Mosaico di tonno, cocco e menta
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Scampo in tartare, lime e granita di fragola
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Manzo in tartare, vellutata al tartufo e pane carasau
Antipasti
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Salmone flambè, mirtillo e nocciola
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Polpo, patata e corallo al nero di seppia
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Baccalà mantecato, polenta e limone
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Charlotte di melanzana, stracciatella e gambero tigrato
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi
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Spaghettone rosso, crudo di gambero rosso e limone tostato
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Tagliolino al nero di seppia, ricci di mare e limone
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Risotto al caprino, crudo di capasanta e barbabietola
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Linguina, aglio, olio, peperoncino e bottarga di tonno
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Gnocchetto, salsa alle vongole e baccalà
Secondi
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Dentice alla pizzaiola
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Tonno alla piastra, riduzione di soia e mandorla tostata
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Orata al gratin, uvetta e noce
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Frittura di calamari
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Bovino argentino “rioplatense” e riduzione di tintilia
Dolci
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Carpaccio di ananas, pepe rosa e clementina
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Il babà, nocciola e arancia
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Semifreddo al pistacchio e passion fuit
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Crème brûlée, cardamomo e frutti di bosco
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Tortino ai tre cioccolati
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Vino da dessert al calice bianco passito
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Recioto della valpolicella classico
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Caffè moreno electus
Champagne
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Bollinger
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Cattier
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Charles heidsieck
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Èric taillet
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Laurent-perrier
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Clotilde davenne
Bollicine
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Franciacorta, ricci curbastro, brut - 12,5%
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Franciacorta docg, barbalonga, dosaggio zero - 12,5%
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Spumante, zemmer, millesimato brut - 12,5%
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Prosecco, gemin, madre paola valdobbiadene dry millesimato - 12,5%
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Prosecco, adami, bosco di gica valdobbiadene sup. brut DOCG - 11%
Vini bianchi
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Chablis, clotilde davenne, 12,5%
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Vermentino, jankara, gallura superiore DOCG - 14%
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Mein blanco, o pequeno, alma carraovejas - 12%
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Riesling, leindl, urgestein - 13%
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Verdicchio, failoni, marche bianco - 13,5%
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Sauvignon blanc, valentino butussi, genesis 2019 - 14,5%
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Sauvignon, chollet, pouilly-fumé - 12,5%
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Sauvignon, michel lynch, blanc - 12,5%
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Pinot grigio, valentino butussi, 13,5%
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Pinot grigio, valentino butussi, ramato - 13,5%
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Greco di tufo, i favati, terrantica - 13%
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Greco di tufo, petilia, quattro venti DOCG riserva - 13%
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Fiano, barone, vignolella DOC - 13,5%
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Fiano, i favati, pietra marca riserva 2019 - 13,5%
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Frizzante, lusvardi, misfatto ancestrale bianco - 11%
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Frizzante, ca dei zago, colli trevigiani igt valdobbiadene - 11%
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Pecorino, agriverde, terre di chieti - 12%
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Pecorino, caprera, vento e sale - 14%
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Falanghina, bellaria, DOC 2021 - 13,5%
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Chardonnay, valentino butussi, DOC - 14%
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Chardonnay, j-m cazes, l’ostal blanc - 13,5%
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Ribolla gialla, valentino butussi, 12,5%
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Trebbiano, agriverde, riseis - 13%
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Gewürztraminer, steflohof, südtirol DOC - 15%
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Bourgogne aligoté, clotilde davenne, 2018 - 12,5%
Vini rossi
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Barbera, aia dei colombi, camaiola - 14,5%
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Frizzante rosso, lusvardi, lambrusco - 10,5%
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Nero d’avola, graffetta, DOC 2019 - 13%
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Kalterersee classico superiore, steflohof, südtirol DOC - 13%
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Pinot nero, clotilde davenne, bourgogne côtes d’auxerre - 12,5%
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Etna rosso, zumbo, andico DOC 2017 - 13,5%
Vini rosati
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Champagne, bollinger, rosé brut - 12%
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Champagne, cattier, rosé brut premium cru- 12,5%
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Franciacorta, santus, rosé zero millesimato - 12,5%
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Frizzante, lusvardi, metodo classico rosé - 12%
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Prosecco, montelvini, rosé brut millesimato - 11%
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Roubine, la vie en rose, côtes de provence - 13%
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Etna rosato, zumbo, ciuri ciuri nerello mascalese doc 2019 - 13%
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Rosé, jm cazes, l’ostal - 13%
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Cerasuolo d’abruzzo superiore, masciarelli, villa gemma DOC - 14%
Vino da dessert
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Bianco passito
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Recioto della valpolicella classico
Boission
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Caffè moreno electus
Acque
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Maniva naturale
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Maniva leggermente frizzante
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Maniva frizzante
