Desserts
-
Le plateau de pâtisseries fouquet’s1 pâtisserie au choix. Sélection de notre chef pâtissier.
-
Crêpes suzettePréparées à table.
-
Salade de fruits de saison. Chantilly
-
Profiteroles glace vanille, sauce chocolat.
-
Café ou thé et ses mignardises.
-
Millefeuille fouquet’s.
Les plats - viandes
-
Oreille d'éléphant.Linguine à la tomate.
-
Plat du jour.Servi du lundi au vendredi.
-
Suprême de volaille fermière au thym citronCrème de parmesan aux raisins blonds.
-
Cœur de filet de bœuf (180gr) au poivre noir.Sauce béarnaise où poivre, frites fraîches et salade de saison.
-
Entrecôte suisse rassie sur os (280gr).Sauce béarnaise où poivre, frites fraîches et salade de saison.
-
Tartare classiqueFrites fraiches. Mesclun.
-
Cheeseburger fouquet's.
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
La selection de l'artisan glacier
-
Poire trompe l'œil belle hélène.
-
Les coupes arrosées.Sorbet et alcool au choix 4cl.
-
Fraise, framboise, poire du valais, citron, mangue, abricot du valais, passion, mandarine, cassis.
-
Dame blanche, café liégeois, chocolat liégeois.
-
Vanille prestige, café, noisette, chocolat, stracciatella, pistache à l'ancienne, caramel beurre salé, nougat, pain d'épices
Caviar
-
Caviar iranien (50gr)Blinis, œuf, crème épaisse, ciboulette, échalote.
Les plats - pâtes
-
Bolognaise végétale.
-
Macaroni à la truffe.
Les vins suisses - blancs (75cl)
-
Humagne blanche, maison bonvin
-
Clos des rennauds grand cru, yvorne, chenin blanc
-
Le puîné calamin grand cru, chasselas (70cl)
-
Château de vinzel grand cru, chasselas
-
Aigle les murailles, chasselas (70cl)
-
Rocanel epesses, chasselas
-
Petite arvine, trésors de famille
-
La tour blancheVaud, pinot blanc, gris et noir
-
Cuvée privilège, chardonnay
-
Be \"o\" la côte, chasselas bio
-
Cure d’attalens grand cru, chardonne, chasselas
-
Château du châtelard grand cru, viognier
-
Cuvée n°1, chardonne, chasselas
-
Johannisberg doux, porte de novembre
-
Clos de plan-chailly, chasselas
-
Passage du romain, villeneuve, chasselas
-
Clos du rocher, yvorne grand cru, chasselas
Menu enfant - 15CHF
-
Cheeseburger fouquet’s. Frites fraiches.
-
Fish 14 recensioni & chips. Frites fraiches.
-
1 boule de glace à choix.
Formule midi (du lundi au vendredi)
-
Plat du jour, plateau de desserts
-
Entrée du jour, plat du jour
Fromages
-
Assiette de fromages suisse.Chutney
Les vins d'italie - blancs (75cl)
-
Valdadige, sortesele santi, pinot grigio
Les vins du monde - rosés (75cl)
-
Côtes de provence m de minuty
-
Côtes de provence château la gordonne, vérité du terroir bio
Eaux (50cl)
-
Henniez bleue ou verte, panna, san pellegrino
Les vins suisses - rouges
-
Les œnocrates, aigle grand cru, diolinoir (75cl)
-
Humagne rouge valais d'or, maurice gay (10cl)
-
Aigle les murailles (10cl)Pinot noir, assemblage
-
Clos du rocher, yvorne grand cru (75cl)Merlot, cabernet sauvignon et syrah
-
Cornalin, trésors de famille (75cl)
-
Cure d'attalens grand cru, merlot, pinot noir et gamay (75cl)
-
La tour rouge (75cl)Merlot, gamaret, garanoir et syrah
-
Cuvée 1858, maison bonvin (75cl)Cornalin, humagne et syrah
-
Château d'hauteville grand cru, gamay et garanoir (70cl)
-
Domaine autecour grand cru, plant robert (75cl)
-
Saint-saphhorin, les silènes (10cl)Gamay, pinot noir, cabernet franc
-
Domaine de la ville de morges, parcelle 948, pinot noir bio (10cl)
-
La licorne (75cl)Vaud, pinot noir
-
Perle noire, d. du mont d'or (10cl)Pinot noir, diolinoir, gamaret, gamay
-
Maienfelder, pinot noir (75cl)
-
Platinum, ticino, merlot (75cl)
-
La closerie (10cl)Gamaret et garanoir, villeneuve
-
Matasci (75cl)Merlot terra mata ticino
-
Château de vinzel grand cru, merlot (75cl)
-
Empreinte noire (75cl)Le grand clos, assemblage rouge
-
Montreux assemblage (10cl)Garanoir, merlot, cabernet franc, diolinoir
Les vins d'italie - rouges (75cl)
-
Brancaia tre toscana bio
-
Brancaia il blu, sangiovese, podere la brancaia
-
Amarone della valpolicella, santi
-
Primitivo di mandura, brunilde di menzione
-
Barolo monfalletto, cordero di montezemolo
-
Barbera d'alba, cordero di montezemolo
-
Gergenti sicilia, nero d'avola, merlot
-
Cannonau di sardegna, azienda agricola marco zanatta
-
Survia, assemblage cabernet-sauvignon et syrah
Les entrées
-
Escargots en coquilles au beurre d’ail. 6 pièces.
-
Tarte d'endives, vieux etivaz et jambon blanc.
-
Encornets au chorizo, pousses d'épinards.
-
Cœur d'artichaut à l'huile de noisette, mâche.
-
Cuisses de grenouilles en persillade.
-
Oeuf pochéVoile de jambon de parme, velouté de potimarron.
-
Chair de crabe mayonnaise, pois gourmands
-
Foie gras de canard, brioche, chutney de saison.
-
Entrée du jour.Servie du lundi au vendredi.
Les bulles - (75cl)
-
Pommery cuvée louise
-
Prosecco (coupe 10cl)
-
Pommery apanage blanc de blancs
-
Pommery brut royal rosé
-
Fouquet’s brut
-
Pommery brut royal
-
Dom pérignon
-
Fouquet's rosé
Les vins de france - rouges (75 cl)
-
Corbières château cascadais
-
Haut-médoc château sociando mallet
-
Gevrey-chambertin henri de villamont
-
Châteauneuf-du-pape télégramme
-
Saint-emilion château boutisse grand cru
-
Margaux château paveil de luze
-
Saint-julien château talbot
-
Côte-rôtie lieux-dits le plomb
-
Haut-médoc haut de poujeaux
-
Saint-estèphe les pagodes de clos d’estournel
-
Lussac saint-émilion château barbe blanche
-
Haut-médoc héritage de chasse-spleen
-
Margaux château siran
Les plats - poissons
-
Noix de saint-jacques aux cèpes.
-
Grosses gambas rôties, beurre d'estragon.
-
Fish 14 recensioni & chips.Sauce tartare. Frites fraiches.
-
Sole meunière ou grillée.Purée de pommes de terre au beurre demi-sel, légumes de saison.
-
Filets de perches suisses meunières.Sauce tartare. Frites fraiches.
Les vins de france - blancs (75 cl)
-
Pouilly fumé ladoucette
-
Chablis henri de villamont
-
Pouilly-fuissé grumes d’or, henri de villamont
-
Meursault clos du cromin, henri de villamont
Vins du monde - rouges (75cl)
-
Usa - zinfendel, f. coppola diamond collection
-
Chili - castillo de molina reserva, carmenère, f. coppola diamond collection
-
Afrique du sud, chocolate block
Bières
-
Carlsberg pression (25cl)
-
Corona (33cl)
-
La reine de montreux (33cl)
-
1664 blanche (25cl)
Les vins suisses - rosés
-
Œil de perdrix, montreux, pinot noir (75 cl)
-
Œil de perdrix, les mazots, pinot noir (37,5 cl)
-
Aigle les murailles, assemblage du chablais (70 cl)
