ANTIPASTO
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Carpaccio di manzo asparagi ,uovo marinato,e taleggio9
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Babà salato,scamorza affumicata ,ricotta tiepida olive e capperi10
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Lingotto di guancia di manzo8
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Ombrina marinata al sale di porchetta e arancio12
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SELEZIONE SALUMI/FORMAGGIO10
PRIMO PIATTO
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Carbonara 2.012
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Fettuccina funghi porcini e mandorle12
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Ricci e ricci di mare, pane al finocchietto e cream fresh18
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CALAMARATA ,zuppa di pesce ristretta, gambero bianco e burrata14
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SECONDO PIATTO
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Ombrina in salsa bernese e cinta senese16
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Maialino croccante, miele, mostarda e carota viola16
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Controfiletto di manzo ,caffe e carciofi20
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Tonno scottato, salsa royal e cicoria al salto18
DESSERT LAB
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PAVLOVA7
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BROWNIES CLASSICO5
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TIRAMISU CLASSICO5
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CHEESE CAKE5
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BAVARESE AL PISTACCHIO CON CROCCANTE SALATO AL COCCO5
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BAVARESE AI TRE CIOCCOLATI5
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CREME BRULE ARANCIO E CANNELLA5
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TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE5
