Pizzeria Forlin Menu

Pizzeria forlin

• 666 el diablo challenge

  €25
  Base con impasto 144 ore, pomodoro fresco pelato e mozzarella fresca fiordilatte italiani con salamino piccante, spianata calabra, cacciotta al peperoncino, peperoncino naga viper e un croccante cestino di parmigiano riempito con una speciale salsa infiammabile.

• Jamayka

  €2
  Il primo impasto con farina di semi di canapa. come il classico ha una lievitazione maturazione di 72 ore, ma risulta molto più proteico e ulteriormente digeribile.
• Low-carb proteica

  €3
  Povero di carboidrati solo 10 gr e ricco di fibre e proteine, adatto a chi segue un’alimentazione bilanciata e sana! così leggero da farti dimenticare di aver mangiato la pizza!
• 144 ore

  €2
  Impasto lievitato e maturato 144 ore, dal gusto sublime e da un’elevata consistenza al palato ed allo stesso tempo altamente digeribile, caratterizzato dal bordo alto e soffice.
• Battuta

  €3.5
  Impasto lievitato e maturato 72 ore, per gli amanti della pizza sottile e di diametro maggiore.
• Senza glutine

  €4
  Per chi è intollerante al glutine, è ora possibile gustare le nostre pizze.

• Calzoncini

  €7
  Seduci il tuo palato con i nostri calzoncini: quattro deliziosi bocconcini di puro piacere, con prosciutto cotto alla brace, granella e dressing di pistacchio. impossibile resistere!
• Aperilove

  €7
  Il nostro aperitivo romantico a base di delizioso succo alla fragola e prosecco servito in un particolare bicchiere.
• Acqua santa

  €7
  Molto delicato, questo aperitivo sprigiona tutto il profumo e il gusto della violetta, note agrumate e fresche.
• Black spritz

  €7
  Rende omaggio al classico spritz, in versione black!
• Shark attack!

  €7
  Il gusto dell’arancia si mescola con la dolcezza ed effervescenza della tonica... attento agli squaletti!
• Spritz aperol

  €3.5
• Spritz campari

  €3.5
• Spritz cynar

  €3.5
• Spritz rabarbaro

  €3.5

• Pepe e peccato

  €18
  Su base cacio e pepe con mozzarella, la cipolla caramellata aggiunge dolcezza, mentre il pecorino romano al tartufo porta un'inconfondibile nota terrosa e aromatica. la foresta nera, con il suo gusto affumicato, si sposa armoniosamente con la cremosa burrata.
• Zozzona suprema

  €20
  La cucciolata di burrata pugliese è la regina indiscussa di questa pizza, contornata da croccante pancetta nostrana che contrasta la dolcezza delle creme di zucca e di cavolo viola fatti in casa.
• Burrata pistacchiata

  €15
  Olive taggiasche con roselline di bresaola, e al centro una morbida burrata pugliese con una spolverata di granella di pistacchi.
• Diavolo pork

  €15
  Pulled pork cotto a bassa temperatura, sfilacciato e marinato in salsa segreta accompagnato da cremosa nduja calabra da spalmare ed una manciata di peperoncino piccante frantumato.
• Drag queen

  €16
  Cremosa di zucchine, mozzarella e olive kalamata dal sapore deciso, la foresta nera aggiunge un tocco affumicato e aromatico, mentre la cucciolata di burrata crea una cremosità irresistibile, come tocco finale, una siringa di olio speziato, da aggiungere a piacere, completa questa esperienza gustosa e appagante.
• Zuccolona

  €16
  Base di crema di zucca del nostro contadino di fiducia, mozzarella, olive nere di kalamata che contrastano la dolcezza della zucca, cotto alla brace, burrata pugliese e per farcire dressing di zucca.
• Burrata e crudo suprema

  €17
  Base pomodoro fresco italiano, prosciutto crudo alta qualità a marchio orlandini stagionato per almeno 10 mesi, al centro una cremosa ed irresistibile cucciolata.
• Zozzonasuper

  €20
  3 burrate pugliesi con croccante pancetta che contrasta la dolcezza dei dressing di zucca e di cavolo viola fatti in casa.
• 666 el diablo

  €20
  Con salamino piccante, spianata calabra, cacciotta al peperoncino, peperoncino frantumato e un croccante cestino di parmigiano riempito con una speciale salsa infiammabile.
• Duvel 666

  €6
  Belgian ale alc. 6,66% 0,33cl birra belga, colore biondo torbido, sprigiona note speziate ideale abbinata alla 666 el diablo.
• Cantabulus

  €15
  Base pomodoro, basilico fresco, fiori di cappero, al centro una cremosa burrata fresca con olio speziato; a parte le protagoniste, deliziosi filetti di acciughe del mar cantabrico, le migliori mai assaggiate!
• Zuccabagigia

  €18
  Zucca alla julienne al forno, porcini trifolati, pancetta croccante guarnita con burrata pugliese con rosmarino e per finire, l’esclusivo pesto di arachidi tostate.
• Pornodressing

  €15
  Straccetti di salmone affumicato norvegese accompagnato da spruzzate di dressing al pepe verde leggermente pungente e dressing di yogurt delicatamente dolciastro che contrastano la rucola fresca ed una spolverata di semi di papavero.

• La “fiore”

  €15
  Il prosciutto cotto offre una dolcezza delicata che si fonde perfettamente con la ricchezza terrosa del misto funghi, il gorgonzola con la sua cremosità e il suo caratteristico sapore deciso aggiunge un tocco di eleganza e complessità, infine il salamino completa l’opera con una nota speziata e appassionata.
• Prosciutto funghi

  €8
  Prosciutto cotto (privo di polifosfati e glutammato) e funghi champignon trifolati.
• Verdure grigliate

  €9
  Zucchine, peperoni, melanzane grigliate fresche del nostro contadino di fiducia.
• Burgheria

  €8.5
  Un intera burrata pugliese, per chi la burrata non basta mai!
• Tonno cipolla

  €9
  Pezzetti di tonno in olio di oliva qualità yellowfin (confezione priva di alluminio) e cipolla di tropea fresca affettata.
• Non chiamarmi prosciutto!

  €12
  Guarnita con doppia porzione di prosciutto cotto alla brace affumicato.
• Salmone philadelphia

  €9
  Ciuffetti di formaggio spalmabile e straccetti di salmone norvegese affumicato.
• Boscaiola

  €9
  Prosciutto cotto con funghi champignons freschi crudi conditi con olio d’oliva, prezzemolo ed aglio.
• Bufala

  €8
  Su base di abbondante pomodoro fresco italiano mozzarella di bufala campana.
• Carbonara sbagliata

  €10
  Guarnita con pancetta arrotolata nostrana, uovo strapazzato e scaglie di grana.
• Valtellina

  €9
  Un letto di bresaola con una distesa di rucola fresca e scaglie di grana.
• Forlin 1950

  €10
  Prosciutto cotto (privo di polifosfati e glutammato), funghi champignon trifolati, salamino piccante e peperoni freschi grigliati.
• Finferli freschi

  €12
  Funghi finferli freschi trifolati a mano.
• Burrata e crudo definitiva

  €11
  Prosciutto crudo alta qualità orlandini stagionato almeno 10 mesi con al centro una burratina pugliese.
• 4 formaggi

  €9
  Scaglie di asiago dop fresco, gorgonzola dolce e ciuffetti di ricotta fresca.
• San daniele

  €9
  Prosciutto crudo alta qualità orlandini stagionato almeno 10 mesi ottenuto da bestiame nato allevato e macellato in italia.
• Capricciosa

  €9
  Prosciutto cotto e funghi champignon trifolati e spicchi di carciofini conditi con olio.

• Paulaner - munchner hell alc. 4,9%
  Birra tipica bavarese, rinfrescante dal gusto delicato rappresenta una valida alternativa per coloro che trovano la pils troppo amara.
• Paulaner - salvator alc. 7,9%
  Rossa doppio malto, aroma di cereale tostato e caramello.
• Hopf - helle weisse alc. 5,5%
  Torbida con schiuma pannosa, sprigiona aromi di lievito, cereale e frutta, banana in particolare.
• Maisel - ipa alc. 5,9%
  Birra ambrata con schiuma densa e cremosa; profumi di agrumi, frutta matura e resina. il finale amaro rimane sempre piacevole e in equilibrio con le note maltate.
• Lowrider

  €7
  India pale lager gluten free alc. 5,8% 0,33cl birra saporita, setosa, succosa, dal colore paglierino.
• The age of marmotta

  €7
  Best bitter alc. 4,2% 0,33cl birra ambrata, fragranza di biscotto e caramello.
• In the flesh

  €7
  Ddh ipa alc. 6,5% 0,33cl birra dorata carica, sentori tropicali soprattutto mango e passion fruit.
• Peroni senza glutine

  €4
  Lager senza glutine alc. 4,7% 0,33cl garantita dal marchio aic ass. italiana celiachia.
• Blanche de namur

  €6
  Birra bianca alc. 4,5% 0,50cl la birra blanche più conosciuta al mondo!
• Gone mental

  €7
  Double ipa alc. 7,5% 0,33cl birra dal colore paglierino con note di maracuja, guava e kiwi. pericolosamente facile da bere.

• Pepsi cola
• Pepsi cola zero
• Lipton ice tea peach / lipton ice tea lemon
• Bibite

  €3
  In lattina
• Acqua naturale/frizzante

  €3

• Bianco fermo
• Frizzante
• Cabernet

• Caffè liscio

  €1.3
• Macchiato

  €1.4
• Decaffeinato

  €1.4
• Doppio

  €2.6
• Corretto

  €1.8
• Orzo

  €1.4

• Sambuca

  €3.5
• Poli sarpa

  €4
• Sarpa oro

  €4
• Liquirizia

  €3.5
• Jagermaister

  €3.5
• Branca menta

  €3.5
• Fernet branca

  €3.5
• Primeuve

  €4
• Amaro del capo

  €3.5