Vini bianchi in bottiglia
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Riesling 2017 (alsazia), gresser
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Sauvignon, russian
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Matera greco, battifarano
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Gewürztraminer, alois lageder
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Gewürztraminer aoc alsazia, vignoble du reveur
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Malvasia, zaro
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Riesling 2021 wartberg, prechtl
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Chardonnay, alois lageder
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Muller thurgau, villa corniole
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Pinot grigio, villa corniole
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Ovo di elena (fiano), masseria cardillo
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Friulano doc, zof
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Ribolla opoka, simcic
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Bianco ellegri (p.grigio, chardonnay, sauvignon, picolit)
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Chardonnay foll, toblino
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Taif zibibbo, fina
Vini bollicine in bottiglia
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Champagne billecart salmon, brut reserve, billecart salmon
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Trento doc, brut, revi
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Spumante galanta rosè (oltrepò pavese), brut, ruiz de cardenas
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Oltrepo pavese brut nature, ca di frara
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Cremant d'alsace (100% riesling), arthur metz
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Champagne montmarthe coup de couer, extra brut, monmarthe
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Cremant d'alsace, brut, arthur metz
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Champagne lallier reflexion r020, brut, lallier
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Franciacorta doppia erre di, brut, derbusco
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Spumante vouvray, brut, champalou
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Trento doc vent, extra brut, toblino
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Franciacorta riserva 2016, dosaggio zero, camillucci
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Champagne lallier ouvrage, extra brut, lallier
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Fiano metodo classico, pas dosè, masseria cardillo
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Champagne bruno paillard premiere cuvee, extra brut, b. paillard
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Cremant de bordeaux, brut, bulles des lisennes
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Prosecco (sui lieviti), brut, colline guizzette
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Birrette in bottiglia di vetro o in lattina, buone e amiche dell'ambiente
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Kloster dunkel, birra rossa, furth, 5.7% vol. 50cl
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Seta, birra bianca al bergamotto, birrificio rurale, 4.8% vol. 33cl
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Hells, bionda, birrificio hohentanner, 5% vol. 50cl
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Birrette vetro bav 33cl
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Birrette evoqe 33cl
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Birrette loch lomond 44cl
Secondi
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Frittura di pesce imperialeSarde, merluzzo, code di mazzancolle, totani, cozze, canestrelli, scampi e sogliolette e una dose di maionese al lime
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Cavolfiore gratinatofoglie di cavolo nero soffiato e salsa di cavolfiore
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Guancietta di manzocome un ossobuco alla milanese
Vini bianchi in mescita
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Garganega, le fraghe
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Ne abbiamo un paio in rotazione, chiedi ai ragazzi
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Gewurztraminer, alois lageder
Antipasti
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Tartare di cervochutney di zucca, radicchio con salsa ai frutti di bosco
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Uovo pochécrema di pane tartufata, spuma al castelmagno, funghi
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Filetto di sgombro ripienozuppetta di cime di rapa, acciughe e composta di cipolle rosse
Aperitivelli molto molto freschi
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Mi-toBitter fusetti, vermouth punt & mes, angostura. Un milano torino senza spostarsi. Desideri altro?
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BelliniProsecco, estratto pesca
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Mini gin tonicOpificio london dry gin, tonica. Piccolo nel formato, grande nel gusto!
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Yuzu & sodaSake allo yuzu e soda
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FusettoneBitter fusetti, soda al pompelmo. Leggero, morbido, cin cin
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Sloe collinsSloe gin, limone, soda
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Mojito forestoRum e vermouth infusi alla menta, lime, zucchero
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High fiveGin, aperol, pompelmo
Dolci
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Sigaro e rumpan di spagna al rum, brownie al cioccolato, spuma al tabacco
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Marron Glacecremoso al cioccolato, gel di mapo bruciato, croccante al cacao
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Tarta tatincrumble alla cannella, gelato alla vaniglia
Cocktail foresti, cocktail molesti
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ElìamandebahìaTequila, rum, anguria, peperoncino
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A tutta birraAncho reyes, ananas, lime, birra al bergamotto
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Un the delle 5, grazie!5 bianchi, lime, limone, the nero, zucchero
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Succo peraRum, cognac, banana, angostura, agave, limone
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Mango paradiseTequila, triple sec, lime, soda al mango
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Bazil lalalalala (cantala)Vermouth bianco, basilico, chartreuse
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Il giardino dei ciliegiGin, zenzero, liquore strega, soda ciliegia
Vini bollicine in mescita
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Prosecco 2 recensioni , brut - duca di dolle
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Trento doc, brut, revi
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Ne abbiamo un paio in rotazione, magari c'è uno champagne, chiedi ai ragazzi
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Cremant de bordeaux, brut, bulles des lisennes
Birrette alla spina
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Strike, indian pale ale 5.8% vol. pensata, prodotta e infustata da bav- birrificio artigianale veneziano 0.25cl
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Back in biz, pils 4.5% vol. pensata, prodotta e infustata da evoque brewing. 0.25cl
Gin tonic
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Barra atlantic ginAlga carrageen. Lavanda. rinfrescante. Secco
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Opificio london dry ginIl nostro gin di linea
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Hills & harbour distilled gin cocktailArancia. ananas. Mordido. affumicato. Esotico.
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Porter's old tom ginFrutto della passione. The bianco. Guava. floreale. Fresco.
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Cime london dry ginCirmolo. pino silvestre. Balsamico. persistente
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Acquamirabilis london dry ginGinepro umbro. Arancia dolce. Cedro. secco. Aromatico.
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Disonesto london dry ginCoriandolo. liquirizia. Pistacchio. elegante. Complesso
Primi
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Gnocchi di zuccabattuto di coniglio, fondo bruno, spuma alla besciamella, paprika
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Ravioli al gorgonzolasalsa di rapa rossa, crema al rafano, terra di fava tonka
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Spaghetto affumicatoalle capesante in olio, aglio e peperoncino, cavolo nero, bottarga
Cicchetteria
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Cicchetto
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Fritturina di pesce
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Tagliere affettato per 1 persona
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Patatine in sacchetto (dopo le 21:30)
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Tagliere affettato e formaggi per 1 persona
Aperitivo
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Hugo
Americani
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Il duroBitter gajardo radicale. Vermouth punt & mes. soda
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Bitter fusetti, vermouth punt & mes, angostura, seltz. Quello giusto. In ogni momento. Per ogni occasione
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Il rilassanteBitter fusetti. Punt & mes infuso alla camomilla. Soda
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Il morbidoneBitter fusetti. Vermouth zoppi. Soda
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Americano il classiconeBitter campari. Vermouth carpano. Soda
Alcol free, ma ti amo comunque
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Fiori di sambucoIl nostro evergreen, sambuco lime e menta non ci può lasciare
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Agrumi e lavandaLa freschezza degli agrumi e i profumi della lavanda, provenza calling
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Il nostro analcolicoBasta crodino/gingerino si al portofino
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Limone e basilicoUn infusione che ti farà tornare bambino
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Te berberoRivisitazione del the marocchino, da noale a marracash ze un attimo
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Un'anguria piccanteLa freschezza dell'anguria con un tocco hot
Analcolici
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Acqua lurisia 0,5 cl
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Succhi bio plose
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Coca/fanta/bibite plose/the
Vini rossi in mescita
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Pinot nero dell'oltrepo pavese, carillo
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Le nuove femminelle 2019, sambin
Caffetteria
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Caffè macchiato
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Caffè
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Cioccolata
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Latte macchiato
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Brioche integrale/ al carbone vegetale
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Caffè americano
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Infusi/the
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Caffè decaffeinato
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Macchiatone
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Estratto di arancia
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Caffè shakerato
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Cappuccino
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Caffè doppio
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Caffè orzo ginseng
Vini rossi in bottiglia
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Teroldego (demeter), foradori
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Bardolino doc, tenuta la presa
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Pinot nero (demeter), alois lageder
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Nebbiolo 2020, moscone
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Marcus 2017, sambin
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Barolo 2016, moscone
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Pinot noir, david duband (borgogna)
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Valpolicella, massimago
