Hotel Foresta Menu

Maggio 26

• FLAN AL TRENTINGRANA

  €14
  Con crema di mele e noci, speck croccante Δ su richiesta possibile senza speck
• IL TAGLIERE

  €20
  Di salumi locali affettati e formaggi – per 2 persone
• CARPACCIO DI SALMERINO ALPINO MARINATO

  €17
  Agli agrumi e nero di seppia, salsa yogurt alla menta, dadolata di cetriolini
• LA TARTARE DI MANZO “classica” con crostini
• I FORMAGGI LOCALI

  €20
  In degustazione con mostarda - per 1 persona

• L’ORZOTTO RISOTTATO

  €17
  Con verdure, basilico e gamberi Δ su richiesta possibile senza gamberi
• IL RISOTTO 27 recensioni

  €17
  Mantecato con asparagi verdi, tuorlo d’uovo e salsa al vino Porto Δ su richiesta possibile senza uovo
• LE BAVETTE DI KAMUT SELEZIONI FELICETTI

  €17
  Con capperi, olive, alici del Cantabrico Δ su richiesta possibile senza latticini
• GLI STRANGOLAPRETI DI SPINACI

  €15
  Alla trentina con ricotta affumicata Δ su richiesta possibile senza ricotta
• LA PASTA 27 recensioni

  €11
  Al ragù o al pomodoro

• Gli Ossobuchi di Maiale Brasati

  €23
  Puré di patate
• Il Guazzetto di Seppioline

  €23
  Pomodoro, piselli e crostone di pane nero
• Il Cilindro di Faraona

  €25
  Cotto a bassa temperatura e scaloppato, su letto di asparagi verdi
• Terrina di Melanzana

  €18
  Ciliegina di bufala su crumble di olive
• Le Costolette di Agnello

  €32
  Con cipolline grigliate e contorno
• La Tagliata di Manzo con contorno

  €27
• Il Fegato di Vitello con contorno

  €20
• Il Filetto di Maiale con contorno

  €23
• Contorno Misto o Insalata al Buffet

  €5.5