Hotel Foresta Menu

Menù estate 2026

• STRUDEL DI PORRI E PORCINI

  €16
  Salsa al coriandolo
• TAGLIERE

  €20
  Di salumi locali affettati e formaggi – per 2 persone
• CRUDO DI TROTA SALMONATA

  €18
  Pompelmo rosa, passion fruit
• TARTARE DI MANZO “classica” con crostini
• FORMAGGI LOCALI

  €20
  In degustazione con mostarda - per 1 persona

• ORZOTTO RISOTTATO

  €17.00
  Crema di piselli, pomodorini, tonno affumicato, olio al peperoncino
• RISOTTO 27 recensioni

  €17.00
  Mantecato con limone, gamberoni, menta
• LINGUINE DI KAMUT SELEZIONI FELICETTI

  €17.00
  Alici del Cantabrico, burrata, capperi
• STRANGOLAPRETI DI SPINACI

  €15.00
  Alla trentina con ricotta affumicata
• PASTA 27 recensioni

  €11
  Al ragù o al pomodoro

• Filetto di Cervo

  €33
  Funghi porcini, millefoglie di patate
• Salmerino Scottato

  €24
  Vellutata di porri e pomodorini confit
• Guancetta di Maiale Stufata alla Birra

  €24
  Polenta mantecata
• Uovo Poche’

  €18
  Spinaci, crema di patate profumata al tartufo
• Costolette di Agnello

  €32
  Con cipolline grigliate e contorno
• Tagliata di Manzo con contorno

  €27
• Fegato di Vitello con contorno

  €22
• Filetto di Maiale con contorno

  €23
• Contorno Misto o Insalata al Buffet

  €5.5