Aperitivo nel Parco con Gran Buffet
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Marlin su letto di radicchio
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Battuta di vitello al coltello
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Delizie dello chef con noci e tartufo
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Tortino di verdura con crema di acciughe
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Capesanta gratinata
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Sorbetto contessa rosa
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Plin al tartufo
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Chicche al castelmagno
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Filetto di bue al Barbaresco
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Contorni di stagione
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Lonza allo Chardonnay e fichi
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Castelmagno con miele
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Torta
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Composizione di frutta
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Caffè
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Digestivo servito nel Parco
Aperitivo nel Parco con Grand buffet
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Petto d'anatra prosecco e zafferano
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Mocetta dei monti con cestino
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Delizie dello chef con noci e tartufo
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Schiacciatina di manzo con crema di piselli
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Sorbetto al mandarino
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Risotto al rosmarino e profumo di lavanda
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Fagotto Imperiale
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Tenerone di vitello all’arneis e albicocca
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Patate al rosmarino
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Castelmagno con miele
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Torta
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Caffè
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Digestivo servito nel Parco
Proposta Menù vegetariano
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Aperitivo nel Parco con Grand Buffet vegetariano
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Delizie dello chef con noci e tartufo
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Insalatina di cuore di palma
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Melanzana alla pizzaiola
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Tortino di verdure con fonduta
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Carciofini al Barolo
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Sorbetto al limone
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Fagotto Imperiale vegetariano
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Chicche al basilico
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Fungo porcino al forno
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Asparagi gratinati
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Tris di formaggi con confettura
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Tortae
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Composizione di frutta
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Caffè
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Digestivo
