MENU DI LUGLIO
Per Continuare
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Gaspacho Pomodoro & Anguria, Ricotta di Capra, Tuile di Pane€9
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Uovo parfait, Fritgelli, Spuma di Caciocavallo, Crostini 1 recensione€9.00
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Orecchiette, Zucchine, Pesto Pomodoro, Stracciatella€14.00
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Carpaccio locale ( Gallinella, Ricciola o Orata), Mayo Zafferano, Ciliegie, Prezzemolo€16.00
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Polpo, Patate, Mayo Peperoni, Cipolla Pickles€17
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Riso, Patate, Cozze, Pomodorini Confit, Emulsione Cipolla€16
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Vitello Tonnato, Cetriolo, Ravanelli & Pane Croccante€15
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Tataki Equino, Salsa Mostarda & Miele, Insalata di Fagiolini, Arachidi & Cipolla Rossa€14.00
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Pasta alle Erbe, Pulled Pork, Melanzane, Olio verde€16
Per Finire
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Torta Caprese 5 recensioni , Caramello Burro Salato, Gelato Nocciola€7
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Meringa Pistacchio, Frutti Rossi, Pesca, Mascarpone€7
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Tiramisù (senza lattosio)€6
