Antipasto
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Vellutata di zucca con cou cous di macadamia
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Polpettine vegane agli azuki con crema di zucchine
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Degustazione di hummus di ceci, piselli e barbabietole con blinis profumate
Piatto
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Tris di fermentini stagionati con orto solare e foglie croccanti
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Dessert
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Intrigo con biscottini (dolce di crema alla nocciola)
