Flor Restaurant Menu

Menù principale

• Montanarine fritte

  9,00 €
  Tre pizzette fritte : pic pac e basilico, friarielli e salsiccia, mortadella e stracciatella di bufala
• Patata fresca con buccia

  5,00 €
• Crocchè di latte

  5,00 €
• Misto caldo

  8,00 €
  Patate fresche con buccia , crocchè di patate e panelle

• Ostriche al pz

  5,00 €
• Gambero al pz

  4,00 €
• Scampo al pz

  5,00 €

• Tortelli di pasta fresca

  18,00 €
  Con ripieno di scampi , mascarpone e lime , bisque e scorfano
• Gnocchi di patate

  12,00 €
  Con salsa di pomodoro fresco , fondente di melanzana e monachine
• Spaghettone quadrato pastificio mancini

  14,00 €
  Con crema di tenerumi , datterino pic pac e gambero /i piatti contrassegnati con ()in mancanza di prodotto fresco sono preparati con materia prima congelata o surgelata all'origine

• Pancia di mailino affumicato

  14,00 €
  Al whisky cotto a bassa temperatura con salsa barbecue alla soya
• Frittura di pesce del giorno

  15,00 €
• Tataky di tonno rosso

  14,00 €
  Con chutney di cipolle rosse e mayo al pomodoro

• Flor

  15,00 €
  Mozzarella fiordilatte ,vellutata di patata viola, mozzarella di bufala affumicata, bacon croccante e chips di patata viola
• Pachino

  8,00 €
  Salsa di pomodoro pachino , mozzarella fiordilatte,basilico
• Bufala

  9,00 €
  Salsa di pomodoro,mozzarella fiordilatte ,bufala e basilico
• prosciutto 3 recensioni

  9,00 €
  Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto, basilico
• Acciuga

  8,00 €
  Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di acciughe, basilico e origano
• Cappero

  9,00 €
  Salsa di pomodoro pachino, cucunci, pomodoro secco, basilico e origano
• Melanzana

  10,00 €
  Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, scaglie di parmigiano , basilico e ricotta fresca
• Oliva

  12,00 €
  Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive, funghi, datterino giallo ,carciofi ,basilico e origano
• Orto

  9,00 €
  Mozzarella fiordilatte, verdure di stagione e basilico
• Tonno

  12,00 €
  Salsa di pomodoro,mozzarella fiordilatte filetti di tonno, cipolla rossa
• Porcini

  14,00 €
  Mozzarella fiordilatte,bufala affumicata e funghi porcini
• Tartufo

  15,00 €
  Mozzarella fiordilatte,mozzarella di bufala, pomodorino, mortadella, burrata e scaglie di tartufo
• Crudo

  11,00 €
  Mozzarella di bufala, pomodorino pachino, crudo di parma, rucola e scaglie di parmigiano
• Gorgonzola

  9,00 €
  Gorgonzola, scamorza affumicata, mozzarella fiordilatte,tuma
• Peperoncino

  11,00 €
  Mozzarella fiordilatte, salame piccante dei nebrodi , cipolla, peperoncino e olive nere
• Friarielli

  10,00 €
  Mozzarella fiordilatte, scamorza affunicata, fiarielli e salsiccia
• Calzone fritto

  10,00 €
  Ricotta, scamorza, pancetta coppata, mozzarella fiordilatte, pepe.
• Calzone

  9,00 €
  Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
• Bronte

  15,00 €
  Crema di pistacchio,mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, datterino giallo semidry, crudo di parma o mortadella al pistacchio
• salmone 3 recensioni

  16,00 €
  Mozzarella fiordilatte , mozzarella di bufala, songino,stracciatella, salmone affumicato e uova di pesce
• Zucca

  14,00 €
  Vellutata di zucca, patate , pancetta, mascarpone, noci e semi e burrata
• Gambero

  16,00 €
  Mozzarella fiordilatte, stracciatella, battuta di gambero rosso di mazara, pistacchio
• Alice

  9,00 €
  Salsa di pomodoro, pomodorino secco, datterino giallo e rosso, olive, capperi e filetti di alici.
• Tuma

  10,00 €
  Mozzarella fiordilatte, filetti di acciuga, tuma, mollica, cipolla bianca (sfincione bagherese)
• Ragusano

  9,00 €
  Salsa di pomodoro, cipolla, acciuga, carciofi, ragusano stagionale, mollica e origano.
• Radicchio

  12,00 €
  Mozzarella fiordilatte, vellutata di radicchio trevigiano speck e burrata
• Scarola

  8,00 €
  Mozzarella fiordilatte, scarola brasata, olive, capperi e acciughe
• Cheddar

  12,00 €
  Mozzarella fiordilatte ,bacon croccante , patate fritte con buccia, salsa cheddar
• bottarga 2 recensioni

  13,00 €
  Mozzarella di bufala, bottarga di tonno, lime e pepe rosa
• Crocchè

  12,00 €
  Mozzarella fiordilatte, perline di mozzarella, crocche di patata fritta e mortadella
• Zucchina

  13,00 €
  Vellutata di zucchine , mozzarella di bufala ,stracciatella di bufala , guanciale croccante, chips di zucchine e basilico
• Basilico

  14,00 €
  Pesto di basilico , mozzarella fiordilatte , mandorle in scaglie ,burrata e basilico
• Salsiccia

  13,00 €
  Salsa di pomodoro , salsiccia, mozzarella di bufala affumicata , cipolla chutney, patate al forno, melanzane fritte
• Covaccino

  12,00 €
  (condita all'uscita) datterini gialli e rossi , mozzarella di bufala , basilico , crudo e rucola
• Taleggio

  15,00 €
  Mozzarella fiordilatte , taleggio , fichi chutney , miele noci e speck

• Flor burger

  12,00 €
  Pane al latte panificio guccione ,hamburger di manzo 200gr., provola siciliana a\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\u001fumicata , lattuga ,pomodoroguanciale croccante, mayo
• Chicken grill burger

  12,00 €
  Pane al latte panificio guccione, sovracoscia di pollo marinato alla griglia , misticanza, pomodoro, bacon ,maionese

• Gambero tempura , tartare di gambero rosso di mazara e ricci di mare

  22,00 €
• Gambero tempura , tartare di gambero rosso di mazara e tartufo

  22,00 €
• Gambero tempura , tartare di gambero rosso di mazara , bottarga e lime

  22,00 €
• Tonno , avocado e philadelphia con tataky di tonno e sesamo nero

  15,00 €
• Salmone avocado e philadelphia con tataky di salmone e sesamo nero

  15,00 €

• Hosomai tempura , philadelphia e pistacchio

  14,00 €
• Hoso in tempura con salmone ,tartate di salmone e ricci

  18,00 €

• Gambero rosso

  8,00 €
• Tonno

  5,00 €
• salmone 3 recensioni

  5,00 €

• 8 uramaki gambero tempura , tartare di gambero rosso di mazara bottarga di tonno , pepe rosa e lime
• 8 uramaki gambero tempura , tartare di gambero rosso di mazara ricci e tartufo
• 8 hosomaki tempura salmone , tartare di salmone e ricci

• 8 uramaki gambero tempura , tartare di gambero rosso di mazara e ricci di mare
• 8 uramaki salmone , avocado e philadelphia
• 8 uramaki tonno , avocado e philadelphia
• 8 hosomaki tempura pistacchio e philadelphia
• 4pz di gambero in tempera

• 8 uramaki gambero tempura , tartare di gambero rosso di mazara e ricci di mare
• 8 uramaki salmone avocado , philadelphia e tataky di salmone
• 8 uramaki avocado tonno e philadelphia
• 8 hosomaki mango e salmone
• 8 hosomaki tempura tonno ,philadelphia e pistacchio
• 4 nigiri
  (2 gambero rosso, 2 salmone)
• 4 sashimi misti
  (tonno,salmone,gambero)

• Acqua

  2,50 €
• Coca vetro

  2,00 €
• Fanta vetro

  2,00 €
• Limonata

  2,00 €
• Chinotto

  2,00 €

• Bruno ribadi artigianali bianca

  7,00 €
• Sicilian india pale ale

  7,00 €
• Sicilian pils

  7,00 €
• Sicilian ale

  7,00 €
• Sicilian pale ale

  7,00 €
• Tennet's

  4,00 €
• Corona

  4,00 €
• Messina cristalli di sale

  4,00 €

• Bianco di nera
  Da uve locali inzolia e cataratto / milazzo
• Alastro
  Grecarico, grillo e sauvignon blanc / planeta
• Allemanda noto
  Moscato biancio / planeta
• La segreta
  Grecanico, chardonnay, viognier / planeta
• Grillo di mozia
  Cantina tasca d'almerita

• Maria costanza
  Nero d'avola / milazzo
• Plumbago
  Nero d'avola / planeta
• Kayd
  Syrah / alessandro di camporeale
• Mofete etna rosso
  Nerello mascalese, nerello capuccio / palmento costanzo
• Fontana dei grilli
  Perricone / funaro
• Syrah
  Funaro
• Cerasuolo
  Valle dell'acate
• Moro
  Nero d'avola / valle dell'acate
• Syrah
  Salier de la tour

• Friuliano collio
  Ronco scagnet
• Ribolla giallia collio
  Ronco scagnet
• Pinot grigio collio
  Ronco scagnet
• Sauvignon collio
  Ronco scagnet

• Legrein
  La coppa
• Pinot nero
  La coppa

• Cannonau di sardegna
  Quartomoro
• Pinot noir collection

  La bottiglia 26,00 €
  Maison chanzy
• Grand vin de bordeaux 2014

  La bottiglia 29,00 €
  Chateau haut grignon

• Cuvee rosè

  La bottiglia 90,00 €
  Laurient perrier
• Cuvee

  La bottiglia 55,00 €
  Laurient perrier
• Krug cuvee

  La bottiglia 280,00 €
  Krug
• Rosè

  La bottiglia 360,00 €
  Dom perignon
• Cuvee

  La bottiglia 250,00 €
  Dom perignon

• Franciacorta extra brut
  Le marchesine
• Alma grand cuvee

  La bottiglia 45,00 €–80,00 €
  Bellavista / (magnum)

• Barolo serralunga d'alba
  Fontana fredda
• Dolcetto la lepre
  Fontana fredda

• Valpolicella classico

  La bottiglia 17,00 €
  Villa spinosa
• Valpolicella classico superiore ripasso jago
  Villa spinosa
• Amarone valpolicella classico

  La bottiglia 45,00 €
  Villa spinosa

• Chianti classico
  Monticello

• Montepulciano
  Marchesi migliorati

• Primitivo salento
  Trullo di noah / fontana fredda
• Negroamaro salento
  Trullo di noah / fontana fredda