Antipasto
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Tartare di Tonno frutto della passione e Mango14
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Sformatino ai Cardoncelli8
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Branzino Marinato al limone, salmone marinato a secco, pesce spada marinato a secco, finger food12
Piatto
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Agnolotto con farcio di pesce al ragù di crostacei con scampo12
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Finocchio Stufato, salsa mornait con filetto di suino cotto a bassa temperatura10
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La Martina: Pizza bianca, capocollo di martina franca (60 giorni di stagionatura), stracchino, pomodorino secco e rucola8
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Dessert
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Tiramisù con crema chantilly senza mascarpone (lattosio free)4
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Semifreddo cuore di pistacchio, nocciola e cioccolato4
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Sporcamusi artigianale4
