Crudi
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Gambero rosso grande€5.9Il re del mediterraneo in tutta la sua maestosità. un gambero rosso di taglia grande, dal sapore dolce e intenso, servito crudo per esaltarne la freschezza e la consistenza unica.
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Scampo imperiale€7.5Un gioiello del nostro mare, lo scampo imperiale si distingue per le sue carni pregiate e la sua polpa succosa. un'esperienza di gusto pura e indimenticabile, servito crudo come natura crea.
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Gran selezione di crudi mare: 2 tartare di salmone, 2 tartare di tonno, calamari julienne, 4 ostriche, 4 gamberi rossi e 4 scampi€59.9Un trionfo di freschezza e sapori per veri intenditori. quattro tartare, due di salmone e due di tonno, finemente lavorate, si uniscono ad una delicata julienne di calamari, per un'esplosione di gusto. quattro ostriche, appena pescate, sprigionano tutta l'essenza del mare, mentre quattro gamberoni imperiali, quattro gamberi rossi di mazara del vallo e quattro scampi, con la loro polpa carnosa e il loro sapore inconfondibile, completano questo piatto regale. una selezione pregiata, proveniente direttamente dalla nostra pescheria, per un'esperienza culinaria di altissimo livello, dove la qualità e la raffinatezza si fondono in un'unica, indimenticabile emozione.
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Ostrica \"fine de claire\€4.9Regina indiscussa dei crudi. direttamente dai nostri mari, selezionata con cura per garantirvi un'esperienza di gusto sublime. appena aperta, sprigiona un profumo intenso di mare e una freschezza inconfondibile. un antipasto che seduce con la sua semplicità e la sua eleganza.
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Selezione di crudi mare: 1 tartare di salmone, 1 tartare di tonno, calamari julienne, 2 ostriche, 2 gamberi rossi e 2 scampi€29.9Un viaggio sensoriale tra le onde del gusto, dove la freschezza regna sovrana. due delicate tartare, una di salmone e una di tonno, si accompagnano ad una julienne di calamari croccanti e saporiti. due ostriche, appena aperte, sprigionano tutto il profumo del mare, mentre due gamberi rossi di mazara del vallo e due scampi, con la loro polpa soda e dolce, completano questa sinfonia di sapori. un piatto che esalta la qualità eccelsa della materia prima, selezionata quotidianamente nella nostra pescheria, per un'esperienza di gusto raffinata e indimenticabile.
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Ostrica \"gillardeau\", \"regal oro\" o \"tarbouriech\€6.9L'eccellenza che si fa gusto. una selezione di prestigio, riservata ai palati più raffinati. carnosa e croccante, offre un profilo aromatico complesso e avvolgente, dove la sapidità marina iniziale si fonde in una dolcezza elegante e persistente. un'esperienza di degustazione che culmina in un finale di nocciola o frutta secca. perfetta espressione di equilibrio e maestria nell'ostricoltura.
Vini
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Kirùna pecorino - torri cantine (750 ml)€20Un vino bianco biologico che esprime l'autenticità del terroir abruzzese (igt colli aprutini). prodotto da vigne coltivate tra ancarano e controguerra, è vinificato interamente in acciaio per esaltare la purezza del vitigno. si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi dorati. al naso offre un bouquet fragrante di fiori di campo e frutta a polpa gialla matura. al palato è fresco, equilibrato e di piacevole persistenza, con una spiccata sapidità che bilancia la struttura e un finale pulito.
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Breza marina - casa divina provvidenza (750 ml)€20Il \"breza marina\" di casa divina provvidenza è un bianco lazio igt che evoca la vicinanza del mare di nettuno. è un blend fresco e immediato di trebbiano e chardonnay, vinificato in acciaio per preservare la fragranza. il nome (\"brezza marina\") ne anticipa le caratteristiche: al naso è fruttato e agrumato (pera, mela, agrumi) con note floreali. al palato è leggero, fresco e sapido, spesso dotato di un \"piacevole petian\" (una lievissima effervescenza) che ne esalta la bevibilità e lo rende un aperitivo ideale.
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\"s'è le me\" vermentino di gallura docg - cantina del vermentino-monti (750 ml)€28Il \"s'è le me\" è un'etichetta storica e un'espressione fedele del vermentino di gallura docg prodotta dalla cantina del vermentino-monti. nasce sui suoli da disfacimento granitico della gallura e viene vinificato in acciaio per preservare l'essenza del vitigno. si distingue per il suo profilo fresco e asciutto, con un bouquet delicato di fiori bianchi e mela, arricchito dal tipico e piacevole finale ammandorlato. un bianco di grande bevibilità, sapido e pulito, perfetto per l'aperitivo e la cucina di mare.
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La santissima inganni franciacorta extra brut rosé - castello di gussago (750 ml)€65Un raro pinot nero (100%) in purezza, coltivato in regime biologico sulle colline di gussago. millesimato e con un dosaggio zuccherino extra brut (molto basso), questo rosé esprime il carattere vinoso del pinot nero con eleganza. il colore è rosa antico tenue. al naso offre evidenti note di piccoli frutti rossi (ribes, mora selvatica), accompagnate da sfumature fumé/torbate e balsamiche. al palato è pieno, avvolgente e sapido, con una personalità vivace, secca e vibrante, ideale per salumi pregiati, tartare e piatti di pesce saporiti.
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Chardonnay - tenuta del morer (750 ml)€24Un'espressione fresca e immediata del terroir friulano, proveniente dalla zona doc isonzo del friuli. vinificato esclusivamente in acciaio per preservare l'integrità del frutto, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi dorati. al naso e al palato è pulito e fragrante, dominato da note che ricordano la mela croccante e la frutta a polpa bianca. è un vino beverino, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri e antipasti di mare.
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Vino o prosecco al calice - cantina variabile (150 ml)€6Lasciatevi tentare da un calice di vino per accompagnare i sapori del mare. vini bianchi freschi e aromatici per esaltare il pesce, o un prosecco vivace per un tocco di festa. il nostro personale vi consiglierà l'abbinamento ideale.
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Prà dell'ort millesimato extra dry - gemin (750 ml)€25Il \"prà dell'ort\" millesimato di gemin è un valdobbiadene prosecco superiore docg in versione extra dry. è uno spumante (non frizzante) che nasce da un singolo vigneto (un cru) a san vito di valdobbiadene, esprimendo la quintessenza dello stile più amabile e tradizionale. al naso è fragrante e fruttato, con note intense di mela golden matura e pera williams, accompagnate da sentori floreali di acacia. al palato è morbido, armonico ed elegante, con una bollicina fine che bilancia perfettamente la dolcezza residua e la fresca acidità.
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Falanghina beneventano - cantina di salopaca (750 ml)€20Una delle etichette più rappresentative e storiche della campania. prodotta da una delle più grandi e antiche cooperative del sannio, è una falanghina in purezza vinificata in acciaio. si distingue per il suo profilo fresco, asciutto e armonico, con un bouquet caratteristico di fiori bianchi, mela e note fruttate (pesca bianca, agrumi). al palato è vivace, equilibrato e pulito, un vino quotidiano di grande affidabilità, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e mozzarella.
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Vilù cannonau di sardegna rosè - tani (750 ml)€30Un cannonau di sardegna rosato doc che colpisce per la sua sorprendente pienezza. prodotto in gallura da uve cannonau in purezza, si presenta con un colore rosa tenue e luminoso. al naso offre un bouquet intenso e delicato di piccoli frutti rossi, come fragole, more e ciliegie, con sfumature floreali. al palato è fresco, sapido ed equilibrato, mostrando un corpo pieno e una struttura notevole (spesso sui 14% vol.) che lo rende gastronomico e persistente, ben oltre un semplice aperitivo.
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Franciacorta noble blanc brut blanc de blancs - castello di gussago (750 ml)€60Un blanc de blancs (100% chardonnay) biologico, espressione elegante e informale del territorio. vinificato in acciaio e affinato per almeno 18 mesi sui lieviti, si distingue per la sua freschezza immediata. al naso è raffinato, con sentori di fiori bianchi, erbe aromatiche e leggere note agrumate e vanigliate. al palato è cremoso, morbido e delicato, sostenuto da una netta sapidità tipica dei suoli di gussago, che lo rende un aperitivo ideale e un compagno perfetto per crudi di mare.
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Brut réserve champagne - morel pere & fils (750 ml)€75L'espressione emblematica della maison situata a les riceys, cuore della côte des bar. è uno champagne dominato dalla forte presenza del pinot noir (90%), bilanciato da un tocco di chardonnay (10%). questa cuvée si distingue per il suo carattere vinoso e generoso, offrendo al naso aromi di frutta matura, agrumi e note evolute di pan brioche e frutta secca. al palato è fresco, rotondo ed equilibrato, rappresentando perfettamente il terroir meridionale della champagne.
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Franciacorta essence satén - antica fratta (750 ml)€69Un franciacorta docg che incarna l'eleganza dello chardonnay in purezza (blanc de blancs). simbolo dello stile satèn, seduce con la sua mousse cremosa e setosa e il perlage finissimo, risultato di una minore pressione in bottiglia. al naso regala un bouquet delicato di fiori bianchi (biancospino, acacia), frutta matura (pesca bianca, agrumi) e raffinate note di pasticceria e mandorla, derivanti dal lungo affinamento sui lieviti (tipicamente oltre 30 mesi). il sorso è morbido, avvolgente ed equilibrato, con una freschezza ben integrata che accompagna un finale persistente e armonico.
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Chardonnay - tolomei (750 ml)€28Un vino bianco fresco e versatile proveniente dall'abruzzo (terre di chieti igt). prodotto con uve chardonnay in purezza e vinificato interamente in acciaio per preservarne la fragranza, questo vino si distingue per il suo carattere fruttato e immediato. offre profumi piacevoli di mela golden, pera e delicate note tropicali, accompagnati da un sorso agile, equilibrato e piacevolmente rinfrescante. un'interpretazione accessibile e diretta dello chardonnay abruzzese, ideale per il consumo quotidiano e abbinamenti leggeri.
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Collio sauvignon - tiare (750 ml)€22Una delle etichette più premiate e iconiche non solo del collio, ma di tutta italia. prodotto a dolegna del collio da roberto snidarcig, questo vino è un punto di riferimento assoluto per la tipologia, insignito per oltre dieci anni consecutivi dei tre bicchieri gambero rosso. è un sauvignon puro, teso e varietale, vinificato in acciaio per esaltarne la freschezza. al naso esplode con note intense e armoniose di sambuco, pompelmo rosa e mango. al palato è grintoso, fresco e di ottima struttura, con una persistenza sapida che lo rende gastronomico e inconfondibile.
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Origine extra brut champagne premier cru - francis cossy (750 ml)€80Un'espressione vibrante e raffinata proveniente dalla montagne de reims. guidato dal pinot meunier e affinato a lungo sui lieviti, questo extra brut si distingue per la sua purezza, una mineralità decisa e un carattere teso ed elegante, ideale per chi cerca un'esperienza di degustazione netta e gastronomica.
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Cacchione - casa divina provvidenza (750 ml)€30Un vino bianco che celebra l'uva autoctona bellone (localmente detta cacchione), coltivata nei vigneti aziendali affacciati sul litorale di nettuno (doc nettuno). vinificato in acciaio per mantenere la purezza aromatica, questo vino si distingue per la sua freschezza e una decisa sapidità marina. offre profumi fragranti di pesca bianca, agrumi (pompelmo) e note floreali, con un sorso vivace, armonico, equilibrato e dal finale persistente. un bianco territoriale che racconta la brezza marina.
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Malvasia puntinata - casa divina provvidenza (750 ml)€28Un bianco secco e vivace che nasce dai terreni sabbiosi di nettuno, nel cuore della doc roma (o lazio igt). questa malvasia in purezza, vinificata solo in acciaio, esprime la tipicità del vitigno con un colore giallo paglierino brillante. al naso offre delicati sentori fruttati di agrumi, mela e frutta a polpa gialla, arricchiti da note caratteristiche di salvia e mandorla amara. al palato è fresca, secca e ben strutturata, ideale per accompagnare la cucina di mare e i piatti della tradizione romana.
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Arneis langhe blange - ceretto (750 ml)€39L'etichetta-simbolo che negli anni '80 ha guidato la rinascita e il successo mondiale dell'arneis. prodotto nel cuore delle langhe e del roero, questo bianco biologico è vinificato esclusivamente in acciaio, spesso con l'uso della criomacerazione, per catturare la purezza del vitigno. è un vino fragrante e seducente, che esplode al naso con aromi intensi di pera, mela verde, pesca bianca e fiori d'acacia. al palato è fresco, secco, sapido e di grande piacevolezza, un'icona indiscussa dell'aperitivo piemontese.
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Brut nature champagne - gautherot (750 ml)€100Un'espressione pura e diretta del terroir della côte des bar. prodotto a celles-sur-ource, questo champagne è tipicamente un assemblaggio dominato dal pinot noir (80%) con aggiunte di chardonnay e pinot blanc. l'assenza totale di dosaggio (zucchero) esalta la sua freschezza tesa e una spiccata mineralità gessosa. al naso offre note franche di agrumi, mela verde e frutti rossi aciduli; al palato è energico, netto e verticale, con un finale salino e rinfrescante.
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Dovi brut rosé - ferrocinto (750 ml)€18Un sorprendente spumante metodo classico prodotto nel cuore della dop terre di cosenza, in calabria. ottenuto da uve aglianico (100%) vinificate in rosato, si presenta con un delicato colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. frutto di un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi, offre al naso fragranti note di piccoli frutti rossi (fragolina di bosco, lampone), sfumature floreali e cenni di crosta di pane. il sorso è fresco e vibrante, caratterizzato da una spiccata sapidità e una buona struttura, che lo rendono versatile ed elegante, ideale dall'aperitivo ai piatti di pesce.
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Franciacorta noble noir brut blanc de noir - castello di gussago (750 ml)€55Un blanc de noirs (100% pinot nero) brut biologico, espressione informale ma di carattere del terroir di gussago. vinificato principalmente in acciaio e affinato almeno 18 mesi sui lieviti, rivela la vinosità del pinot nero con eleganti note di piccoli frutti rossi, agrumi e sfumature di pasticceria. al palato è cremoso e morbido, sostenuto da una vibrante sapidità che lo rende versatile, dall'aperitivo a piatti più saporiti.
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Etna bianco - terre dei miti family estate (750 ml)€34Un'autentica espressione del terroir vulcanico siciliano. prodotto sui pendii dell'etna, questo etna bianco doc nasce dal classico assemblaggio di uve autoctone carricante (in prevalenza) e catarratto. è un vino fresco, teso ed elegante, caratterizzato da un'intensa mineralità salina e note fumé. al naso emergono sentori di agrumi (pompelmo, arancia), fiori bianchi ed erbe aromatiche. al palato è strutturato, sapido e dotato di una vibrante acidità che pulisce il palato e invita a un altro sorso.
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Mesnillésime brut champagne grand cru \"le mesnil-sur-oger\" - guy charlemagne (750 ml)€95La quintessenza di le mesnil-sur-oger, uno dei terroir più prestigiosi della côte des blancs. prodotto solo nelle migliori annate, questo champagne 100% chardonnay (spesso da vigne vecchie) esprime un'eccezionale purezza e una vibrante mineralità gessosa. al naso è complesso, con note di agrumi canditi, fiori bianchi, miele d'acacia e sentori affumicati. al palato è teso, preciso e incredibilmente lungo, con una cremosità raffinata che bilancia la freschezza tagliente tipica di mesnil.
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Pinot nero - vanzini (750 ml)€25Dal corpo molto marcato con un gusto morbido, di colore caratteristico paglierino con riflessi verdognoli, all’olfatto intenso, complesso, con sentori floreali e molto fruttato, di mela, pera e banana. contiene solfiti.
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Grands vintages brut champagne grand cru - r. h. coutier (750 ml)€110Un'espressione potente e strutturata del terroir di ambonnay, nel cuore della montagne de reims. nata da una storica famiglia di vignerons, questa cuvée è dominata dal pinot noir (circa 75%), che conferisce ricchezza, note di frutta rossa e una bocca piena. l'assemblaggio è bilanciato magistralmente dalla freschezza e dall'acidità agrumata dello chardonnay (25%), risultando in uno champagne cremoso, espressivo e gastronomico, con un finale lungo e minerale.
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Dolci
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Gelati artigianali€5.9Un trionfo di freschezza e golosità per concludere il vostro pasto in dolcezza. una selezione di gelati artigianali e semifreddi cremosi, preparati con ingredienti di prima qualità e frutta fresca di stagione. lasciatevi tentare dalle nostre proposte, un'esplosione di gusti e colori che conquisterà i vostri sensi.
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Crema alla catalana€5.9Un classico della tradizione catalana, un dolce al cucchiaio che vi conquisterà con il suo contrasto di consistenze. crema morbida e vellutata, profumata al limone e alla cannella, ricoperta da una crosticina di zucchero caramellato croccante. un'esperienza di gusto autentica, perfetta per concludere il vostro pasto con una nota dolce e speziata.
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Rocher alla nocciola€5.9Un cuore vellutato di semifreddo alla nocciola, preparato esclusivamente con nocciole pregiate, che racchiude un'anima morbida al cioccolato. il tutto è avvolto in un guscio croccante di cioccolato finissimo e granella di nocciole tostate, un richiamo irresistibile all'iconica pralina. ogni cucchiaio è un viaggio sensoriale, un equilibrio sublime tra la freschezza del semifreddo e la nota decisa del cioccolato. un dessert sontuoso, pensato per chiudere il pasto con un momento di puro ed elegante piacere.
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Sorbetto al limone€5.9Un tuffo nei sapori della costiera amalfitana. sorbetto artigianale al limone, preparato con limoni freschi. un dessert fresco e dissetante, perfetto per concludere il vostro pasto con una nota di piacevole acidità.
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Cheesecake ai frutti di bosco€5.9Un classico della pasticceria, un'esplosione di cremosità e freschezza. base croccante di biscotto, strato morbido e avvolgente di formaggio cremoso e copertura golosa di frutti di bosco. un dolce che conquista con il suo contrasto di texture e sapori.
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Dolce dello chef€5.9Un'esperienza di gusto che vi lascerà senza parole. lasciatevi sorprendere dalla creatività del nostro chef, che ogni giorno crea un dolce unico e irripetibile. un connubio di sapori e consistenze che delizierà il vostro palato.
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Bavarese al pistacchio€5.9Una creazione vellutata e avvolgente, dove il sapore autentico del pistacchio pregiato è protagonista assoluto. la sua consistenza setosa e fondente accarezza il palato, rivelando un gusto ricco ma straordinariamente delicato, in un equilibrio perfetto tra dolcezza e note aromatiche. preparata con maestria per rispettare la sua natura leggera, questa bavarese cattura l'essenza pura del frutto, offrendo un'esperienza raffinata e un colore naturale che appaga la vista. un dessert fresco e sofisticato, che trasforma la semplicità in un momento di puro piacere.
Primi piatti
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Fettuccine al gambero rosso su crema di broccoli siciliani e pomodorini€18.9Un primo piatto di grande impatto che unisce la dolcezza del mare alla freschezza dell'orto. le nostre fettuccine fresche sono adagiate su una delicata e avvolgente crema di broccoli siciliani, che crea un perfetto contrasto cromatico e gustativo. il protagonista assoluto è il gambero rosso pregiato, saltato in padella con pomodorini freschi e mantecato in una saporita salsa a base di pomodoro che ne esalta il sapore intenso e la naturale dolcezza. un piatto raffinato, ricco di sapore e splendidamente equilibrato.
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Strozzapreti allo scoglio€15.9Un grande classico che non delude mai. i nostri strozzapreti freschi sono saltati con un sugo ricco di frutti di mare freschissimi, per un primo piatto dal sapore intenso e genuino.
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Risotto alla crema di scampi€13.9Un'esperienza di gusto raffinata che celebra la delicatezza degli scampi. il riso, mantecato con una crema vellutata preparata con gli scampi stessi, si scioglie in bocca, rilasciando un sapore dolce e avvolgente. un piatto cremoso e delicato, perfetto per chi ama i sapori autentici del mare.
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Spaghettone alle vongole veraci€15.9Un classico intramontabile della cucina italiana, preparato con vongole veraci freschissime, selezionate con cura e sapientemente lavorate. un piatto semplice e genuino che esalta il sapore autentico del mare, con un tocco di aglio, prezzemolo e un filo d'olio extravergine d'oliva. un'esperienza di gusto che vi trasporterà direttamente sulle coste del mediterraneo.
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Strozzapreti con gamberi, cozze e vellutata crema di scampi€15.9Un primo piatto ricco e avvolgente che celebra i sapori più intensi del mare. i nostri strozzapreti, con la loro tipica forma attorcigliata che cattura perfettamente il condimento, incontrano la freschezza dei gamberi e la sapidità delle cozze. l'elemento distintivo è la prelibata e vellutata crema di scampi, che lega tutti gli ingredienti in un'armonia di gusto cremosa e indimenticabile. un soffritto di aglio, olio e un tocco finale di prezzemolo fresco completano un'esperienza appagante e ricca di sapore.
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Fettuccine con spigola, pomodorini e granella di pistacchio€16.9Un primo piatto che celebra l'eleganza e la freschezza del mare. le nostre fettuccine si legano armoniosamente ai delicati filetti di spigola, saltati in padella per preservarne la tenerezza. la vera esplosione di sapore arriva dalla vivace dolcezza dei pomodorini datterini, sia gialli che rossi, che donano un piacevole equilibrio al piatto. l'aromatico olio all'aglio profuma la preparazione, mentre la granella di pistacchio tostata aggiunge un tocco finale croccante e una raffinata nota aromatica. un piatto fresco, colorato e perfettamente bilanciato.
Bevande
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Acqua naturale natia - bottiglia in plastica (1.000 ml)€2Essenza di purezza. leggera e rinfrescante, accompagna con discrezione i sapori delicati del nostro pesce. ideale per esaltare il gusto di ogni piatto.
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Coca-cola zero - bottiglia in vetro (330 ml)€3Tutto il gusto di coca-cola, ma zero zuccheri. l'inconfondibile sapore della coca-cola nella sua versione senza calorie. perfetta per chi cerca leggerezza e gusto.
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Coca-cola - bottiglia in vetro (330 ml)€3La classica senza tempo. il suo gusto iconico e la frizzantezza inimitabile offrono una pausa rinfrescante. la bevanda che mette d'accordo tutti.
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Acqua frizzante nepi - bottiglia in plastica (1.000 ml)€2L'efferverscente perfetta. la sua frizzantezza vivace e il gusto inconfondibile puliscono il palato, preparandolo al prossimo morso. freschezza minerale ideale.
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Birra messina - bottiglia in vetro (330 ml)€4Il sole della sicilia in un bicchiere. una lager dal carattere equilibrato e rinfrescante. la compagna ideale per i sapori del mare e un tocco di autentica tradizione.
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Fanta - bottiglia in vetro (330 ml)€3L'esplosione agrumata. il gusto vivace e frizzante dell'arancia per un sorso di allegria. perfetta per chi cerca un momento di pura e spensierata freschezza.
Antipasti
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Sauté di cozze€12.9Un classico intramontabile della cucina marinara. le cozze, freschissime e sapientemente pulite, vengono saltate in padella con aglio, prezzemolo e un tocco di vino bianco, che ne esalta il sapore naturale. un antipasto semplice e genuino, dal profumo inconfondibile di mare.
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Sauté di cozze e vongole€19.9Un tripudio di sapori del mare che vi conquisterà al primo assaggio. cozze e vongole, freschissime e sapientemente selezionate, si incontrano in un guazzetto profumato di aglio, prezzemolo e vino bianco, creando un'armonia di gusto unica e irresistibile. un antipasto ricco e generoso, perfetto per condividere un momento di piacere a tavola.
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Insalata di polpo e patate (prezzo all'etto)€7.9Un antipasto fresco e leggero, ideale per iniziare il vostro viaggio culinario. il polpo, tenero e saporito, viene scottato e poi affettato finemente, condito con un'emulsione delicata di olio extravergine d'oliva, limone e prezzemolo. un piatto che esalta la qualità del pescato e la semplicità degli ingredienti.
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Alici marinate (prezzo all'etto)€6.9Un grande classico della cucina marinara, preparate secondo la tradizione con alici freschissime, marinate con delicatezza in olio extravergine d'oliva, limone e prezzemolo. un antipasto semplice e genuino che esalta il sapore autentico del mare.
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Filetto di baccalà in pastella€8.9Un classico intramontabile della cucina romana, rivisitato con la nostra maestria. un cuore morbido di baccalà dissalato avvolto in una pastella leggera e croccante. fritto a regola d'arte.
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Insalata di mare (prezzo all'etto)€7.9Un trionfo di sapori e colori che celebra la ricchezza del mediterraneo. un mix di frutti di mare freschissimi, come polpo verace, calamari, gamberi e cozze, sapientemente combinati con verdure croccanti e un condimento leggero e profumato. un antipasto che vi conquisterà con la sua abbondanza e la sua genuinità.
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Bis di bruschette con polipetti alla luciana€9.9L'abbraccio autentico del mediterraneo. due fette di pane fatto in casa, tostato al punto giusto, accolgono la tenerezza dei polipetti alla luciana in un sugo ricco. la freschezza del pomodoro grappolo esalta il sapore, il tutto rifinito dal nostro miglior olio extra vergine d'oliva.
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Salmone marinato agli agrumi€7.9Un'esperienza di gusto raffinata che inizia con la selezione del miglior salmone norvegese. affettato con cura e marinato con una miscela segreta di erbe aromatiche e spezie, si scioglie in bocca, rivelando un sapore delicato e inconfondibile. un antipasto che celebra la freschezza del pesce e la maestria dei nostri chef.
Contorni
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Patate al forno€5Un classico intramontabile, un contorno semplice e gustoso che si abbina a qualsiasi piatto. patate selezionate con cura, tagliate a spicchi e cotte al forno con un filo d'olio extravergine d'oliva, rosmarino e aglio. un tripudio di sapori e profumi, con una crosticina croccante e un cuore morbido.
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Insalata€4Un contorno fresco e leggero, perfetto per accompagnare i sapori del mare. preparata con verdure di stagione, selezionate ogni giorno per garantirvi la massima qualità e freschezza. un tocco di colore e di vitalità per il vostro piatto.
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Verdure grigliate€6Un contorno leggero e gustoso, perfetto per accompagnare i sapori del mare. selezioniamo le migliori verdure di stagione e le cuociamo alla griglia, esaltandone il sapore naturale e preservandone le proprietà nutritive. un tripudio di colori e di sapori, per un'esperienza di gusto autentica.
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Patatine fritte€5Un classico intramontabile, un contorno sfizioso e croccante che piace a tutti. patate fresche, tagliate a bastoncino e fritte in olio bollente fino a doratura perfetta. ideali per accompagnare i vostri piatti di pesce o semplicemente per uno snack sfizioso.
Secondi piatti
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Filetto di tonno rosso ai pistacchi scottato con rucola, burrata di andria e pomodorini caramellati€22.9Un secondo piatto che celebra la nobiltà del tonno rosso, selezionato tra i migliori esemplari e scottato alla perfezione per esaltarne il sapore e la consistenza. la croccantezza dei pistacchi, la freschezza della rucola, la cremosità della burrata di andria e la dolcezza dei pomodorini caramellati si uniscono in un'armonia di sapori che delizierà anche i palati più esigenti.
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Filetto di orata alla griglia con contorno€18.9Un piatto che esalta il sapore delicato dell'orata, cotta alla griglia per preservarne la freschezza e la consistenza. accompagnata da un contorno di stagione, questa portata è un'opzione leggera e gustosa, ideale per chi ama i sapori autentici del mare.
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Polpo grigliato con rucola, pomodorini confit e ristretto di aceto balsamico€19.9Un secondo piatto che esalta la tenerezza del polpo, grigliato alla perfezione per preservarne il sapore e la consistenza. il tocco aromatico della rucola, la dolcezza dei pomodorini confit e l'agrodolce del ristretto di aceto balsamico creano un contrappunto armonioso che delizierà il palato.
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Orata o spigola al sale e agrumi€59.9Un classico intramontabile che esalta la purezza del sapore del pesce. orata o spigola, a vostra scelta, avvolta in una crosta di sale profumata agli agrumi e cotta al forno. una tecnica antica che preserva la naturale umidità del pesce, regalandovi un'esperienza di gusto delicata e indimenticabile.
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Baccalà alla \"romana\" e gelato artigianale alla cipolla rossa€21.9La tradizione romana incontra l'alta cucina. il nostro baccalà viene cucinato secondo la ricetta classica, con pomodoro, uvetta e pinoli, e servito con un sorprendente gelato artigianale alla cipolla rossa.
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Millefoglie di orata o spigola in crosta di patate€19.9Un piatto elegante e raffinato che conquisterà vista e palato. filetti di orata o spigola freschissimi, alternati a sottili strati di patate dorate, creano un gioco di consistenze e sapori semplicemente irresistibile. un secondo piatto leggero e delicato, perfetto per chi ama i sapori autentici del mare.
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Calamaro alla griglia con contorno€17.9Un secondo piatto che celebra il sapore autentico del mare. il calamaro, freschissimo e di prima scelta, viene cotto alla piastra con un filo d'olio extravergine d'oliva, esaltandone la naturale dolcezza e la consistenza tenera. un piatto semplice e genuino, ideale per chi ama i sapori essenziali.
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Filetto di spigola alla griglia con contorno€18.9Un secondo piatto che esalta la delicatezza della spigola, cotta alla griglia per preservarne il sapore e la consistenza. accompagnata da un contorno di stagione, questo piatto è un'opzione leggera e gustosa, ideale per chi ama i sapori autentici del mare.
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Grigliata di pesce fish enjoy€44.9La nostra grigliata mista è un trionfo di sapori di mare. una ricca selezione di pesce e crostacei freschissimi, grigliati alla perfezione per esaltarne il gusto e la qualità.
Fritti
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Maxi fritto fish enjoy€28.9Un'esperienza di gusto imperdibile per gli amanti della frittura. un trionfo di pesce fresco, selezionato ogni giorno tra il meglio del nostro pescato e fritto alla perfezione. un piatto ricco e generoso, perfetto per condividere un momento di piacere in compagnia.
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Frittura di calamari e gamberi€17.9Un'esplosione di sapori e consistenze dal mare alla vostra tavola. calamari e gamberi freschissimi, incontrano una pastella leggera e croccante, per una frittura dorata e asciutta. un piatto che appaga vista e palato, perfetto per chi ama i sapori autentici del mediterraneo.
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Frittura di moscardini€15.9Un'esplosione di gusto e leggerezza. i moscardini, teneri e saporiti, vengono fritti in una pastella leggera e croccante, che ne esalta il sapore delicato. un piatto irresistibile, perfetto per chi ama la frittura fatta a regola d'arte.
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Frittura di paranza locale€16.9Un viaggio nel cuore della tradizione marinara, un omaggio ai sapori autentici del nostro mare. un mix di pesciolini freschissimi, provenienti dalle nostre coste, fritti in una pastella leggera e croccante. un piatto semplice e genuino, che vi farà scoprire i veri sapori del mediterraneo.
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Frittura di calamari€13.9Un classico intramontabile della cucina marinara, preparato con calamari freschissimi, puliti con cura e fritti alla perfezione. la pastella leggera e croccante avvolge i calamari, esaltandone il sapore dolce e delicato. un piatto irresistibile, perfetto per chi ama la frittura fatta a regola d'arte.
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Polpette fish enjoy€5.5Un classico della cucina marinara, preparate secondo la tradizione con pesce fresco del giorno e ingredienti genuini. leggermente dorate all'esterno e morbide all'interno, racchiudono tutto il sapore del mare in un boccone. un antipasto sfizioso e invitante, perfetto per grandi e piccini.
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Frittura di alici e riduzione di aceto balsamico€14.9Croccanti e saporite, le nostre alici fresche vengono fritte in olio bollente e servite con una delicata riduzione di aceto balsamico che ne esalta il sapore.
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Patatine fritte€5Un classico intramontabile, un contorno sfizioso e croccante che piace a tutti. patate fresche, tagliate a bastoncino e fritte in olio bollente fino a doratura perfetta. ideali per accompagnare i vostri piatti di pesce o semplicemente per uno snack sfizioso.
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Filetto di baccalà in pastella€8.9Un classico intramontabile della cucina romana, rivisitato con la nostra maestria. un cuore morbido di baccalà dissalato avvolto in una pastella leggera e croccante. fritto a regola d'arte.
Carpacci e tartare
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Cheesecake di tonno rosso, olive di gaeta, pomodorini caramellati e burrata di andria€15.9Un'esplosione di gusto che ridefinisce il concetto di tartare. immaginate la freschezza del tonno rosso, la sapidità delle olive di gaeta, la dolcezza dei pomodorini caramellati e la cremosità della burrata di andria, unite in una cheesecake dal sapore unico e sorprendente. un piatto che sfida le convenzioni e delizia il palato.
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Tartare di salmone, avocado e mandorle tostate€13.9Un'esperienza di gusto raffinata che celebra la freschezza del salmone norvegese. tagliato al coltello e delicatamente adagiato su un letto di avocado cremoso, viene completato da mandorle tostate che aggiungono una nota croccante. un piatto leggero e delicato, perfetto per chi ama i sapori autentici.
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Tartare di tonno rosso con granella di pistacchio€14.9Un'esperienza di gusto esclusiva che vi sorprenderà. il tonno rosso, selezionato con cura, la croccantezza del pistacchio completano questo piatto raffinato e originale.
