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Speisekarte Winter 24/25

• 4-GÄNGE-MENÜ

  Fr92.0
• 5-GÄNGE-MENÜ

  Fr105.0
• 4-GÄNGE-MENÜ VEGETARISCH

  Fr78.0
• 5-GÄNGE-MENÜ VEGETARISCH

  Fr87.0

• NÜSSLISALAT

  Fr17.0
  Bio-Ei aus Agasul, Speck & Croûtons
• RINDERKRAFTBRÜHE

  Fr17.0
  Ossobuco-Ravioli & Gemüsestreifen
• DUO VON DER ENTENLEBER

  Fr28.0
  Gebraten und als Terrine - auf Lángos mit Birnen-Chutney
• TRIPPA ALLA FIORENTINA VOM SCHWEIZER LIMOUSIN RIND

  Fr19.0
  Kutteln an Tomatensugo mit Firabigkäse
• WEIHNACHTLICH GEBEIZTER LACHS AUS LOSTALLO

  Fr24.0
  Fenchel-Orangen-Salat

• PASTINAKEN-RISOTTO 3 recensioni

  Fr36.0
  Gebackener Federkohl & Belper Knolle
• RAVIOLI AL GORGONZOLA

  Fr38.0
  Pochierte Birne & piemontesische Haselnuss
• GANZE SEEZUNGE

  Fr52.0
  Champagner-Risotto & Flower Sprouts
• ZANDERFILET

  Fr46.0
  Salzkartoffeln & Ananas-Sauerkraut
• KNUSPRIGE ENTENBRUST

  Fr44.0
  Mohn-Serviettenknödel & Rotkraut
• OSSOBUCO VOM KALB

  Fr42.0
  Safranrisotto & Mandelbrokkoli
• FILET VOM SCHWEIZER LIMOUSIN RIND
  Kartoffelgratin, Wintergemüse & Sauce Hollandaise
• WINTERGARTEN

  Fr36.0
  Pastinakenpüree & Wintergemüse

• WEIHNACHTLICHE MILLE-FEUILLE

  Fr15.0
  Weisse Schokoladenmousse & Mandarinen
• HEFETEIG-MUTZEN

  Fr16.0
  Zwetschgenröster & Cheesecake-Glacé
• WEISSES KAFFEE-ESPUMA IM GLAS

  Fr8.0
  Sanddorn & Schokoladen-Crumble
• MINI EISKAFFEE

  Fr8.0
  Erisman Kirsch
• HAUSGEMACHTES GLACÉ

  Fr5.0
  Vanille, Schoggi, Sauerrahm, Lavendel
• HAUSGEMACHTES SORBET

  Fr5.0
  Mango-Passionsfrucht, Grünapfel, Zwetschge

• «ZÜRIOBERLAND» KÄSEVARIATION

  Fr18.0
  Marmelade & hausgemachtes Früchtebrot

• HUUSGRAPPA

  Fr9.0
  Amarone, Barrique 41%
• BAROLO SPERRS

  Fr15.0
  Gaja / Nebbiolo / Holz 45%
• ELISI

  Fr10.0
  Berta /Barbera, Nebbiolo, Cabernet / Holz 43%
• GRAPPA DI SASSICAIA

  Fr16.0
  Poli / Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon / Holz 45%
• IL MERLOT DIE NONINO

  Fr12.0
  Nonino / Merlot / Barrique 41%
• BAROLO BARRIQUE

  Fr14.0
  Bocchino / Nebbiolo 40%
• GRAPPA BARRIQUE

  Fr14.0
  Erisman / Riesling, Merlot 41%

• HIMBEERE 40%

  Fr12.0
• VIEILLE WILLIAMS 41%

  Fr12.0
• QUITTEN 41%

  Fr12.0
• DAMASSINE 41%

  Fr12.0
• VIEILLE PRUNE 41%

  Fr12.0