Antipasto
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Tagliere di formaggi e salumi dell'etna con composta di frutta e riduzione di marsala superiore12
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Caponatina di verdure6
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Fantasia di frutta e prosciutto crudo dei nebrodi10
Piatto
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Tonnacchioli al profumo di basilico con noci e scaglie di piacentino ennese10
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Pasta di gragnano al pesto di pistacchio su vellutata di zafferano12
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Filetto di maialino dei nebrodi al nerello mascalese12
Dessert
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Cannolo siciliano scomposto5
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Semifreddo artigianale al pistacchio e alla mandorla5
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Cuore caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia6
