Vini in bottiglia- bianchi
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Prosecco€20
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Alta langa brut€29Fontana fredda
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Dhertona timorasso€30
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Moscato€18
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Gavi€25
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Langhe DOC rosato€25
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Roero arneis€24
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Chardonnay langhe€25
Bollicine - vini in bottiglia
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Alta langa brut€29Fontana fredda
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Prosecco€20
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Langhe DOC rosato€25
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Vini al calice
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Arneis€5
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Nebbiolo€6.5
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Prosecco€5
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Ruchè€6.5
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Dolcetto d'alba€5
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Barbera d'asti€5
Secondi di razza
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Grigliata mista€30Porzione da 600 gr più contorno a scelta
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Costata€30500 / 600 g di costata di fassone con contorno di stagione
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Contorno di stagione€4.5In base alla disponibilità
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Picanha di fassona€20Tagliata di codone marinata 72 ore in spezie varie e brandy
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Tagliata€20Mattonella di scamone di fassone da 250 g con contorno di stagione
Le bevande
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Acqua 1 l€3
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Bibite€3.5(Chinotto, coca cola, aranciata, estathé limone o pesca)
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Acqua 0,5 l€1.5
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Amari€4
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Caffè orzo€2
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Caffè€1.5
Taglieri
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Tagliere misto€16
Sfizi fritti
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Camembert bites€6
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Patatine fritte al pepe nero€4Provale con l'aggiunta di fonduta di formaggio
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Patatine fritte dippers€4Provale con l'aggiunta di fonduta di formaggio
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Mozzarella in carrozza€6
Primi di razza
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Agnolotto piemontese€15Pasta ripiena di carne di fassone.Sugo in base alla disponibilità.
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Tajarin€14Sugo in base alla disponibilità
Antipasti
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Tagliere misto€16Salumi di fassona e selezione di formaggi
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Vitello tonnato della tradizione€14Girello di fassona
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Tre volte cruda€16Battuta al coltello, albese e salsiccia cruda di fassone
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Carpaccio autunnale€13Carpaccio di champignon con vinaigrette, rucola, grana, crema di tartufo, uva e chicchi di melograno
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Battuta al coltello€15Taglio pregiato di fassone battuto al coltello
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Sushi di carne€158 rolls con salsiccia cruda di fassone, cipolla caramellata e formaggio spalmabile, 4 conditi con maionese al wasabi e 4 con salsa miele, senape e granella di nocciole. +2 tacos di alga nori, con riso, battuta al coltello, cipolla croccante e maionese
Vini in bottiglia- rossi
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Barolo€45Paesi tuoi - vite colte
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Barbera d'asti€22
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Nebbiolo d'alba€30
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Barbera d'alba superiore€35
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Mompertone€22
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Dolcetto€22
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Langhe nebbiolo€27
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Ruchè€22
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Barbaresco€38
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Pelaverga€28
Le birre alla spina - birrificio angelo poretti
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Bock rossa piccola€46 luppoli - bassa fermentazione (7,0% alc. vol - contiene orzo)
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Lager media€5.54 luppoli - bassa fermentazione (5,5% alc. vol - contiene orzo)
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Blanche media€69 luppoli - bassa fermentazione (5,2% alc. vol- contiene orzo e frumento
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Blanche piccola€49 luppoli - bassa fermentazione (5,2% alc. vol- contiene orzo e frumento
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Bock rossa media€66 luppoli - bassa fermentazione (7,0% alc. vol - contiene orzo)
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Lager piccola€3.54 luppoli - bassa fermentazione (5,5% alc. vol - contiene orzo)
I burger vegetariani (150gr) incluso contorno di patate rustiche
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Pepperburger veg€12Hamburger di spinaci, insalata iceberg, pomodoro e salsa piccante della casa
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Gorgoburger veg€12Hamburger di spinaci, insalata iceberg, pomodoro e fonduta di toma di gorgonzola
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Doppio burger veg€15Doppio hamburger di spinaci, insalata iceberg, pomodoro e fonduta a scelta
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Italianburger veg€12Hamburger di spinaci, insalata iceberg, pomodoro, bufala e pesto di basilico
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Tomaburger veg€12Hamburger di spinaci, insalata iceberg, pomodoro e fonduta di toma
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Bismarckburger veg€12Hamburger di spinaci, insalata iceberg, pomodoro e uovo al padellino
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Hamburger veg€9Hamburger di spinaci, insalata iceberg e pomodoro
Birre in bottiglia
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Indian pale ale treebale€5Alcol 5,7% vol - schiuma bianca e compatta, corpo mediamente strutturato, di un giallo paglierino. Al naso presenta note di frutti tropicali. Al palato l approccio é di cereale e resinoso e dal finale amaro netto e pulito
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Blanche treebale€5Alcol 4,6% vol - al naso note di cereale,coriandolo e buccia d'arancia. Gusto delicato e avvolgente
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American pale ale€5Alcol 5,5% vol - rossa americana intensa ed amara. Al naso dolce e profumata in bocca invece il malto tostato conferisce un sapore terroso ben bilanciato dall' amaro dei luppoli americani
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Blanche bruxelles€5Alcol 4,5% vol
I burger (150gr) incluso contorno di patate rustiche
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Bismarckburger€14Fassone, insalata iceberg, pomodoro e uovo al padellino
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Fassone, insalata iceberg e pomodoro
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Baconburger€14Fassone, insalata iceberg, pomodoro, bacon croccante e cipolla
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Italianburger€16Fassone, insalata iceberg, pomodoro, bufala e pesto di basilico
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Tomaburger€14Fassone, insalata iceberg, pomodoro e fonduta di toma piemontese
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Gorgoburger€14Fassone, insalata iceberg, pomodoro e fonduta di gorgonzola
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Stracciatellaburger€17Fassone, insalata iceberg, pomodoro,stracciatella,cipolla croccante e pomodorini secchi
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Amatriceburger€14Fassone, insalata iceberg, salsa al pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano
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Doppioburger€182 hamburger di fassone, insalata iceberg, pomodoro e fonduta a scelta
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Nocciolaburger€16Fassone impanato con pan grattato e granella di nocciola,, insalata iceberg, pomodoro e pesto di rucola
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B.B.Q.€14Fassone, insalata iceberg, salsa barbecue affumicata al legno di noce, cetrioli e bacon croccante
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Pepperburger€14Fassone, insalata iceberg, pomodoro e salsa piccante della casa
