Starters
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Tagliere misto€ 16Affettato misto, servito con gnocco fritto
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Affettato crudo€ 12Crudo di parma con burrata
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Carpaccio€ 11Sottile fette di manzo con olio evo ricoperto con misticanza, pomodorini e scaglie di grana
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Campagnola€ 13Tartare con rucola e scaglie di grana
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Latticina€ 14Tartare con soffice burrata
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Esotica€ 14Tartare con avocado, croccante pasta kataifi e salsa mango, curry e zenzero
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Tartufona€ 15Tartare con scaglie di tartufo nero e olio aromatizzato al tartufo
Burger
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Fabrika burger€ 13Bun, carne bovina, insalata ice, pomodoro, marmellata di cipolla, pancetta croccante, cetrioli sotto' aceto, cheddar, salsa burger
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Bufala burger€ 12Bun, carne bufala, insalata ice, pomodoro, marmellata di cipolla, pancetta croccante, cheddar, salsa burger
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Black angus burger€ 12Bun, carne bovina black angus, insalata ice, pomodoro, cheddar, cipolla fritta, pancetta, salsa cheddar
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Chianina burger€ 12Bun, carne chianina, insalata ice, pomodoro, cheddar, salsa burger
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Fresh burger€ 13Bun, carne bovina, burrata, pomodoro, insaloto ice, avocado
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Bbq burger€ 12Bun, corne bovina, pancetta croccante, cipolla croccante, insalata ice, salsa barbecue
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Salsiccia burger€ 11Bun, carne salsiccia, cheddar, pomodoro, insalata ice, salsa burger
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Chicken burger€ 11Bun, chicken berger, pomodoro, insalata ice, salsa yogurt
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Xl chicken burger€ 12Bun, pollo panato xl fritto, insalata ice, pomodoro, cheddar, salsa maionese
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Vege burger€ 11Bun, burger vegano, pomodoro, insalata ice, cipolla fritta, salsa yogurt
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Pulled pork burger€ 13Bun, pulled pork, pomodoro, insalata ice, cavolo cappuccio marinato, maionese
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Iberico burger€ 12Bun, carne iberico, pomodoro, insalata ice, cheddar e salsa burger
Oltre la brace
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Galletto alla birra€ 14Galletto marinato alla birra
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Galletto alla diavola€ 14Galletto alla brace piccante
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Stinco€ 14Stinco di maiale cotte al forno
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Ribs bbq€ 14Costine di maiale cotte in salsa bbq
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Tagliata di pollo esotico€ 15Petto di pollo alla griglia con avocado, misticanza, scaglie di mandorle
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Arrosticini€ 12Arrosticini di ovino ( 8 spiedini )
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Spiedo di pollo€ 12Spiedo di pollo ( 2 spiedo )
Steak
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Tagliata black angus rucola e grana€ 18Tagliata di black angus con rucola e parmigiano reggiano a scaglie
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Tagliata black angus ai funghi porcini€ 20Tagliata di black angus ai ferri al rosmarino
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Picanha€ 18Picanha ai ferri
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Filetto ai ferri€ 24Filetto ai ferri con aceto balsamico
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Filetto al pepe verde€ 24Filetto ai ferri al pepe verde
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Filetto ai funghi porcini€ 26Filetto ai ferri con funghi porcini
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Costata angus€ 26Costata di manzo ( circa 500g )
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Costata angus€ 48Costata di manzo ( circa 1kg )
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Tagliata patanegra iberico€ 15Tagliata iberico
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Carre' patanegra iberico€ 20Lombo iberico
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Tomahawk€ 50( circa 1 kg )
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Fiorentina black angus€ 50( circa 1 kg )
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Gran grigliata fabrika€ 50Picanha, tagliata black angus, iberico, spiedo di pollo
Primi
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Tagliatelle all' anatra / ragu'€ 13Tagliatelle al ragù di anatra o ragù
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Risotto ai funghi porcini€ 13Risotto ai funghi porcini
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Lasagna bolognese€ 11Lasagna bolognese
Fritto & co
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Patatine fritte€ 4Patate con buccia fritte
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Patatine fritte€ 3Patatine fritte
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Patate americane€ 5Patate americane fritte
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Stick di mozzarella€ 5Stick di mozzarella impanato fritto
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Tempura di verdure€ 5Misto di verdura in pastella croccante fritte
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Jalapenos€ 5Peperoni piccanti ripieni di formaggio fritto
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Olive ascolane€ 5Olive ascolane fritte
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Fiori di zucca€ 6Fiori di zucca impanato fritto
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Chicken wings€ 8Alette di pollo fritte speziate
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Stick double chicken€ 8Stick di pollo fritto
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Nuggets di pollo€ 7Nuggets di pollo fritte
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Onion rings€ 5Anelli di cipolla fritte
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Nuggets chili cheese€ 6Nuggets ripieno di peperoncino e formaggio fritto
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Crocchette€ 5Crocchette di patate impanato fritto
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Cotoletta€ 12Cotoletta di pollo fritta
Bowls
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Salmon bowl€ 15Base a scelta, salmone crudo, edamame, avocado, cavolo rosso, croccante di mandorle, salsa a scelta
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Chicken lovers€ 15Base a scelta, pollo alla piastra, avocado, pomodorini, cavolo rosso, cetrioli, salsa a scelta
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Crasy chicken€ 15Base a scelta, cotoletta di pollo fritto, insalata, pomodorini, scaglie di mandorle, salsa a scelta
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Pulled bowl€ 15Base a scelta, pulled, pomodorini, avocado, insalata, crispy onion, salsa a scelta
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Tuna bowl$8Base a scelta, tonno sott'olio, pomodorini, avocado, insalata, crispy onion, salsa a scelta
Green bowl
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Insalata mista€ 6Insalata mista
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Primavera€ 10Insalata ice, pomodorini, avocado, arancia, noci
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Mediterranea€ 10Insalata ice, tonno, cavolo rosso, carote, pomodorini, mozzarelle
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Insalata beef€ 10Misticanza, sottile manzo alla griglia, carote, pomodorini
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Insalata chicken€ 10Iceberg, pollo alla griglia, pomodorini, scaglie di parmigiano
