I secondi
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Orecchia di elefante€20Costata di vitello con doppia panatura servita con patatine fritte dippers
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Costolette di agnello€21Costolette al forno cotte a bassa temperatura con riduzione di mirto servite con verdurine saltate
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Tris di wurstel altoatesini€15Servelade, weibwurst e frankfurter serviti con crauti, polenta taragna e senape in grani
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Guancia di manzo€18Guancia brasata al vino rosso servita con polenta taragna
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Bbq ribs€17Costine di maiale marinate e glassate alla salsa whisky bbq servite con patatine fritte dippers
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Galletto€17Marinato con la nostra dolomiti rossa e cotto a bassa temperatura con patate al forno
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Stinco di maiale€18Stinco alla birra dolomiti rossa cotto a bassa temperatura servito con polenta taragna
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Chicken lollipop€15Fusi di pollo leggermente affumicati e incamiciati nel bacon con patate al forno
Contorni
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Polenta taragna€6
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Patate al forno€5
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Verdure grigliate€6
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Insalata mista€5
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Pizze - le classiche
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Napoli€9Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e origano
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Vegetariana€9Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni e zucchine
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Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte
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4 stagioni€10Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon e olive nere
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Bufalina€8.5Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala fuori cottura
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Calabrese€10Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, nduja e olio piccante
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Tonno e cipolla€9Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla rossa
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Marinara€6Salsa di pomodoro, aglio olio evo e origano
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Focaccia semplice€5Olio evo e origano
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Prosciutto e funghi€9Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon
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4 formaggi€10Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza e grana padano
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Margherita€7Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico fresco
Le birre alla spina (0,20 l)
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Guinness (0,25 l)€4Stout, 4,2% vol.
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Superior tradizionale€3.5Pils italiana, bassa fermentazione 5,2% vol.
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Pedavena€3.5Pils italiana, bassa fermentazione 5,0% vol.
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Birra dolomiti 8° doppio malto€4Doppel bock chiara, bassa fermentazione 8,0% vol.
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Birra dolomiti rossa€4Bock, bassa fermentazione 6,7% vol.
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Maisel’s weisse (0,30 l)€4Weissebier, alta fermentazione 5,2% vol.
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Superior ipl€3.5Italian pale lager, bassa fermentazione 5,0% vol.
Le birre in bottiglia (33 cl)
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Dolomiti non filtrata€4.5Lager non filtrata, 5,8% vol.
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Pedavena ambrata€4.5Dunkel, 5,9% vol.
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Superior senza glutine€4.5Lager senza glutine 5,2% vol.
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Dolomiti rossa (75 cl)€9Bock 6,7% vol.
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Dolomiti 8° doppio malto€5Doppel bock, 8,0% vol.
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Superior analcolica€4Lager analcolica > 0,5% vol.
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Dolomiti speciale (75cl)€9Lager speciale 5,9% vol.
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Pedavena tradizionale€4Pils, 5,0% vol.
Beer shop
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Basket 6x33cl€19.5
Steakhouse
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Fiorentina€60T-bone di scottona bavarese da 1,2kg frollata 25 giorni
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Arrosticini€15Spiedini tipici abruzzesi di ovino e bovino con patate al forno
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Picanha alla spada€24Black angus da 280g su spada avvolta nel bacon con patate al forno
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Costata€27Costata di scottona bavarese da 500g frollata 25 giorni con patate al forno
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Entrana€24Diaframma di angus beef premium uruguay da 260g con patate al forno
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Tagliata€20Controfiletto di scottona bavarese da 250g servita con rucola e grana
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Tour pedavena grill€55Grigliata mista che comprende salamella di maiale, tagliata di controfiletto, mezzo galletto vallespluga, wurstel altoatesino frankfurter, costine di maiale, arrosticini
I vini - vini bianchi (glass)
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Falanghina€5
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Pinot grigio€5
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Vermentino€5
Birra della casa
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Boccale 1,00 l€11Lager non filtrata, bassa fermentazione 5,8% vol.
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Boccale 0,40 l€6Lager non filtrata, bassa fermentazione 5,8% vol.
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Boccale 0,20 l€3.5Lager non filtrata, bassa fermentazione 5,8% vol.
Antipasti
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Gran tagliere della fabbrica€26Selezione di salumi e formaggi nostrani accompagnati da gnocco fritto
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Tartare esotica€17Battuta di controfiletto di scottana piemontese, brunoise di avocado, fragole, mango e maionese al lime
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Tris di gnocco€14Crudo e grana, lardo e miele, mortadella e stracciatella di burrata con pesto di pistacchio
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Tartare classica€16Battuta di controfiletto di scottona piemontese, cipolla di tropea, capperi in fiore, acciughe, senape in grani e scaglie di grana padano
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Tagliere iberico€16Jamon di patanegra con gnocco fritto
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Tartare all'osso€18Battuta di picanha servita su osso con midollo caldo, cialda di parmigiano, maionese al tartufo, pomodorini confit
Menu bimbi
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Pasta al pomodoro€8Pennette al pomodoro
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Cotoletta€8Cotoletta di pollo panata con patatine fritte
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Cheese burger€8Pane, hamburger, formaggio e ketchup con patatine fritte
Bevande
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Acqua microfiltrata (0.5 l)€2Naturale e gassata
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Bibite in lattina (0.33 l)€4Coca cola, coca zero, fanta, sprite, lemonsoda, the limone/pesca, tonica, chinotto
Portami a casa
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Bottiglia d’asporto 2 lt€15Con chiusura ermetica riutilizzabile
Pizze - le speciali
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Dolomitica€14Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, zola, noci, rucola, speck
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Norvegese€14Mozzarella fior di latte, salmone, avocado, pomodoro secco
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Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte,rucola, crudo di parma, burrata e crema di aceto balsamico
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Contadina€13Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, funghi champignon e patate al forno
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Tricolore€13Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini confit, crema di basilico, burrata e pepe nero
I primi
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Risotto con ossobuco€16
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Spatzle di spinaci€13Pasta fresca tirolese agli spinaci, servita con fonduta di formaggi trentini e speck croccante
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Tagliatelle al ragu di cinghiale€15
I vini - bollicine (bottle)
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Valdobbiadene€24
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Amari e liquori (da)€4
L’attesa
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Chili cheese€6.5Pepite di formaggio e peperoncino verde
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Red hot jalapenos€6.5Peperoncini rossi ripieni di formaggio cremoso
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Onion rings€6Anelli di cipolla pastellati alla birra
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Stick di mozzarella€6.5Bastoncini di mozzarella panati
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Chicken popcorn€6.5Bocconcini di pollo leggermente speziati
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Nachos€7Tortillas di mais e cheddar fuso accompagnate da salsa mex e guacamole
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Olive ascolane€6Olive panate ripiene di carne macinata
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Torpedo€6Crocchette di patate
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Combo pedavena€19Mix da condividere dei nostri fritti consigliato per 4 (patatine dippers, onion rings, mozzarella sticks, chicken popcorn, torpedo e olive ascolane)
I vini - vini rossi (glass)
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Primitivo€5
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Valpolicella superiore€6
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Chianti€5
Hamburger
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Pedavena cheese€14American bun, burger di scottona da 200g, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa pedavena
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Stadium burger€15American bun, salamella alla griglia, scamorza affumicata, cipolla caramellata, peperoni e senape
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Special€16American bun, salmone affumicato, philadelphia, songino, avocado, pomodoro secco e maionese al pepe nero
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Chicken burger€15American bun, petto di pollo panato, insalata, pomodoro, cheddar, bacon e maionese
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Veggi burger€15American bun, burger planted vegetale, bacon vegano, verdure grigliate e maionese vegana
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Pulled pork€16Pane nero al carbone, pulled pork marinato e cotto a bassa temperatura, cavolo cappuccio, cheddar, anelli di cipolla pastellati alla birra e salsa bbq al whisky
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Tommy tomino€16American bun, burger di scottona da 200g, tomino alla piastra, speck, rucola, noci e salsa bernese
