Salumeria
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Mics sicilian€24Gran tagliere misto di salumi e formaggi siciliani con confetture, miele e frutta secca. Accompagnate da frutta secca, gelatine, miele e confetture di nostra produzione
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Am slais€22.5Degustazione di prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi (110g). Accompagnate da frutta secca, gelatine, miele e confetture di nostra produzione
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Ten cis€22.5Gran degustazione di 10 formaggi con confetture, miele e frutta secca. Accompagnate da frutta secca, gelatine, miele e confetture di nostra produzione
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Sicilian slais€17.5Selezione di affettati siciliani e frutta secca. Accompagnate da frutta secca, gelatine, miele e confetture di nostra produzione
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Roo cis€16.5Selezione di formaggi siciliani a latte crudo con confetture, miele e frutta secca. Accompagnate da frutta secca, gelatine, miele e confetture di nostra produzione
Patate & fritti
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Panelle€6Sfoglie di farina di ceci*, fritte in olio di semi di girasole, prezzemolo
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Fud fraid cicchen€9.2Pollo* in panatura croccante e corn flakes, fritto in olio di semi di girasole e servito con maio agli agrumi
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Crochetas€6.5Crocchette di patate* ripiene di prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi e besciamella
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Fud crok€7.5Crocchette* di patate con prosciutto cotto siciliano artigianale, pepe nero, provola delle madonie, fritte in olio di semi di girasole
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Bec potetos cis€7.8Spicchi di patate* a pasta gialla con buccia, fritte in olio di semi di girasole, servite con provola delle madonie, guanciale croccante di suino nero dei nebrodi
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Nagghez di melanzane€7.5Nuggets di melanzane, conditi con basilico, sale e pepe, accompagnati da riduzione di pomodoro datterino e ricotta salata
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Arancin-ie€6.5Polpette di riso carnaroli in panatura croccante, fritta in olio di semi di girasole, ripiena di ragù e provola delle madonie filante
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Cisend pepper cips€5.9Croccanti sfoglie di patate* a pasta gialla, fritte in olio di semi di girasole, servite con polvere di cacioricotta delle madonie e pepe nero macinato
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Schin potetos€5.9Spicchi di patate* a pasta gialla con buccia, fritte in olio di semi di girasole
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Suitt cis€7.5Pepato fresco impanato* e fritto in olio di semi, accompagnato da suitt red pepper (composta di peperoni, pomodoro, sedano e miele)
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BBG Cicchen uings€7.5Alette di pollo cotte al forno, condite con salsa barbecuè, paprika affumicata, curry, pepe nero e sale
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Fud stik€5.8Stick di patate* fritte in olio di semi di girasole
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Fud coctels
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Etna spriz€8.5Aperol, amara (amaro d'arancia rossa di sicilia), spumante siciliano, soda water e arancia
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Sicilian mule€8.5Succo di lime, angostura, vodka, amaro ribadi, ginger beer
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Sangumya€8.5Pomodorino datterino, lime, salsa worcester, sale al basilico, tabasco, pepe nero, amara (amaro d'arancia rossa di sicilia), vodka
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A19€8.5Lime, arancia, menta, amara (amaro d’arancia rossa di sicilia), anice e tonica
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Eolian coctel€8.5Gin sale, malvasia e capperi
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Fud tonic€8.5Gin sale, tonica, lime, rosmarino, pepe nero
Amburgher
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Smesci burgher€9.9Doppio smash burger di manzo, golden cis (provola delle madonie alla curcuma), salsa smesci (maionese, paprika, senape, cetriolini e pepe nero), cipolla di giarratana marinata in agrodolce con uvetta e caramellata, guanciale di suino nero in pane di patate al burro
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Am burgher€8.9Burger di manzo, pomodoro, insalata, olio extra vergine d'oliva selezione fud, checiap e maio fud in pane soffice con semi
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Eg burgher€13.8Burger di manzo, insalata mista, pomodoro, provola delle madonie, uovo di fattoria fritto, guanciale di suino nero, checiap e maio fud in pane soffice con semi
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Baffalo burgher€12.5Burger di bufalo, insalata mista, mozzarella di bufala ragusana, peperoni arrosto con aglio rosso di nubia e prezzemolo, cipolla rossa in agrodolce, barbechiù sous in pane casereccio con semi
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Cis burgher€9.9Burger di manzo, pomodoro, insalata, olio extra vergine d'oliva selezione fud, provola delle madonie, checiap e maio fud in pane soffice con semi
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Dabol burgher€17.8Burger di manzo (2 burger), insalata mista, pomodoro, doppia provola delle madonie, uovo biologico fritto, guanciale di suino nero, barbechiù sous e maio fud in pane soffice con semi
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Italian burgher delacs€11.9Burger di manzo, insalata mista, mozzarella di bufala ragusana, pesto di basilico siciliano, pomodoro, maio fud in pane soffice con semi
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Cicchen burgher€11.5Burger di pollo, iceberg, cavolo rosso, provola delle madonie,rucola, olio extra vergine d'oliva selezione fud, salsa al curry, cipolla rossa in agrodolce, in pane soffice alla curcuma con semi di girasole
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Shek burgher€12.5Burger di asino, pomodoro, insalata mista, mozzarella di bufala affumicata, funghi* saltati in padella, cipolla di giarratana in agrodolce, barbechiù sous, pepe nero, in pane casereccio con semi
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Smoched cicchen primium€12.9Burger di pollo affumicato al rosmarino, provola delle madonie impanata con corn flakes e fritta, guanciale croccante, pomodoro, lattuga, maionese al curry, pane alla curcuma
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Blu burgher€12.5Burger di manzo, formaggio erborinato, crema di ragusano, insalata mista, guanciale di suino nero, in pane soffice con semi
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Bec burgher€12.8Burger di manzo, insalata, cipolla rossa in agrodolce, pomodoro, provola delle madonie, guanciale croccante di suino nero, barbechiù sous e maio fud in pane soffice con semi
Soft drinc
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Spuma tomarchio cl. 27,5€2.8
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Aranciata rossa fud cl. 27,5€2.8
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Chinotto fud cl. 27,5€2.8
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Mandarino verde tomarchio cl. 27,5€2.8
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Fud cola cl. 27,5€2.8
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Limonata tomarchio cl. 27,5€2.8
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Gazzosa tomarchio cl. 27,5€2.8
Ligquor
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Amaro€5.5
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Grappe€7
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Rosolio€5.5
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Vino dolce€5.5
Pinze alla pala (disponibili fino alle ore 19)
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Salmon pins€16Stracciatella di bufala ragusana, crema di avocado, salmone, salsa allo yogurt, zest di limone, aneto, olio extravergine di oliva
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King pins€13.5Salsa di pomodoro, fiordilatte, pomodorini confit, cosacavaddu ibleo grattugiato.
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Mortadella pins€15Provola delle madonie, mortadella, granella di pistacchio, olio extravergine di oliva, basilico
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Pepperoni pins€13.5Salsa di pomodoro, fiordilatte e salame piccante, origano
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Tuna pins€14.5Stracciatella di bufala ragusana, pomodorini, tonno, capperi, basilico, olio extravergine di oliva
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Anciovi pins€14Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana a crudo, acciughe, olive, capperi, origano siciliano, olio extravergine di oliva, basilico
Special al piatto
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Big baffalo€15.5Burger di bufalo, insalata mista, mozzarella di bufala ragusana, peperoni arrosto con aglio rosso di nubia e prezzemolo, maio fud, cipolla rossa in agrodolce, barbechiù sous, servito con spicchi di patate*a pasta gialla con buccia
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Big bab€14.5Carne di pollo speziata, insalata mista, cipolla, pomodoro, chutney al mango artigianale fud, salsa tartara, pesto piccante fud, servita con spicchi di patate*a pasta gialla con buccia e pitta di grano
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Big vegan bab€16Kebab vegano speziato a base di piselli e proteine vegetali, insalata mista, cipolla, pomodoro, chutney al mango artigianale fud, salsa tartara vegan, pesto piccante fud, servito con spicchi di patatea pasta gialla con buccia e pitta di grano
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Big shek€15.5Burger di asino con mozzarella di bufala affumicata, funghi di ferla saltati in padella, pomodoro, insalata mista, barbechiù sous e maio fud, servito con spicchi di patate a pasta gialla con buccia
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Big pulled€14.8Straccetti di maiale cotti a bassa temperatura con la birra, cavolo rosso, mela verde, maio fud, barbechiù sous, serviti con spicchi di patate* a pasta gialla con buccia
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Big cicchen€14.5Burger di pollo, iceberg, cavolo rosso, provola delle madonie, rucola, olio extra vergine d'oliva selezione fud, salsa al curry, cipolla rossa in agrodolce, servito con spicchi di patate* a pasta gialla con buccia
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Cicchen chids€11.5Cotoletta di pollo croccante impanata con corn flakes, fritta in olio di semi, servita con stik di patate a pasta gialla con buccia
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Super big cauntri€16.5Burger di manzo, salsiccia, provola delle madonie, verdure grigliate, cipolla in agrodolce, BBQ souce e maio fud, servito con spicchi di patate* a pasta gialla con buccia
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Big fud€16.5Burger, uovo di fattoria, provola delle madonie, guanciale croccante di suino nero dei nebrodi, pomodoro, insalata, olio extra vergine d'oliva selezione fud, checiap e maio fud, servito con spicchi di patate*a pasta gialla con buccia
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Simpol bif€11.6Burger di manzo siciliano servito con stik di patate* a pasta gialla con buccia
Pinc uain (bottiglia)
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Rosammare 10,5% vol.€30
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Pinc 12% vol.€22
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Rosato 13,5 % vol.€28
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Nerello mascalese 13% vol.€20
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Rosè 13% vol.€28
Focacce
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Focaccia con burrata€15.5Cosacavaddu ibleo croccante all’esterno, farcita a crudo con burrata di bufala ragusana, prosciutto crudo, pomodorini confit, olio extra vergine d'oliva, origano siciliano.
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Focaccia con mortadella€16Cosacavaddu ibleo croccante all'esterno, farcita a crudo con mortadella, stracciatella di bufala ragusana, pesto di pistacchi, olio extra vergine d'oliva, pepe nero.
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Focaccia sicula€14.5Cosacavaddu ibleo croccante all’esterno, farcita a crudo con bocconcini di mozzarella di bufala ragusana, capuliato di pomodori secchi, olive, origano siciliano, capperi, olio extra vergine d'oliva.
Uoter
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Acqua naturale\\ frizzante cl. 50€1.6
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Acqua naturale\\ frizzante cl. 100€2.8
Bir in a bottel
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Trisca cl.33 5% vol.€5.5Blanche al basilico - chiara
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Sicilian pale ale cl.33 5,5% vol.€6Apa - ambrata
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Bir fud cl.33 4,7% vol.€5.5Helles - chiara
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Indian pale ale cl 75 6,5% vol.€15.5IPA - chiara
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Forsale cl.33 5,6% vol.€5.5American amber ale - ambrata
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Forsalecl.75 5,6% vol.€15.5American amber ale - ambrata
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Indian pale ale cl.33 6,5% vol.€6IPA - chiara
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Trisca cl.75 5% vol.€15.5Blanche al basilico - chiara
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T21 cl.33 4,4% vol.€6.5Blanche - chiara
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Sicilian pilsner cl.33 5% vol.€6Pilsner - chiara
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Bir fud cl.75 4,7% vol.€15.5Helles - chiara
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Sicilian pale ale cl. 75 5,5% vol.€15.5Apa - ambrata
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Birra maris cl.33 5% vol.€6Gose - chiara
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Bianca cl. 75 6% vol.€15.5Blanche - chiara
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Sicilian pilsner cl.75 5% vol.€15.5Pilsner - chiara
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Bianca cl.33 6% vol.€6Blanche - chiara
Insalate
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Marrachesh€13.5Kebab vegano a base di piselli e proteine vegetali*, marinato e speziato, iceberg, anacardi, polpa di avocado, zucchine con menta e aglio, salsa tartara vegan, olio extra vergine d'oliva selezione fud
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Uoscinton€11.9Sgombro sott'olio, olive, pomodorini, patate cotte a vapore, uva passa, rucola, miele, aceto, olio extra vergine d'oliva selezione fud
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Siattol€12.9Mozzarella di bufala ragusana, pomodoro, prosciutto crudo, basilico, olio extra vergine d'oliva selezione fud, sale
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Niù orlìns€11.9Insalata, pomodorini, sgombro sott'olio, zucchine alla griglia con aglio e menta, carote, olio extra vergine d'oliva selezione fud, mela verde, sale
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Coni ailand€12.5Insalata, pomodorini, mozzarella di bufala ragusana, tonno sott'olio, uovo sodo, patate cotte al vapore, origano siciliano, olio extra vergine d'oliva selezione fud, sale e pepe nero
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Maiemi€14.5Salmone affumicato di nostra produzione, polpa di avocado, iceberg, aneto, rucola, semi di girasole, salsa allo yogurt, olio extra vergine d'oliva selezione fud, sale
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Mikonos€12.5Cetrioli, pomodorini, lattuga, acciughe siciliane, robiola di capra, cipolla rossa, olive, capperi, salsa yogurt, olio al basilico, sale e pepe nero
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Tiuana€13.5Pollo grigliato speziato, pomodorini, iceberg, scaglie di ragusano, crostini di pane, salsa yogurt alle erbe, olio extra vergine d'oliva selezione fud
Sparclin uain (bottiglia)
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Duca brut 12% vol.€20
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Murgo brut 12,5% vol.€25
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Duca rosè 12,5% vol.€20
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Tarakè 12,5% vol.€26
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Voria bianco 11% vol.€20
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Voria rosè 11% vol.€20
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Metodo ancestrale rosè 13 % vol.€28
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Murgo brut rosè 12,5% vol.€32
Draft bir
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Dispenser cl. 250€30
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Forsale cl.50 5,6% vol.€6.5American amber ale - ambrata
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Bir fud cl.50 4,7% vol.€6.5Helles - chiara
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Trisca cl.25 5% vol.€4Blanche al basilico - chiara
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Forsale cl.25 5,6% vol.€4American amber ale - ambrata
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Trisca cl.50 5% vol.€6.5Blanche al basilico - chiara
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Bir fud cl.25 4,7% vol.€4Helles - chiara
Panini
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Uestern€12.2Salsiccia di bufalo ragusano con semi di finocchio, provola affumicata delle madonie, melanzane grigliate, funghi di ferla* saltati in padella, guanciale di suino nero, barbechiù sous,in pane casereccio con semi
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Cresi ors€10.9Polpette di cavallo, pomodoro, cipolla rossa in agrodolce, ricotta salata, aceto di vino, origano, olio extra vergine d'oliva selezione fud,in pane casereccio con semi
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Smoched€11.5Mozzarella di bufala affumicata, coppa di suino nero dei nebrodi, melanzane grigliate, pomodori secchi fud, cipolla di giarratana in agrodolce, in pane casereccio con semi
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Uonderful€9.8Mortadella di asino di chiaramonte gulfi (rg), provola delle madonie, pesto di pistacchio fud, in pane casereccio con semi
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Biutiful€10.5Porchetta di suino siciliano artigianale, ragusano, verdure* di campagna saltate all'aglio rosso di nubia, patè di olive nere fud,in pane casereccio con semi
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Suitt drims€8.9Mortadella di asino di chiaramonte gulfi (rg), formaggio erborinato, suitt red pepper fud (composta di peperoni, sedano, miele e peperoncino),in pane casereccio con semi
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Cauntri€12.2Salsiccia battuta al coltello, verdure selvatiche* di campagna saltate all'aglio rosso di nubia, provola delle madonie, in pane casereccio con semi
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Cranci cicchen delacs€11.5Cotoletta di pollo croccante, impanata con corn flakes, brunoise di cetrioli e maionese al limone, cipolla rossa, insalata, in pane soffice in pane soffice alla curcuma con semi di girasole
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V.I.P. (veri important panino)€10.5Burrata di bufala ragusana, coppa di suino nero dei nebrodi, verdure* di campagna saltate all'aglio rosso di nubia, acciughe di sciacca, olio extra vergine d'oliva selezione fud, pepe nero, in pane casereccio con semi
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Scicc€8.5Prosciutto cotto siciliano e mozzarella di bufala ragusana in pane soffice con semi
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Salmon 27 recensioni€12.8Salmone norvegese affumicato, stracciatella di bufala ragusana, erba cipollina, aneto, zeste di limone, in pane casereccio con semi
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Classic€12.5Prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi, mozzarella di bufala ragusana, pomodoro, origano, olio extra vergine d’oliva selezione fud aromatizzato al basilico, in pane casereccio con semi
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Panel bred€9.4Mortadella di asino di chiaramonte gulfi (rg), limone a fette, panelle*, prezzemolo, pepe nero, in pane casereccio con semi
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Fud pulled€12.2Straccetti di maiale cotti a bassa temperatura con la birra, cavolo rosso, iceberg, mela verde, barbechiù sous, in pane soffice coi semi
Uait uain (bottiglia)
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Sp68 12% vol.€26
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Palmento bianco 11,5% vol.€28
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Occhio di terra 12,5 % vol.€32
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Piante sparse 12,5 % vol.€26
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Etna bianco 13 % vol.€25
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Nerello mascalese 12,5 % vol.€20
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Aus uain 13 % vol.€20
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Zibibbo 13% vol.€29
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Infatata 13% vol.€28
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Note di bianco 13% vol.€28
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Catarratto 11,5% vol.€20
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Catarratto 12% vol.€29
Oddog e chebab
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Cicchen che bab€9.5Carne di pollo speziata, insalata, pomodoro, chutney al mango artigianale fud, cipolla rossa, salsa tartara, pesto piccante fud in pitta di grano
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Oddog€7.8Würstel di suino nero ibleo, cipolla rossa in agrodolce, senape, in pane soffice
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Cicchen oddog€8.5Würstel di pollo modicano avvolto in guanciale di suino nero, iceberg, salsa al curry, cipolla rossa in agrodolce, in pane soffice
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Suitt porc€9.8Würstel di suino nero ibleo, guanciale di suino nero dei nebrodi, cipolla di giarratana in agrodolce, cerri tometos fud (composta di pomodorini con origano), provola delle madonie, cavolo rosso,in pane soffice
Coffi
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Fud coffi€1.5
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Cappuccino€2.8
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Caffè d'orzo€1.8
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Coffi deca€1.9
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American coffi€2.5
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Caffè al ginseng€2.5
Veggi e vegan
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Red vegan€12.5Bocconcini di legumi* e vegetali speziati in salsa chimichurri, crema di cipolla di giarratana, iceberg, fiammiferi di patate croccanti, cipolla rossa in agrodolce e salsa al curry in pane vegano alla barbabietola
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Parmigiana burghe€10.4Melanzane, mozzarella di bufala ragusana, salsa di pomodoro, pomodorini confit all’origano, basilico, olio extra vergine d'oliva selezione fud, in pane casereccio con semi
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Sammer€9.4Melanzane, zucchine con menta e aglio rosso di nubia, cipolla rossa in agrodolce, robiola di capra, olio extra vergine d'oliva selezione fud, in pane casereccio con semi
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Veggi burrito€13.2Bocconcini di legumi* e vegetali con erbe aromatiche, serviti con golden cis, salsa yogurt, peperoni, mecsican fud sous, pesto piccante fud, insalata mista, pomodoro, cipolla, in pitta di grano
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Vegan che bab€12.2Kebab speziato vegano planted© a base di piselli e proteine vegetali*, servito con insalata mista, pomodoro, cipolla rossa, salsa tartara vegan, pesto piccante fud, in pitta di grano
Red uain (bottiglia)
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Navigabile 13,5% vol.€28
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Maskaria 14% vol.€25
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Pithos 12% vol.€26
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Palmento di salina 13,5% vol.€28
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Etna rosso 13% vol.€25
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Belsito 13,5% vol.€22
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Munjebel 14% vol.€60
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Palmento rosso 14% vol.€28
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Aus Uain irà 13% vol.€20
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Aus uain nero d'avola 13% vol.€20
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Maldafrica 12,5% vol€26
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Sp68 12,5% vol.€25
Pizza
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Terrona€14.5Fiordilatte, vellutata di datterino, salsa al prezzemolo, schiacciata calabra piccante, peperone crusco, polvere di olive, origano siciliano, olio piccante, peperoncino.
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Regina€13.5Pomodoro pelato, pomodorini confit, mozzarella di bufala ragusana, scaglie di cosacavaddu ibleo, olio al basilico.
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Cotto e uovo€13.5Pomodoro pelato, basilico fresco, fiordilatte, prosciutto cotto, uovo di fattoria, cipollina fresca, olio extra vergine di oliva.
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Eoliana€12.8Pomodoro pelato, basilico fresco, fiordilatte,tonno, olive, cipolla rossa, capperi, olio al basilico.
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Mortadella & pistacchio€15Fiordilatte, provola delle madonie, pesto di pistacchi, mortadella selezione oro al pistacchio, granella di pistacchio, olio extra vergine di oliva.
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Barocca€16.5Pomodoro pelato, fiordilatte, pomodorini confit, vellutata di datterino arancione, cosacavaddu ibleo grattugiato, prosciutto crudo, olio al basilico.
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Pata-nebrodi€22Acqua di pomodoro, prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi 36 mesi, olio extra vergine d’oliva, origano siciliano.
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Marinara€8.5Pomodoro pelato, basilico fresco, aglio, salsa al prezzemolo, origano siciliano, pepe nero.
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Boscaiola€13.8Fiordilatte, funghi cardoncelli trifolati, salsiccia, pepato fresco grattugiato, salsa al prezzemolo, olio extra vergine di oliva.
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Filomena€14Fiordilatte, gorgonzola, coppa di suino nero dei nebrodi, cipollina fresca, salsa al prezzemolo.
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Caprese€13.8Pomodorini, bocconcini di mozzarella di bufala ragusana, prosciutto crudo, basilico fresco, cosacavaddu ibleo grattugiato, olio extra vergine di oliva.
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Margherita€9.5Pomodoro pelato, fiordilatte, basilico fresco, olio extra vergine di oliva.
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Campagnola€13.8Fiordilatte, pepato fresco, salsiccia, verdure di campagna* ripassate, olive, olio extra vergine di oliva.
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Rustica€13.5Pomodoro pelato, basilico fresco, pomodorini confit, mozzarella di bufala ragusana (a crudo), olive nere, polvere di olive, capperi, polvere di capperi, acciughe siciliane, origano siciliano, olio extra vergine di oliva.
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Arrabbiata€13.8Pomodoro pelato, basilico fresco, fiordilatte, salame piccante, olive, cipolla, olio al peperoncino, prezzemolo.
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Norma€11.5Pomodoro pelato, basilico fresco, melanzane fritte, ricotta salata, olio al basilico.
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Pachino & bufala€12.5Pomodorini, bocconcini di mozzarella di bufala ragusana, basilico fresco, pesto di basilico.
