Tequila
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Tequila jose cuervo€6
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Tequila 100% agave \"patròn\" silver€10
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Tequila 100% agave patròn reposado€12
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Tequila don julio€10
Antipasti
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Antipasto toscano (min. 2 pax)€30
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Polpo croccante con patate prezzemolate citronette€18
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Caprese (fior di latte)€12
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Tortino vegetariano con fonduta al formaggio€13
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Caprese (bufala)€16
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Spada affumicato con rucola, ciliegini, olio evo e limone€18
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A richiesta anche salmone selvatico€25
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Salmone alla norvegese con finocchietto selvatico, pepe rosa e cipollina fresca€18
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Insalatona fresca di stagione€18
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Prosciutto e melone€16
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Carpaccio di polpo con radicchio rosso e citronette€20
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Insalatina di mare con citronette€18
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Cocktail analcolici (alcohol free)
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Virgin colada€9(Succo d'ananas, purea di cocco)
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Gambrinus esotic€9(Succo fresco all'arancia. Passion fruit. Succo mirtillo, orzata, succo fresco di lime)
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Virgin mojit€9(Ginger ale, zucchero, succo di lime, menta)
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Shirley temple€9(Ginger ale, granatina, succo fresco di limone)
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Summer time€9(Succo di pompelmo, succo fresco di limone, granatina, tonica)
Taglieri di salumi e formaggi
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Eleganza - (formato piccolo)€15
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Maestoso (formato grande)€10
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Raffinato (formato medio)€25
Contorni
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Carciofo fritto€7
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Fagioli cannellini al fiasco€6
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Insalatina di farro all'hawaiana€10
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Fagiolini con patate all'insalta€8
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Verdurine miste alla griglia€8
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Insalata mista€6
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Insalata di pomodori pachino€8
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Patate fritte€6
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Carpaccio di zucchine con speck, grana e pinoli€10
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Cruditè di carote€6
Bindi semifreddo monoporzioni
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Frutta gelato€8(Cocco-limone sorrento- mandarino sicilia)
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Tartufo nocciola€7
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Tartufo classico€7
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Incanto al caramello salato e ciocconalo€7
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Zuccomo€7
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Gelato semifreddo all'amaro del capo€7
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Tartufo bianco€7
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Gelato semifreddo al torrone€7
Pinsa
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Nerano€25Mozzarella, crema di zucchine, scamorza, polvere di olive nere. Olio evo, basilico
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Gusto e sole€20Mozzarella, rucola, burrata, scaglie di grana, olio evo, basilico
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Cetarese€27Crema di pomodorini confit, pomodorini rossi e gialli, acciughe, capperi, olive, olio evo, basilico
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Porcini€30Mozzarella, mix di porcini, crudo, tartufo in polvere. Olio evo, basilico
Cocktails coppetta
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Daiquiri€12(Rum chiaro, succo fresco di lime. Zucchero liquido)
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Tommy's margarita€12(Tequila 100% agave, sciroppo di agave, succo fresco di lime)
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Margarita€12(Tequila 100% agave, cointreau, succo fresco di lime, sale)
Primi piatti
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Pappardelle ai funghi porcini€20
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Linguine alla bottarga di tonno e pomodorini al profumo di limone€16
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Risotto ai frutti di mare€25
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Risotto alla zucca con crema di taleggio€20
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Penne al ragù alla pistoiese o pomodoro€14
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Spaghetti alle vongole€22
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Trofie al pesto alla genovese€14
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Ravioli di borragine in salsa di noci€16
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Lasagne al forno€16
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Spaghettoni quadrati alla scogliera€20
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Spaghetti ai due pomodorini e basilico€18
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Tagliolini alla polpa di granchio blu€25
Aperitivi
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Negroni€12(Gin, campari bitter, red vermouth) (serviti con gustosi piattini di accompagnamento, perfetti per esaltare ogni sorso)
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Spritz aperol / campari / passion fruit€10(serviti con gustosi piattini di accompagnamento, perfetti per esaltare ogni sorso)
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Negroni sbagliato€12(Bitter campari, red vermouth, prosecco) (serviti con gustosi piattini di accompagnamento, perfetti per esaltare ogni sorso)
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Old fashioned€12(Bourbon whisky, angostura bitter, zucchero, ciliegia al maraschino) (serviti con gustosi piattini di accompagnamento, perfetti per esaltare ogni sorso)
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Spritz hugo st. germain€12(serviti con gustosi piattini di accompagnamento, perfetti per esaltare ogni sorso)
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Americano€12(Bitter campari, red vermouth, soda) (serviti con gustosi piattini di accompagnamento, perfetti per esaltare ogni sorso)
Secondi piatti
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Filetti di orata alla siciliana€25
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Fiorentina alla griglia o costata alla griglia - kg€60
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Tagliata di manzo alla robespierre o lardo di colonnata€22
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Astice alla catalana con insalata di frutta e verdure (2persone)€80
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Pescato del giorno al sale, alla griglia o isolana (a persona)€30Branzino, orata, rombo
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Impepata di cozze€22
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Scaloppine al profumo di bosco€18
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Carpaccio di branzino con fragole e lime€25
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Petto d'anatra con albicocche in agrodolce€26
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Roastbeef all'inglese€18
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Fritto misto di mare alla viareggina€22
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Filetto di manzo al pepe verde€32
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Grigliata mista di mare€26
Pizze - le speciali
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La spaziani€18Mozzarella, crema di patate allo zafferano, scamorza, pancetta, polvere di olive nere, olio evo, basilico
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Calzone al forno o fritto€10Pomodoro, mozzarella, olio evo
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Porchettona€16Mozzarella, scamorza, porchetta, patate al forno, melanzane a funghetto, olio evo, basilico
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Mar gine.v.o€20Mozzarella, tonno scottato, pomodorini gialli, gin all'olio evo, scorza di limone, ricotta alla curcuma, olio evo, basilico
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Boscaiola€20Mozzarella, mix di funghi, provolone, tartufo in polvere, olio evo, basilico
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Costa del vesuvio€18Mozzarella, crema di basilico, stracciata di bufala, pomodorino giallo e rosso, olio evo, basilico
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Mortazza€18Mozzarella, crema di pistacchio, pomodorini, mortadella, granella di pistacchio, olio evo, basilico
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Marinara rimisitata€16Pomodoro biologico, pomodorini gialli e rossi, aglio, origano, alici, olio evo, basilico
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Sole di puglia€18Mozzarella, crema di pomodorini confit, burrata, crema di basilico, olio evo, basilico
Scrocchiarelle - base rustica o classica (min 2 pax)
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Giallo bosco€30Mozzarella fior di latte, crema di patate allo zafferano, porcini, olio evo, basilico
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Onda verde€35Mozzarella fior di latte, crema di zucchine, gambero rosso, stracciata, olio evo, basilico
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Sal monata€35Mozzarella di bufala, salmone affumicato, e philadelphia, olo evo, basilico
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Marinara€25Pomodoro biologico, pomodorini gialli e rossi, aglio, origano, alici, capperi, olio evo, basilico
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Alpina€30Crema di olive nere, scamorza affumicata, speck, brie, olio evo, basilico
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La classica€20Sale, olio evo, origano
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Genovese bianca€30Mozzarella fior di latte, pesto di basilico, stracciata, olio evo, basilico
Birre alla spina (0.2cl)
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Löwenbräu pils€6
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Del borgo lisa lager non filtrata€6
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Hoegaarden blanche€6
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Del borgo maledetta ambrata€6
Cognac
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Cognac remy martin€8
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Cognac courvoisier V.S€8
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Cognac hennessy V.S€8
Bindi torte
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Torta ricotta e pistacchio€7
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Crostata multicereali limoni e zenzero€5
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Torta soffice alle carote€4
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Torta pragoli€7
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Torta della nonna€7
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Torta raggio di sole€7
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Torta caprese€7
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Torta cocco e nocciola€7
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Torta soffice alle mele€4
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Ciambellone alle mele€4
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Crostata integrale all'arancia€5
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Cheescake frutti di bosco€7
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Ciambellone yogurt e frutti di bosco€4
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Chocolate temptation€7
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Torta soffice al cacao€4
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Torta al croccante€7
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Cheescake classica€7
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Torta ricotta e pera€7
Birre
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Franziskaner weiss€6
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Corona analcolica€6
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Corona€6
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Amarcord volpina red€7
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Peroni gran riserva bianca€6
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Ichnusa non filtrata€6
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Tennents super€6
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Peroni gran riserva rossa€6
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Amarcord tabachera strong ambrata€8
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Amarcord gradisca lager chiara€7
Cocktail
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Tequila sunrise€12(Tequila 100% agave, succo fresco arancia, granatina)
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Dirty martini€12(Gin, vermouth secco, olive)
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Mojito fragola€12
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Mai tai€12(Rum chiaro, rum scuro, orange curaçao, sciroppo di mandorle e lime)
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Moscow mule€12(Vodka, ginger beer, succo fresco di lime, zenzero)
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Disaronno sour€10(Disaronno, succo fresco di limone, sciroppo di zucchero)
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Mojito classico€12(Rum bianco, zucchero, succo di lime, menta, soda)
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Paloma€12(Tequila 100% agave, sciroppo di agave, succo fresco di lime, soda al pompelmo rosa)
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Mojito passion fruit€12
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Whiskey sour€12(Bourbon whisky, succo fresco di limone, sciroppo di zucchero)
Vodka & tonic
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Belvedere & tonic 1 recensione€14
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Beluga & tonic 1 recensione€16
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Grey goose & tonic 1 recensione€14
Rum
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Ron zacapa 23 yrs€15(Servito con cioccolata artigianale e frutta secca)
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Ron zacapa XO€18(Servito con cioccolata artigianale e frutta secca)
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Rum kraken€10(Servito con cioccolata artigianale e frutta secca)
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Ron zacapa royal€18(Servito con cioccolata artigianale e frutta secca)
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Ron zacapa la armonia€15(Servito con cioccolata artigianale e frutta secca)
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Ron zacapa edition negra€15(Servito con cioccolata artigianale e frutta secca)
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Rum don papa€12(Servito con cioccolata artigianale e frutta secca)
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Rum diplomatico reserva€14(Servito con cioccolata artigianale e frutta secca)
Dolci .... dello chef
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Cuore al cioccolato fondente€10(Preparazione 15/18 minuti)
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Crème brûlé€8
Frutta di stagione
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Frutta di stagione
Pizze - le bianche
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Fumo e fuoco€13Scamorza affumicata, pepe, olio evo, basilico
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4 Formaggi€14Mozzarella, gorgonzola, mix di formaggi, olio evo, basilico
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Ortolana€14Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, olio evo, basilico
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Americana€13Mozzarella, würstel, patatine fritte, olio evo, basilico
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Tirolese€16Mozzarella, crema di noci, speck, gorgonzola, olio evo, basilico
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Rustica€16Mozzarella, scamorza, salsiccia, patate al forno, olio evo, basilico
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Pugliese€16Mozzarella, tonno, cipolla, chips di cipolla, olio evo, basilico
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Tricolore€16Mozzarella, pomodorini, crudo, rucola, grana, olio evo, basilico
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Fantasia€14Mozzarella, panna, cotto,mais, olio evo, basilico
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Verace€16Mozzarella di bufala, pomodorini, olio evo, basilico
Pasticceria
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Yogurt gelato naturale€7
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Crepes gourmet€9
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Sorbetto al limone€5
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Gramita€5
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WallfleS€8
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Prullato di frutta€8
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Crepes classica€7
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Comtrifuga€9
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Crepes salata€13
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Yogurt gelato con frutta€12
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Yogurt gelato variegato gourmet€8
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Tagliata di frutta - piccola (1 persona)€10
Liquori, amari, grappe e vermouth
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Amaro del capo€6
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Fernet branca€6
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Montenegro€6
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Grappa 903 tipica€6
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Grappa tuscia€6
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Amaro lucano€6
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Vermouth martini riserva speciale rubino€8
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Amaretto disaronno€6
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Jefferson€8
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Grappa di chianti€6
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Averna€6
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Limoncello€6
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Jagermeister€6
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Grappa di brunello€6
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Baileys sambuca€6
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Grappa 903 barricata€6
Pizze - le rosse
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MarinaraPomodoro biologico, origano, aglio, olio evo, basilico
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NdujaPomodoro biologico, mozzarella fior di latte, nduja, scaglie di provolone, olio evo, basilico
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BufalinaPomodoro biologico, mozzarella di bufala, olio evo, basilico
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DiavolaPomodoro biologico, mozzarella fior di latte, spianata piccante, olio evo, basilico
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MargheritaPomodoro biologico, mozzarella fior di latte, olio evo, basilico
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NapoliPomodoro biologico, alici, olive, capperi, origano, aglio, olio evo, basilico
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CapricciosaPomodoro biologico, mozzarella fior di latte, olive, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olio evo, basilico
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SottoboscoPomodoro biologico, mozzarella fior di latte, salsiccia, porcini, olio evo, basilico
Bindi dessert monoporzioni
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Croccante al pistacchio€8
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Tiramisu savoiardi€7
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Coppa frutti di bosco gluten free€8
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Mousse alla panna con frutti di bosco€7
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Catalana in coccio€8
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Red velvet€7
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Coppa tiramisti gluten free€8
Gambrinus gin & tonic
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Malfy - Italy€16(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Maite spiaggia lunga - Italy€18(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Del professore crocodile€18(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Monkey 47 shwarzwald gin Germany€16(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Tanqueray london dry - UK€14(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Tanqueray rangpur - UK€16(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Del professore madame - Italy€18(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Tanqueray 10 london dry - UK€16(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Tanqueray sevilla - UK€16(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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J. rose manara - Italy€18(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Mare capri - Italy€18(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Bombay saphire east - UK€14(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Maite fiamma - Italy€18(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Ginarte - Italy€18(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Del professore monsier - Italy€18(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Maite furia - Italy€18(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
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Hendrick's - Scotland€18(Serviti con bacche di ginepro, frutta o botanica selezionata per esaltare 1 profumi del singolo gin, accompagnato da una tonica di qualita)
Whisky
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Whisky chivas rega€8
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Whisky laphroaig single malt€11
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Whisky jack daniels€8
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Whisky oban single malt€9
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Neit irish whisky€25
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Whisky jimbeam€9
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Whisky oban 11yo€11
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Whisky jonnie walker red label€8
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Whisky lagavulin 16 yrs€15
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Whisky jack daniel's \"gentleman jack\€9
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Whisky jonnie walker black label€10
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Whisky talisker single malt€10
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Whisky jameson€9
Bibite
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Acqua trizzante 0,75cl€2.5
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Acqua naturale 0,75cl€2.5
Distillati vodka
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Vodka grey goose€10
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Vodka belvedere€10
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Vodka absolute€10
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Vodka beluga€10
Soft drinks
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Bitter rosso / bianco€5
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Crodino€5
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Chinotto€5
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Fanta€5
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Sprite€5
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Campari soda€5
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Coca cola€5
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Acqua san pellegrino frizzante 0,5€2.5
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Cedrata tassoni€5
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Succhi di frutta€4
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Coca cola zero€5
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Estathe limone / pesca€5
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Schweppes tonica / lemon€5
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Acqua panna naturale 0,5€2.5
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Red bull€5
