Per Iniziare
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Arancina*€ 3.5Timballo di riso farcito con ragù di carne e piselli, pastellato e impanato. Fritto con l'olio Olitalia Professional Frienn per una croccantezza perfetta. 110gr l'una
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Brezel€ 4Uno dei simboli dei Paesi di lingua tedesca e del Sud Tirolo, caratterizzato dal colore ambrato e dalla forma annodata. Cotto al forno cosparso di sale di Miniera.
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Crescia umbra€ 8Crescia umbra farcita con caciotta umbra stagionata 6 mesi e capocollo umbro. Un abbinamento autentico che celebra i sapori della tradizione regionale.
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El Diablo Fries€ 6.50Patatine fritte al cheddar, bacon croccante e jalapeno.
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Filetto di Baccalà*€ 2.5Filetto di baccalà: tranci di prima qualità pastellati e fritti con perfezione croccante. Fritto con l'olio Olitalia Professional Frienn per una croccantezza perfetta.
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Fiori di zucca*€ 2.5In pastella croccante, farcito con delicate acciughe e cremosa mozzarella, fritto con l'olio Olitalia Professional Frienn per una croccantezza perfetta.
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Olive Verdi€ 4La bella di Cerignola questa è L’oliva verde che proponiamo, di grosso calibro, particolarmente croccanti e ricche in polpa in salamoia.
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Patate Crispy€ 5.5Le nostre patatine ondulate a barchetta con buccia, fritte in olio Frienn e leggermente salate, offrono una croccantezza irresistibile.
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Pistacchi€ 4Pistacchi tostati e salati, perfetti per accompagnare una birra fresca o un cocktail delizioso. Uno snack croccante e saporito per ogni momento di relax.
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Pizzottelle€ 6Pizzottelle fritte da impasto di pane a lenta lievitazione, farcite con salumi, formaggi e verdure fresche. Quattro delizie per porzione, perfette per un'esplosione di sapore.
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Tagliere exodus€ 12Selezione di salumi e formaggio x2 Speck riserva Roen, Mortandela della Val di Non, cotto selezione Verdes, Katercrunch, salamino di cervo al mirtillo, mozzarella in carrozza e cacio di genazzano.
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Taralli al Finocchietto€ 4Delizia pugliese, realizzati con farina di semola di grano duro e lievito madre, arricchiti dai semi di finocchio e cotti in forno a legna per un gusto autentico.
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Taralli alla cipolla€ 4Delizia pugliese, realizzati con farina di semola di grano duro e lievito madre, aromatizzati con cipolla rossa e cotti in forno a legna per un gusto autentico.
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Taralli alle rape€ 4Delizia pugliese, realizzati con farina di semola di grano duro e lievito madre, aromatizzati alle rape e cotti in forno a legna per una croccantezza irresistibile.
Primi
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Mezze maniche all'Amatriciana€ 9Mezze maniche alla Amatriciana con guanciale croccante della Norcineria Andrea Placidi, con passata di pomodoro, pepe nero e pecorino romano DOP.
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Polenta Biancoperla€ 13Polenta di mais Biancoperla azienda De Tacchi con broccoletti ripassati e Pitina dei Fratelli Gambon
Secondi
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12 Pollo alla Diavola€ 14Specialità romana cotto alla perfezione sulla piastra, croccante all'esterno e succulento all'interno. Accompagnato da patate al forno espresse per un piatto ricco e gustoso.
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Bombette€ 11Deliziose involtini di capocollo di maiale e pancetta tesa, ripieni di canestrato pugliese e finiocchiella, arrotolati e grigliati alla perfezione. Un connubio di sapori autentici direttamente dalla Puglia.
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Chianina Burger al piatto€ 15Due succulenti hamburger da 180g di carne Chianina IGP, a cottura media per conservare la sua succosità naturale. Un piatto dedicato agli amanti della carne, senza contorni aggiunti.
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Oktoberfest€ 18Un'esplosione di sapori bavaresi nel tuo piatto: Weiss würstel, würstel Knacker e würstel Frankfurter con patate al forno, crauti, brezel e senape bavarese.
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Ribs & Bud Spencer€ 17Costolette di maiale affumicate alla Texana, accompagnate da fagioli cotti lentamente e patatine fritte crispy. Un piatto robusto e pieno di sapore, perfetto per i veri appassionati di carne.
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Stinco al Forno€ 20Stinco al forno con cotenna croccante, accompagnato da patate al forno e crauti, cotto alla perfezione in 25 minuti. Un piatto rustico e saporito.
Panini
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Chianina CheeseBurger€ 13Hamburger di Chianina IGP certificata(180gr), silano dolce nel nostro Bun cotto a legna dell’antico forno Marcellini servito con patatine fritte crispy*
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Crispyburger€ 13Hamburger da 180gr di bovino adulto italiano, speck riserva Roen, insalata, silano affumicato, nel Bun cotto a legna dell’antico forno F.lli Marcellini. Servito con patine crispy*.
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Croque Madame€ 16Realizzato al forno con pancarrè ai 4 cereali, prosciutto cotto selezione Verdes, besciamella e silano dolce, Il tutto arricchito con uovo al tegamino sopra come da tradizione. Servito con patatine crispy.
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Exodus Chicken€ 13Petto di pollo panato, lattuga fresca, pomodoro succoso e salsa Caesar nel nostro Bun cotto a legna dall'antico forno Marcellini servito con patatine fritte crispy*.
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Foresta nera 2.0€ 15Hamburger di cinghiale, funghi porcini trifolati, radicchio croccante, taleggio fuso e dressing di mirtilli nel Bun cotto a legna dell’antico forno F.lli Marcellini. Servito con patine crispy*.
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Il vegano€ 12Schnitzel con proteine del grano impanata, lattuga, pomodoro, nel nostro Bun cotto a legna dell’antico forno fratelli Marcellini, servito con patatine fritte crispy*.
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Mr Bombetta€ 15Capocollo, Pancetta, Caciocavallo, broccoletti a foglia ripassati il tutto racchiuso nella favolosa ciabatta del forno dello “Schiozzu”, servite con patatine crispy
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O magico€ 15Chorizo affumicato, peperoni arrostiti, confettura di fichi, maionese al Porto e paprika, croccante lattuga, il tutto racchiuso nell’eccellenza del bun Flli. Marcellini. Un omaggio irresistibile al campione del futsal!
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Pulled Pork€ 13Spalla di maiale affumicata con chips di ciliegio e spezie, sfilacciata e servita con coleslaw nel bun cotto a legna dell'antico forno Marcellini. servito con patatine fritte crispy*.
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Smashed Burger€ 13Hamburger da 180gr di bovino adulto italiano schiacciato alla piastra, cheddar e lattuga nel bun artigianale del forno U schiozzu servito con patatine crispy*.
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Vegetariano€ 12Hamburger vegetariano a base di farine di legumi e ortaggi, lattuga, pomodoro nel bun cotto a legna dell'Antico Forno F.lli Marcellini, servito con patatine fritte crispy*.
Dolci
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Cheesecake Caramello€ 7Una deliziosa combinazione con formaggio frescho, burro e base croccante al biscotto digestive, arricchita con l'irresistibile caramello.
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Cheesecake Frutti di Bosco€ 7Una deliziosa combinazione con formaggio frescho, burro e base croccante al biscotto digestive, arricchita con l'irresistibile gusto dei frutti di bosco.
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Cheesecake Nutella€ 7Una deliziosa combinazione con formaggio frescho, burro e base croccante al biscotto digestive, arricchita con l'irresistibile gusto della Nutella.
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Crème Brulée€ 7Crema al cioccolato bianco e zucchero di canna
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Torta al grano saraceno€ 7Deliziosa torta senza glutine, preparata con farina di grano saraceno e nocciole farcita con marmellata di mirtilli rossi del Trentino.
Birre alla spina
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Budvar Original€ 6.5Prova la Budweiser Budvar Original: una lager dal colore giallo oro, con gusto di malto pronunciato e amaro medio-basso. Realizzata con luppolo di Žatec, offre una schiuma fine e abbondante e una gradazione alcolica del 5%.
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Budvar Reserve€ 6.5Una vera rarità, Strong Czech Lager maturata oltre 200 giorni in tank sotterranei. Corpo complesso, gusto morbido e bilanciato, sorprendentemente facile da bere. 7%
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Cantillon Gueuze€ 6.5Birra artigianale belga a fermentazione spontanea, ottenuta dalla miscela di lambic di diverse annate. Dal colore dorato, offre sentori complessi di cantina, cuoio e note acidule, con un gusto fresco, secco e ideale per l’invecchiamento.
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Le Fort Bruin€ 6.50LeFort è una birra scura complessa da 10% vol. alc. con un tocco dolce e fruttato. I malti d'orzo scuri, chiari e tostati conferiscono alla birra un equilibrio perfetto.
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Sunnyside€ 7Birra dorata dal profilo aromatico intenso, con note di pompelmo, aghi di pino e frutta tropicale. Al palato, l''amaro deciso e persistente si bilancia con sfumature biscottate. Secca e moderatamente carbonata, con un tenore alcolico ben integrato.7%
Birre in lattina
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New And Improved€ 8Vengono unite due potenze del luppolo del Nuovo Mondo per creare questa NEIPA USA/NZ. Base extra chiara, avena, frumento e un generoso luppolo in dry hop di Nelson Sauvin, Citra e Mosaic. Corpo cremoso e morbido, aromi di frutta tropicale con sentori di uva e uva spina.6,2% 44cl
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Amen€ 6.50Dorata chiara e leggermente opalescente, è sormontata da una schiuma candida, compatta e fine. Il naso è immediatamente sollecitato dalle fragranze dei luppoli, con un ben evidente carattere agrumato, tinto di pompelmo rosa e arancia vaniglia, cui si affianca una sottile vena tropicale con reminiscenze di ananas e papaya. 33cl 5,5%
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Calmedia€ 6.50Birra a bassa fermentazione dal colore giallo paglierino. E’ caratterizzata al gusto da un amaro iniziale che lascia spazio al dolce e alla secchezza finale tipica dei lieviti a bassa fermentazione. All’olfatto un agrumato deciso. 5,0% 33cl
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Cuckoo penny€ 6Sidro artigianale Herefordshire multipremiato , arricchito con rabarbaro Yorkshire Triangle Timperley per un equilibrio perfetto di dolcezza e freschezza.33cl 4%
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Dead Guy Ale€ 10Dead Guy Ale, Amber Ale di struttura maltata e tendenza dolce.6,8%
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Dead Guy i.i.€ 10Dead Guy Imperial IPA, double IPA decisa, strutturata e di buon equilibrio nonostante la gradazione alcolica sostenuta, è intensamente luppolata con spiccate note fruttate ed un buon amaro finale.9,6% 568ml
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Duet€ 6.5Fresca e vivace Duet è una Session IPA senza glutine leggera come una ballerina ma imprevedibile come un ippopotamo! Dal colore dorato chiaro al naso ed al palato è ben equilibrata nei sentori; si percepiscono piacevoli note fruttate (frutta tropicale, agrumi e frutti di bosco) e di luppolo. Piacevolmente amara nel finale, una bevuta appagante in cui un sorso tira l'altro.33cl 4,6%
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Fata Morgana€ 8Fata Morgana del birrificio Eastside si presenta di color tonaca di frate con riflessi rubino. Al naso l'aroma è pulito, con in evidenza note di caramello e frutta sotto spirito e lievi sfumature tostate. Al palato ritornano i sentori dell'aroma, dal corpo medio e la bassa carbonatazione la bevuta è bilanciata da delicate note amare persistenti nel finale.9% 44cl
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Galazacca 568ml€ 10Galazacca è una birra fresca e vivace con aromi di agrumi, frutta tropicale e leggere note resinose. Al palato spiccano sentori di popcorn e noci tostate, bilanciati da un amaro piacevolmente erbaceo. Perfetta per chi cerca intensità e carattere.6,2%
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Giant Guerrilla Crak the Rules API Treatment€ 7Giant Guerrilla Crak the Rules è nata come un lotto sperimentale ispirato da Guerrilla e Giant Step, extra luppolata con Citra, Nelson Sauvin, Mosaic, Nectaron, Strata, Galaxy e El Dorado e sottoposta al trattamento naturale API Treatment™ che esalta al massimo gli aromi fruttati di ananas, pesca gialla, mango che persistono fino al finale prolungato con la sua consistenza vellutata.33cl 7%
Birre in bottiglie
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Harder than you think€ 10Birra Double New England IPA con luppoli Mosaic, Strata e Simcoe. 8% vol. Dal sapore intenso in bocca, ma allo stesso tempo molto delicato al palato e facile da bere. Ideale per gli amanti del luppolo.
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Kees Barley Wine€ 7Dal color rosso rubino i sentori al naso ed al palato sono ben equilibrati tra le note fruttate conferite dai luppoli (frutta tropicale) e sentori dolci di melassa che caratterizzano sia l'aroma che il gusto. 33cl 11.3%
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Leno€ 6Fresh Hop preparata con varietà di Cascade, Comet, Centennial, Columbus e Chinook. Il luppolo è grande protagonista a livello aromatico, Si caratterizza per note fresche di tipo vegetale, che vanno dall’erba tagliata alla clorofilla.
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Mango & Lime€ 6Questo sidro frizzante è un mix delicato di mango e lime. Fresco e fruttato, il brio del lime incontra la dolcezza tropicale del mango per creare questa esplosione di gusto.4% 33cl
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Mare Nostrum€ 6Birra dorata e opalescente con schiuma fine, fresca e aromatica grazie al finocchio marino e al coriandolo, con una piacevole acidità e un tocco di sapidità da sale e cozze del Conero. Perfetta per dissetarsi.33cl 4,5%
Gin Tonic
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135° east hyogo€ 10135 East è uno small batch dry gin distillato utilizzando botaniche tipiche sia del Giappone che della tradizione inglese di London Dry Gin. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico che è espressione della ricca cultura giapponese.
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Americano€ 8L'Americano è un cocktail a base di bitter e Vermut rosso. È un cocktail ufficiale IBA.
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Anae€ 10Gin biologico distillato nella regione francese del Cognac dalla maison Bollinger, con 8 botaniche locali. Floreale e agrumato al naso, morbido e fresco al palato, con note di liquirizia e mandarino.
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Bombay gin€ 8Alla vista si presenta trasparente e limpido nella sua elegante bottiglia azzurra. Al naso si esprime con profumi agrumati e di ginepro. Al palato risulta morbido, deciso, con un elegante finale speziato leggero.
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Caorunn€ 10Il Caorunn è un gin scozzese fresco, secco e corposo, nato da 11 botanici di cui 5 tipici della tradizione celtica: bacche di sorbo, mirto di palude, erica, mele selvatiche e tarassaco. È intenso, nitido ed elegante. Da servire con acqua tonica.
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Hapusa€ 10Gin artigianale indiano realizzato con ginepro himalayano e botaniche locali come coriandolo, zenzero, curcuma e mango. Aromi di pino e vaniglia, con sapori avvolgenti di spezie dolci, agrumi e un finale piccante
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Lonewolf€ 10Le botaniche utilizzate sono il ginepro, pino silvestre, scorze di limone e pompelmo, pepe rosa, radice di iris, angelica, macis, cardamomo, lemongrass, kaffir lime, mandorle, coriandolo e lavanda. Un sapore esplosivo già dal primo sorso.
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Marconi 46€ 8Marconi 46 è un gin di grande intensità olfattiva che si presta a essere servito liscio oppure nei classici cocktail. Il suo aroma ricorda una gerla di vimini ricolma di erbe alpine e di bacche di ginepro. Marconi 46, gin italiano delle Poli Distillerie, è fresco e balsamico come una passeggiata nel bosco.
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Mare€ 10Autentico gin mediterraneo con botaniche selezionate, tra cui oliva Arbequina, basilico, rosmarino e timo. Distillato a Vilanova, è un viaggio tra i sapori del Mediterraneo.
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Negroni€ 8Il Negroni è un cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin. È un cocktail riconosciuto ufficialmente dall'IBA, nonché uno dei più famosi.
Bevande
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ACQUA€ 2Liscia o Frizzante 50cl
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Alpex Cola Zero€ 4La cola italiana con acqua delle Dolomiti Tutto il buono della cola italiana in versione Zero: Zero zuccheri, Zero problemi, tanto gusto e unicità. Realizzata secondo una ricetta originale, con ingredienti di primissima qualità e acqua delle Dolomiti.
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Alpex Hugo€ 5Il classico aperitivo originario dell’Alto Adige ai fiori di sambuco, dal gusto delicato e il sapore freschissimo, in versione analcolica.
Distillati
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Akashi Meisei Whisky 40°€ 10Japan Whisky 6cl
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Akashi Sherry Cask Finish 40°€ 10Japan Whisky 6cl
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Bagno di Maria di Poli 40°€ 5Grappa 6cl
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Barr an Uisce 1803 Irish Whisky 46°€ 8Irish Whisky 6cl
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Benromach 10 y.o. Single malt 43°€ 7Scotch Whisky-Speyside 6cl
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Benromach 15 y.o. Single Malt 43°€ 8Scotch Whisky-Speyside 6cl
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Benromach 2012 Cask Srength Single malt 59°€ 9Scotch Whisky-Speyside 6cl
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Calvados 8 ans d'age futs de Sauternes€ 8Calvados 6cl
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Calvados Chateau du Breuìl V.S.O.P. 40°€ 6Calvados 6cl
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Caol ila 13 Y.O. Discovery 43°€ 10Scotch Whisky-Islay 6cl
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Créole Shrubb liqueur d'orange 40°€ 5Rhum Agricole-Martinica 6cl
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Don Zoilo Pedro Ximenez 12 years old Sherry 18°€ 5Sherry-Madeira-Porto 6cl
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Dos Maderas 'Atlantic'€ 7Il Dos Maderas Atlantic, prodotto dalla prestigiosa distilleria Williams & Humbert, è un rum unico che unisce il meglio delle tradizioni dei Caraibi e di Jerez, in Spagna. Questo rum double aged nasce da un blend di rum provenienti da Guyana e Barbados, maturati con un processo di invecchiamento che attraversa l'Atlantico 37,5% 6cl
