Le pinse
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Napoli€10
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Osteria€12
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Capricciosa€12
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Gricia€12
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Carbonara€12
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Con ciliegine, bufala e rucola€12
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Con salame, rucola e olive di gaeta€13
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Margherita€9
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Con prosciutto, stracchino, rucola e ciliegini€13
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Ari 4 formaggi€12
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Con speck, gorgonzola dolce, porcini€14
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Amatriciana€12
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Pomodorini secchi, salame piccante e bufala€14
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Bianca rosciutto€11
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Fori di zucca e alici€12
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Prosciutto 3 recensioni , carciofini e garganzola dolce€13
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Finghi€10
I secondi
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Pollo con i peperoni€13
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Petto di vitella alla farnara€15
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Coda alla vaccinara€17
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Fettine panate€13
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Fettine alla pizzaiola€15
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Saltinbocca alla romana€16
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Petto di pollo€12
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Scamorza (a scelta tra con cicoria al prosciutto, con porcini)€12
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Involtini ripieni con cicoria e pancetta€13
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Trippa alla romana€15
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Le scaloppino
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Al marsala€13
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Con radicchio e garganzola€15
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Con porcini€15
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Al tartufo€15
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Al limone€13
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Al brandy€13
Le costate
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Partogallo€8
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Frisona remonte€7.5
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Prussiana€7
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Rubia collega€8.5
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Danese€7.5
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Chianina€7.5
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Sashi finlandese€7
I primi con la pasta fatta in casa
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Maltagliati broccoli e guanciale€15
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Fettuccine ai funghi porcini€15
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Lasagna alla bolognese€13
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Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro e basilica/ burro e salvia€13
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Tonnarelli fonduta di percarina e tartufo€15
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Fettuccine con zucchine, pecorino e guanciale croccante€15
I fritti
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Suppli amatriciana€2.5
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Fiore di zucca€3
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Crocchette di patate€2.5
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Suppli 3 recensioni€2.5
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Suppli alla carbonara€2.5
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Filettone di baccalà€5
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Suppli cacia e pepe€2.5
Le minestre
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Minestrone di verdure€10
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Pasta e fagioli€10
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Riso e lenticchie€10
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Pasta e ceci€10
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Minestrone di legumi€10
I nostri gnocchi
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Con broccoletti e guanciale€13
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Al ragu€13
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Con gorganzola e radichio€13
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Ai quattro formaggi€13
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Al pomodoro e basilico€12
Lo polpette
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Con i porcini€15
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Alla parmigiana€14
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Con tartufa e pecorina€14
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Al pomodoro€14
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Ai quattra formaggi€14
I primi romaneschi
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Rigatoni alla gricia€13
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Rigatoni con la pajata€15
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Tagliolini cacio e pepe€14
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Rigatoni alla vaccinara€15
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Spaghetti ajo, ojo e peperoncino€10
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Bucatini all'amatriciana€13
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Spaghetti alla carbonara€14
